أشهر التمور السعودية

أشهر التمور السعودية
أشهر التمور السعودية





يعد التمر من أشهر المنتجات الزراعية السعودية، فهو رمزاً للضيافة في الدولة وجزء لا يتجزأ من الحياة الاجتماعية والاقتصادية في المملكة العربية السعودية. يعتبر التمر بأنواعه المختلفة عنصراً رئيسياً في النظام الغذائي داخل المملكة العربية السعودية، لما يحتوي عليه من مغذيات مفيدة لصحة الجسم.
يبلغ عدد النخيل في المملكة 33 مليون نخلة، بمعدل إنتاج محلي يبلغ 1.5 مليون طن من التمور بأنواعها، بالإضافة للتوريد لمختلف بلاد العالم بمواصفات وكفاءة على أعلى مستوى، ليس ذلك فقط بل تحتوي المملكة على 123 ألف حيازة زراعية للتمور.
يمثل التمر منتجاً أساسياً لدى العرب خاصةً في المملكة، حيث يتم تناوله بجانب القهوة، يدخل في صناعة الكعك، المعمول بالتمر، الفطائر والكثير من المخبوزات، وما يؤكد على علو منزلة التمر هو أن القرآن الكريم ذكر النخل الذي ينمو عليه التمر أو البلح 22 مرة.
كما قال رسول الله صلى الله عليه وسلم عن منزلة التمر في الإسلام (بيت لا تمر فيه جياع أهله)، كان صلى الله عليه وسلم يفطر في شهر رمضان الكريم على ماء وتمر وكان يحذو الصحابة والتابعين حذوه، ثم المسلمين في كل أنحاء العالم يفطرون عند اذان المغرب على تمرات.
وهذا الحديث صحيح يؤكد منزله التمر خاصةً عند أهل نجد والمدينة المنورة في المملكة العربية السعودية، وهذا الطعام هو مصدر قوتهم، لأنه وجبة جاهزة تغني عن كل شيء.
النخيل أو نخل التمر هو الأقدم في العالم، حيث يرجع تاريخه إلى عام 4000 قبل الميلاد، يعرف نخل التمر بشجرة الحياة، لأنها مصدر للظل والغذاء في العصور القديمة، وهذا النوع من المزروعات يمتلك أهمية كبيرة في بلاد الشرق الأوسط.
وتعرف مدينة القطيف السعودية، بإنها أقدم بلاد التخيل في المنطقة، أما الآن تعتبر المدينة المنورة والقصيم من أكثر مدن المملكة التي تشتهر بزراعة أنواع التمور المختلفة، التي لا يستغنى عنها المواطنون في السعودية في يومهم.
تاريخ التمور في المملكة العربية السعودية

تعتبر المملكة ثالث دولة في إنتاج التمور حول العالم وفي عام 2021 كانت في المركز الأول عالمياً، حيث هذه تجارة متداولة من العام 7000 قبل الميلاد، لذلك يعد التمر من أشهر المنتجات الزراعية السعودية.
تضع السعودية في شعارها الرسمي نخل التمر بين السيفين، حيث يتم حصاد حوالي 800 ألف طن متري، ويتم قطفهم يدوياً ثم يمروا بأربعة مراحل للنضج وهم:

• الكيمري: هو التمر الغير الناضج أخضر اللون.
• الخلال: هو الثمار الصفراء مقرمشة بحجم كبير.
• الرطب: تمر ناضج وطري أو ناعم.
• التمر: هو التمر الأسود الداكن والمجفف في الشمس.

الجدير ذكره أن مساحة زراعة النخيل داخل المملكة تبلغ 139.974 هكتار وفقاً لأخر احصائيات وردت في عام 2022، تمتلك السعودية 33 مليون نخلة في جميع أرجائها، أما عن قيمة الاستثمار في مجال صناعة التمور داخل الدولة تصل إلى 7.5 مليار ريال، هذه النسبة تعادل 12% من إجمالي الناتج المحلي في مجال الزراعة بشكل عام.
تمتلك السعودية اكتفاء ذاتياً من صناعة التمور بنسبة 125% بأنواعه مثل التمر السكري، العنبرة، العجوة، الخلاص، السكري، البرحي، نبتة على وغيرها.[2]
فوائد التمر السعودي على الصحة

• يعزز من قدرة الجسم على هضم الطعام.
• يقوي العظام ويعزز من صحة المخ ويدعم صحة القلب.
• التمر السعودي له دور فعال في تقليل نسبة الكوليسترول الضارة بالجسم.
• موازنة نسبة السكر في الدم خاصةً لمرضى السكر.
• أكلة مفيدة للتخلص من الوزن الزائد.
• تنظيف الجسم وتطهيره من السموم.
• تحسين رونق البشرة وتعزيز صحة الجلد.
• يعالج الأرق وصعوبة النوم.
• يرفع من فرص الولادة الطبيعية.

يعد التمر من أشهر المنتجات الزراعية السعودية وعناصره الغذائية هي

يحتوي التمر السعودي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية أهمها:

• الكالسيوم.
• البروتين.
• الألياف.
• البوتاسيوم حيث نسبته أكثر من الموجودة في فاكهة الموز.
• الحديد.
• الفسفور.
• المغنسيوم.
• النحاس.
• فيتامين K وB.
• مضادات الالتهابات والأكسدة.

