القمح وانواعة

*أنواع القمح*





جنس القمح Triticum sp وهو أحد الأجناس التابعة للعائلة النجيلية ويتميز باحتوائه على عدد كبير من الأنواع.
وتقع هذه الأنواع تحت اربع مجموعات اعتمد في تقسيمها على عدد الكروموزومات(الصبغيات)

أولاً:المجموعة الأولى:
مجموعة القمح وحيد الخلية:
تحوي نباتات هذه المجموعة على 7أزواج من الكروموزومات(n=7)
وهي ثنائية الكروموزومات ,محور السنبلة هش وتبقى العصافات والقنابع ملتصقة بالحبوب ومغلفة لها بعد عملية الدراس وتحوي على ثلاثة أنواع:
1-Triticum aegilopoides ويطلق عليه أيضاًT.beoticum وهو نوع بري وحيد الحبة حبوبه صغيرة لونها رمادي مزرق أو أخضر زيتي.
2-T.urarthu وهو نوع بري.
3-T.monococcum أيضاً قمح وحيد الحبة وله سنبلة قصيرة ومزدحمة ,مقاوم للجفاف والبرودة .

ثانياً:المجموعة الثانية:

مجموعة القمح ثنائي الحبة:
وهي رباعية الكروموزومات(n=4) وتحوي هذه المجموعة على عدة أنواع أهمها :
1-القمح الصلبT.durum يتميز بانه اكثر الأنواع انتشاراً ، السنابل كبيرة ، الحبوب بيضاء أوحمراء تحوي على نسبة عالية من البروتين وذات مكسر قرني وتنفصل عن العصافات بسهولة .
2- القمح الشرقي:T.orientale الأوراق ضيقة شعرية والحبوب قرنية.

ثالثاً:المجموعة الثالثة
سداسية الكروموزومات
تحوي نباتاتها على21زوج من الكروموزومات (n=21) وتعتبر جميع أنواعها منزرعة وتحوي على عدة أنواع اهمها:
1- القمح الطري او الشائع:وهو من اكثر انواع القمح انتشاراً, المحور صلب ,السنبلة اسطوانية.
2- القمح ذو الحبوب الكروية (يزرع قي الهند والباكستان)
3- القمح عريض الأوراق.




رابعاً:المجموعة الرابعة

ثمانية الكروموزومات:
عدد الكروموزومات في خلايا نباتاتها 56كروموزوم العدد الأحادي(n=28) وتضم النوع المنزرع الوحيد T.fungicidum ويعتبر هذا النوع من أكثر الأنواع مقاومة للأمراض وخاصة الفطرية منها .
ان كل مجموعة من هذه المجموعات تضم أنواعاً متشابهة مع بعضها ليس فقط بعدد الكروموزومات وانما بعدد من الصفات مرتبطة بالطبيعة الوراثية .
ويلاحظ ضمن المجموعة الواحدة حدود التلقيح والاخصاب بين الانواع المختلفة تتم بسهولة بينما يتم التلقيح والاخصاب بين نوعين من مجموعتين مختلفتين بصعوبة والجيل الناتج من هذا التلقيح يكون عقيماً.
ويعتبر التقسيم التالي افضل من التقسيم الاول من الناحية العملية فقد قسمت العائلة النجيلية وجنسTriticum حسب الصفات المورفولوجية والقيمة الاقتصادية الى المجموعتين:
1-الحبوب العارية: والتي كانت تسمى الحبوب الحقيقية وتضم 11نوع منها T.vulgareوT.durum
2-الحبوب المغطاة والتي كانت تسمى سابقاً الحبوب غير الحقيقية وتضم احد عشر نوعاً



أصناف القمح في سوريا:
يمكن تقسيم الأصناف الموجودة في سوريا إلى قسمين:

1-أصناف محلية.
2-أصناف مستوردة.
الأصناف المحلية أهمها:
(القمح الحوراني-القمح الحماري-القمح اليبرودي-القمح الشيحاني-السلموني)

الأصناف المستوردة اهمها:
(القمح الايطالي-فلورنس اورو-الاقماح المكسيكية)