استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية > منتدى الصحة والغذاء


البطيخ وفائدته لصحة الانسان

يختص بصحة الانسان والتغذية بالمنتوجات الزراعية واثرها في صحة الانسان



  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-28-2012, 06:54 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: May 2012
العضوية: 191
المشاركات: 561 [+]
بمعدل : 0.12 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مرمر سليمان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الصحة والغذاء
اليوم جبت لكم بمناسبة دخول فص الصيف فاكهة لذيدة وهى :
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
البطيخ الأحمر.. غذاء ودواء
لا يطفئ لهيب الحر فقط بل « نيران » الالتهابات في الجسم البشري
منذ فترة والدراسات الطبية تتحدث عن فوائد البطيخ وتحديداً منذ سنين بعد إثباتها عام 2003 ،
أن البطيخ يحتوي كمية من مضادات الأكسدة ، الحمراء اللون ، أكثر مما هو في الطماطم
بالتزامن مع الإقبال الواسع عليه في كافة أنحاء العالم ، إضافة إلى لجوء الناس إليه
في فترات الصيف الساخنة ودخول رابطة القلب الأميركية على الخط كما يقال بتصنيفها البطيخ
ضمن قائمة المنتجات النباتية المفيدة للقلب ، كذلك نصيحةرابطة التغذية الأميركية حول القيمة الغذائية
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
* حينما يقال القيمة الغذائية لمنتج ما فإنه ينظر إلى مقدار نسبة ما تؤمنه حصته الغذائية
من مادة ما ذات أهمية كالفيتامينات والأملاح وغيرهما ، تلك التي يحتاجها الإنسان بشكل يومي.
فلا يكفي القول ان المنتج الغذائي الفلاني كالبطيخ مثلاً فيه فيتامين ( سي ) ،
بل المهم هو الإجابة عن سؤال :
كمية فيتامين ( سي ) التي توجد في الحصة الغذائية للبطيخ كم تغطي من حاجة
الجسم اليومية لهذا الفيتامين ؟ ، كذلك الحال بالنسبة لبقية الفيتامينات والمعادن والأملاح الأخرى .
فيصنف المنتج الغذائي على حسب قدرته الى ممتاز أو جيد جداً أو جيد .
وتعبير الحصة الغذائية مصطلح نسمع عنه كثيراً وهو ما يستخدمه الأطباء واختصاصيو التغذية
في تحديد كمية منتج غذائي ، فتقول مثلاً رابطة التغذية الأميركية : على أقل تقدير
يجب أن يتناول الإنسان يومياً حصتين غذائيتين من الفاكهة وثلاثا من الخضار.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
البطيخ مصدر ممتاز لفيتامين ( سي ) لأن الحصة الواحدة التي بكمية 160جراما
وهي ما تملأ كوباً بحجم 250 ملليلترا تحتوي على 25 % من حاجة الجسم اليومية لهذا الفيتامين ،
وهو كذلك مصدر جيد جداً لفيتامين ( أ ) وفيتامين ( بي – 6 ) أو ( باريدوكسين )
و فيتامين ( بي - 1 ) أو ( الثيامين ) ، لأن الحصة الواحدة منه تحتوي على ما بين 10 الى 11%
من حاجة الجسم اليومية لكل من هذه الفيتامينات، وهو أيضاً مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنسيوم لاحتواء الحصة على حوالي 7% من حاجة الجسم اليومية لهما.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
كما أن الحصة الغذائية للبطيخ بالمقدار المذكور تحتوي على 12جرام سكريات
و1 غرام بروتيناتو 0.5 جرام من الدهون ، لذا فإن كمية الطاقة فيها هي حوالي 50 (كالوري)
أو سعراً حراريا ، وكمية الألياف تعادل 0.6 جرام غالبها ألياف غير ذائبة .
ومسألة كثرة السوائل في البطيخ التي تشكل 92% من محتواه ويمتاز بها هي في واقع الأمر
نقطة مهمة ونحتاج أن ننظر اليها ، فالبطيخ حينما يقال انه يغطي نسبة ممتازة من حاجة الجسم اليومية
من فيتامين ( سي) ونسبة جيدة جداً من فيتامينات ( أ ) و( بي - 1 ) و( بي – 6 ) ، فلأن كمية هذه الفيتامينات مركزة بالنسبة لقلة محتواه من الطاقة أو كالوري ، إذْ لكل 50 كالور يتتوفر
الفيتامينات بالنسبة المذكورة بخلاف الفاكهة الأخرى الحلوة والقليلة كمية الماء ،
فهو من الفاكهة التي تعطي كمية كبيرة من الفيتامينات
لكل 1 كالوري من الطاقة.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
البطيخ أو ( الحبحب ) مرطب ومبرد ومسمن ، ويفتت الحصى ويصلح المعدة ويغسل البطن ..
البطيخ أو ( الحبحب ) فاكهة حلوة ومن المحاصيل المرطبة اثناء الصيف اذ يحتوي
على نسبة عالية من الماء أكثر من 90 % وهو من الخضر الغنية بالنياسين كما انه يحتوي على كميات متوسطة من فيتامين ( أ ) ومصدر جيد للبوتاسيوم ويحتوي على عناصر غذائية واملاح معدنية
