دبس التمر فوائد عديدة_ كيفية صناعة دبس التمر

دبس التمر فوائد عديدة_ كيفية صناعة دبس التمر
دبس التمر فوائد عديدة_ كيفية صناعة دبس التمر






صناعة دبس التمر

يعتبر دبس التمر من المواد المفيدة للجسم من حيث أنّه يمد الجسم بالطاقة ويشعر بالدفء خاصة في فصل الشتاء ، حيث إنّ دبس التمر يعد من الوجبات العراقية الخفيفة التي يشتهر بها العراق صباحاّ كل يوم ، حيث يتم تصنيع الدبس خلال فصل الصيف لحفظه وتناوله في فصل الشتاء ، ومن أكثر أنواع التمر التي تستخدم في صناعةدبس التمر هو التمر الزهري لأنه يعتبر الافضل وسعره رخيص أمّا بقية الانواع فيتم تخزينها إمّا بالتجميد أو الكبس .




طريقة صناعة دبس التمر

نحضر كمية من التمر يفضل النّوع الزهري ويغسل بالماء ، ثم نضعة في قدر ونضيف اليه كمية من الماء بمقدار مرّة ونصف من كمية التمر بحيث يكون الماء يغمر التمر .
نضع التمر على النار حتى يغلي وينضج التمر حيث يستغرق ساعة ونصف ، أمّا الأنواع الخرى فتعتمد على ليونة التمر بحيث تحتاج مدّة أقل ، ويترك على النار حتى يظهر لك أنّه قابل للهرس ، ثم يرفع عن النّار ويصفى في صغاية ، بواسطة الضغط عليه بحيث تخرج أكبر قدر ممكن من عصير التمر والقطع المهروسة الناعمة .




ثم نقوم بتصفية عصير التمر بقطعة قماش لنحصل على عصير تمر صافي ، أمّا الجزء المتبقي من المهروس بعد التصفية فلا ترميه فتستطيع صناعة صوص الشواء منه .
نقوم بوضع عصير التمر في قدر على النار ويتر ليغلي ويتبخر حتى يصبح قوامه كثيف كالقطر وتظهر منه الفقاعات ، ثم نقوم بوضعة في حافظة نظيفة خارج الثلاجة لحين الإستعمال .





فوائد دبس التمر

هناك الكثير من الفوائد العظيمة لدبس التمر نذكر منها :
يساعد دبس التمر في توليد دم جيد .
يساعد دبس التمر في زيادة الوزن للنحفاء .
يعمل دبس التمر في جعل البشرة بلون أحمر .
يساعد دبس التمر في علاج فقر الدم لأنّه يحتوي على النحاس والحديد .
يعد دبس التمر مع الحليب منجم غذائي .



يمنع دبس التمر تسوس الاسنان لأنّه يحتوي على الفلور .
يمنع دبس التمر الاصابة بسرطانات الأمعاء ويقي من البواسير
يقلل تناول دبس التمر تشكل الحصى في المرارة .
يساعد دبس التمر في تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم .
يساعد دبس التمر في علاج مرض الكساح بالاضافة الى لين العظام .
يعالج فقدان الشهية بالاضافة الى ضعف التركيز .
يعتبر دبس التمر مقوي للجنس وعلاج للضعف الجنسي .
يعالج مرض الروماتيزم وسرطانات المخ .
يعالج جفاف الجلد وقرنية العين والعشى الليلي .
يعالج سقوط الشعر والتهاب الشفايف .

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ

روعــــــــــــــــــة موضوعك
سلمت أناملك وسلم إبداعك
ودمتي بحفظ الله ورعايته

باارك الله فيك واحسن اليك

والي والديك يسلممو للفائدة والمجهود

تسلم الايادي على ااالطرح
يعطيك الف عافيه يااالغلا
لاعدمنا تميزك
لآحرمنا الله من جديدك

طرح رائع كروعة حضورك المميز
يعطيك العآفيه على الطرح الرائع.
. لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن تميزك..
بآنتظار جديدك المتميز ..

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ

كما عودتينا لا يآتي منكِ الا كل إبداع
جزاك الله خيرا
دمتى بخير

تسلم الايادي على ااالطرح
يعطيك الف عافيه يااالغلا
لاعدمنا تميزك
لآحرمنا الله من جديدك

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

واصل تالقك معنا فى المنتدى