كم نوع من التمر في السعودية

أكثر من 300 نوع.
يوجد في السعودية أنواع متعددة من التمور اللذيذة والمختلفة في الشكل والألوان والقوام، يقع سوق التمور الرئيسي في المدينة المنورة، حيث يتم بيع هناك أكثر من 150 نوعاً مختلفاً من أنواع التمور، حيث كما ذكرنا من قبل يعد التمر من أشهر المنتجات الزراعية السعودية ومصدر من مصادر الدخل القومي الأساسية.
أكثر مناطق إنتاج التمور في المملكة

تتصدر صناعة التمور بأكثر من 13 مركزاً في المملكة أبرزها:

• الرياض: تحتوي الرياض على أكبر عدد من النخيل يبلغ 8 مليون نخلة.
• القصيم: تأتي بعدها مدينة القصيم التي تحتوي على 7.3 مليون من نخيل التمر.
• المدينة المنورة: ثم تأتي المدينة المنورة التي تحتوي على سوق التمور المركزي بعدد 4.6 مليون نخلة.
• المنطقة الشرقية: في المرتبة الأخيرة تأتي المنطقة الشرقية بعدد 4 ملايين نخلة.

هذه الاحصائيات السالف ذكرها صدرت عن هيئة العامة للإحصاء عن ناتج المسح الزراعي في عام 2018.
أين توجد أكبر أسواق التمور في المملكة العربية السعودية

سوق بريدة.
يعتبر سوق بريدة أكبر سوق موسمي في المملكة العربية السعودية، تقع بريدة في شمال وسط القصيم، التي تعتبر من أكبر المدن لزراعة التمور في السعودية، يقام في مدينة القصيم عدة مهرجانات لبيع التمور، مثل مهجران بريدة، الرس، عنيزة، البدائع ومهرجان تمور البكيرية.
أنواع التمور السعودية بالصور

• العجوة.
• تمر الخضري.
• الخلاص.
• تمر المجهول.
• السكري.
• الزهيدي.
• التمر المبروم.
• الصفاوي.
• العنبرة.
• البرحي.

لأن التمر من أشهر المنتجات الزراعية السعودية، نستعرض أشهر الأنواع هناك ومميزاتها الشكلية وفوائدها الصحية.
العجوة: من أشهر أنواع التمور في المملكة العربية السعودية التي لها مذاق سكر لذيذ، يتميز تمر العجوة بأن لونه أسود أو بني داكن، وجلده الخارجي متجعد، تتعدد أنواع العجوة ما بين طرية وجافة، ويتم زراعتها في المدينة المنورة.


تمر الخضري: يتميز التمر الخضري بإنه بني اللون غني بالكثير من المعادن والعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، مذاقه سكري ولذيذ وشكله الخارجي متجعد على غرار تمر العجوة، التمر الخضري مصدر من مصادر طاقة الجسم.


الخلاص: من أنواع التمور اللذيذة التي تتميز بلونها الذهبي، يمر بثلاثة مراحل حتى يصل إلى شكله النهائي، وهي المرحلة الرطبة، الجدير ذكره أن تمر الخلاص يزرع في القصيم، ويتم تقديمه بجانب أكوب القهوة العربية.


تمر المجهول: هو تمر بني اللون، مذاقه سكري يستمر طعمه داخل الفم لفترات طويلة، كما إنه من أنواع التمور المستخدمة في علاج فقر الدم، لغناه بالحديد، الزنك والكثير من المعادن اللازمة لصحة الجسم.


السكري: التمر السكري حلو المذاق، لونه بني فاتح، له الكثير من الفوائد الصحية مثل إمداد الجسم بالطاقة، ليس ذلك فقط بل يعمل على تقليل الكوليسترول الضار بالجسم.


الزهيدي: يعتبر تمر الزهيدي ذو اللون الذهبي، من أفضل أنواع التمور المستخدمة في الحميات الغذائية، ذلك لغناها بالألياف.


التمر المبروم: يتميز تمر المبروم بطوله ولونه البني الداكن، وهيكله الخارجي الناعم، يحتوي تمر المبروم أيضاً على الكثير من مضادات الأكسدة والمعادن.


الصفاوي: هو نوع من أنواع التمور التي تشتهر بزراعتها المملكة العربية السعودية، حجمه متوسط، لونه داكن، له دور فعال في تطهير المعدة والقضاء على الميكروبات بداخلها.


العنبرة: من أغلى أنواع التمر داخل المملكة العربية السعودية، يتميز تمر العنبرة بتنوع حجمه ما بين الصغيرة والكبير، ليس ذلك فقط بل هو مصدر جيد للبروتين المفيد لصحة الجسم.


البرحي: البرحي هو تمر موسمي يمكن تخزينه لعدة شهور في الفريزر، يتميز بلونه الأصفر الفاتح ومذاقة مثل الكراميل، يباع هذا النوع من التمور وهو مازال معلقاً على أغصانه الخضراء