استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية > منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان


الجبن الأبيض

يختص بصناعة الالبان بجميع مشتقاتها



  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-28-2011, 05:54 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Sep 2011
العضوية: 37
المشاركات: 507 [+]
بمعدل : 0.11 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ام ميزو غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان
عودة معكم لنشر الجبن الأبيض الغسالة بطريقة محسنة او مايسمى حاليا الجبن نباتى الدهن المنتشر فى السوق

17ك بديل زبدة كاكاو
61كلبن فرز سائل
2ك كازينات كالسيوم
5و12ك لبن فرز مجفف
200جم مثبت يونى كريم
44و2ك ملح طعام
55 جم كلوريد كالسيوم
100جم سوربات بوتاسيوم
5و1لتر حمض فوسفوريك
gdl لضبط PHالى8و4

وطبعا باقى100ك مياه
تقليب3000لفة للتجنيس على حرارة البسترة ثم التبريد الى45 للتنفيح والصب فى صوانى ووضعها فى الحضان وبعد تمام التجبن الثلاجة لثانى ىوم والتقطيع ووضعها فى الجرادل مع الشرش











عرض البوم صور ام ميزو   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
الأبيض, الحبن


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صناعة الجبن الطرية / الجبن الدمياطى راقي بذوقي منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان 8 10-09-2013 07:33 AM
الجبن الطرية "الجبن الدمياطي" ابو عبدالله منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان 3 05-04-2012 10:34 AM
صناعة الجبن الطرية / الجبن الدمياطى زراعة دوت كوم الارشيف و المحذوفات 0 09-28-2011 08:35 PM
الجبن الطرى ام ميزو منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان 0 09-28-2011 05:52 PM
صناعة الجبن راقي بذوقي الارشيف و المحذوفات 0 12-07-2010 03:28 AM


الساعة الآن 11:14 PM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.