وقد جاء ذكر الحبحب بالسنة النبوية ما رواه الترمذي عن الرسول( صلى الله عليه وسلم ) :
( انه كان يأكل البطيخ بالرطب ويقول : يدفع حر هذا برد هذا ، وبرد هذا حرهذا )
اخرجه ابوداود
( كتاب زاد المعاد)
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
وأكل ثمار البطيخ مرطب ومبرد للجسم ومسمن ، ويفتت الحصى ويصلح المعدة والامعاء
ويزيل عفونتها ومدر للبول ويزيل حرقته وقال بعض الاطباء ان اكله قبل الطعام يغسل البطن
ويذهب بالداء اصلا وتتحدد حلاوة الثمرة بمحتواها على المواد الصلبة الذائبة الكلية التي يتكون
معظمها من السكريات ويرجع اللون الداخلي لثمار البطيخ الى وجود صبغة الليكونين بينما لا تحتوي ثمارالاصناف الصفراء الا صبغة الكاروتين.
قال النبى (صلى الله عليه وآله وسلم ) :
ربيع امتى العنب والبطيخ تفكهوا بالبطيخ فانها فاكهة الجنة
وفيها الف بركة والف رحمة ، واكلها شفاء من كل داء
============================
أعزائى الكرام... عض البطيخ ولا تقطعها قطعا فانها فاكهة مباركة طيبة مطهرة الفم
مقدسة القلب تبيض الاسنان وترضى الرحمان ، ريحها من العنبر وماؤها من الكوثر
ولحمها من الفردوس ولذتها من الجنة واكلها من العبادة .
عليكم بالبطيخ فان فيه عشر خصال هو طعام وشراب واسنان وريحان
يغسل المثانة ويغسل البطن ويكثر ماء الظهر ويزيد فى الجماع
ويقطع البرودة وينقى البشرة .
قال عليه ( الصلاة والسلام ) :
البطيخ شحمه الأرض ، لاداء ولا غائلة فيه .
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
الفوائد
أثبتت الدراسات الحديثة فوائد صحية عديدة لفاكهة البطيخ خصوصا فيما يتعلق
بسلامة الأمعاء والكلي منها : .
1 - أن البطيخ لا يطفئ العطش، ويرطب الجلد، وينعش الجسم فحسب ،
بل قد يفيد كمليّن قوى للأمعاء، ومادة تساعد على الهضم ، ومقوى للدم ، ومفتت لحصوات الكلي .
2 - المركبات الطبيعية الموجودة فيه تساعد فى تخفيف شدة الأمراض الجلدية
3 - تفيد بذوره فى تخفيض ضغط الدم المرتفع
4 - يمكن استخدام جذوره فى وقف النزيف الدموي . وأكد خبراء التغذية
فى المركز القومى المصرى للبحوث ، أن هذه الفاكهة غنية بالكثير من العناصر
التى تكفى حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم خصوصا فى أيام الصيف الحارة
لذا فهو يغنى عن عشرات الأصناف من الخضراوات واللحوم ، لما له من أثر ملطف على المعدة ،
ومنشط لإنتاج الطاقة.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
و أشار هؤلاء الباحثون إلى أن البطيخ يحتوى على 92 فى المائة من وزنه ماء
كما يضم القليل من المواد الزلالية والدهنية ، بينما تصل نسبة السكريات فيه إلى 8 فى المائة،
حسب نوعه وموسمه
إضافة إلى احتوائه على نسبة متوسطة من فيتامينات ( أ ) و( سي )، لافتين إلى أن قيمته الغذائية بسيطة، مقارنة بقيمته الطبية الكبيرة
المتمثلة فى تخفيف حالات الإمساك والتهابات الجلد
5 - يساعد على إدرار البول ، وتنقية الدم ، وعلاج أمراض الكلى
والنقرس ومرض البواسير .
6- كان الأطباء العرب القدامى ، ومن أشهرهم الطبيب ابن سينا
قد أكدوا على فوائد البطيخ العديدة خصوصا قدرته على تنقية الدم
وعلاج الكلف والبهاق وقشر الرأس.
7 - يمكن الاستفادة من قشر البطيخ لعلاج العديد من الأمراض
منها ارتفاع ضغط الدم ، وأمراض القلب والتهاب الكلى والاستسقاء.
لذا صدق المثل الشعبى المصرى القائل:
(( إذا طل البطيخ .... بطل الطبيخ!. ))
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يعد البطيخ من أشهر وألذ فواكه الصيف وتكاد لا تخلو منه مائدة خلال فصل الصيف
لكثرته في بلادنا وانخفاض ثمنه، اضافة الى مذاقه الطيب وغناه بالماء
الذي يرطب الجسم ويطفىء الظمأ.. ومن المعتقد ان الفراعنة المصريين
هم أول من عرفوا البطيخ ومن هناك انتقلت الى فلسطين وبقية بلاد حوض البحر المتوسط.
يحتوي البطيخ على 90 :93% من وزنه ماء ، 6 8% سكر وهو غني بفيتامين (ج)
أما كمية فيتامين (أ ) وحمض النيكوتنيك فهي قليلة
إلا أنه يحتوي على نسبة جيدة من العناصر المعدنية كالبوتاسيوم والفوسفور
و الكبريت والكلور، وكل 100 جرام
من البطيخ يحتوي على 29 سعرا حراريا. ‏
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة











