المواد المضافه و الحافظه بالصناعات الغذائية

ا ودائما يلحق بها رقم
فمثلا e300 تعني انه تم اضافة مادة مضادة للاكسدة من نوع كذا .

ماسبب وجود هذه العلامة وما هي ضرورتها :
تحمل المواد المضافة إلى المنتج الغذائي اسماً علمياً طويلاً ومعقداً، وقد يختلف اسمها التجاري من بلد لآخر أو قد يكون الاسم العلمي أو التجاري لا يهم الغالبية العظمى من المستهلكين، فمثلاً في أوروبا عملت الدول الأوروبية على توحيد الأنظمة والقوانين بينها، ولذلك فقد اتفق المختصون في دول الاتحاد الأوروبي على توحيد أسماء المواد التي يصرح بإضافتها للمنتجات الغذائية، ولسهولة التعرف عليها سواء أكانت هذه المواد المضافة مواد طبيعية أم مواد مصنعة، وذلك بوضع حرف (e) ثم رقم .

فحرف الـ( e ) يدل على إجازة المادة المضافة من جميع دول الاتحاد الأوروبي لسلامتها، وإضافتها بالتركيز المتفق عليه لا يحدث أي آثار سلبية، ويمثل هذا التركيز ما يتناوله الفرد يومياً طوال حياته دون إضرار بصحته، أما الرقم فيدل على نوع المادة المضافة (نو المادة قد تكون : استحلاب , مضاد أكسدة , لون طبيعي او صناعي , مادة عطرية..... ).

كل الشكر والامتنان على روعه بوحك ..

وروعه مانثرت .. وجماليه طرحك ..

دائما متميز في الانتقاء

سلمت على روعه طرحك

نترقب المزيد من جديدك الرائع

دمت ودام لنا روعه مواضيعك

مجهود رائع منكِ
مواضيعك دوما
رائعة بارك الله فيكِ
هكذا دوما

تسلم الايادي موضوع جميل الف شكر علي المجهود

موضوع رائع
الله يعطيك العافية
احسنت الاختيار
بانتظار جديدك

يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

موضوع رائع الله يعطيك العافية
احسنت الاختيار
بانتظار جديدك