عرض البوم صور مرمر سليمان   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2012, 05:18 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرف عام
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية تدري يالقلب الحنون


البيانات
التسجيل: Jan 2012
العضوية: 120
المشاركات: 1,536 [+]
بمعدل : 0.33 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
تدري يالقلب الحنون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : مرمر سليمان المنتدى : منتدى الصحة والغذاء
معلومات هامة وجميلة عن البطيخ
سلمت يداك
ننتظر جديدك









عرض البوم صور تدري يالقلب الحنون   رد مع اقتباس
قديم 02-08-2014, 04:17 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المديرة التنفيذية - الادارة العليا للشبكة
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حنين الاشواق


البيانات
التسجيل: Nov 2011
العضوية: 58
المشاركات: 2,655 [+]
بمعدل : 0.56 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حنين الاشواق غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : مرمر سليمان المنتدى : منتدى الصحة والغذاء
دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لكـ خالص احترامي









عرض البوم صور حنين الاشواق   رد مع اقتباس
قديم 02-09-2014, 01:03 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Jan 2014
العضوية: 1606
المشاركات: 146 [+]
بمعدل : 0.04 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
اثير الفجر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : مرمر سليمان المنتدى : منتدى الصحة والغذاء
عآشت آيدك ويعطيك آلف عآفية على آلموضوع

آلآكثر من رآئع

لآ تحرمينآ جديدكِ آلمميز

تقبلي مروري









عرض البوم صور اثير الفجر   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
لزيت, الانسان, البطيخ, وفائدته


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
زيت الزيتون وفاوائدةو لصحة الانسان مريم سليمان منتدى الصحة والغذاء 8 02-22-2018 04:33 AM
الارز الامر وفوائدة لصحة الانسان مرمر سليمان منتدى الصحة والغذاء 2 02-22-2018 04:32 AM
التوت وفوائده لصحة الانسان عبير العمر منتدى الصحة والغذاء 4 01-24-2018 05:27 AM
اللبن وفوائدة لصحة الانسان مريم سليمان منتدى الصحة والغذاء 3 01-10-2018 06:13 AM
التمر وفوائدة لصحة الانسان مريم وسام منتدى الصحة والغذاء 1 06-25-2012 09:07 AM


الساعة الآن 08:19 PM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.