استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > المنتديات العامة > منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق


كيفية زراعة الزعفران والعناية به

يختص بزراعة وتسميد وتطعيم وتقليم نباتات الزينه



  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-20-2022, 04:47 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Dec 2012
العضوية: 556
المشاركات: 341 [+]
بمعدل : 0.08 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
سعودية غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيفية زراعة الزعفران والعناية به
كيفية زراعة الزعفران والعناية به


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


Crocus sativusالإسم العلمى:
الإسم اللإنجليزى: Saffron
العائلة: Iridaceae


الوصف النباتى :
الزعفران نبات معمر يمكث فى الأرض من 7 إلى 10 سنوات حتى إعادة زراعته. طول النبات 30 سم .الأوراق شريطية خضراء .يتكاثر الزعفران بالكورمات (ساق متحورة لتخزين الغذاء بَصَلِيَّة الشكل ) فى الخريف. وتنمو الأزهار عند مستوى سطح الأرض. وتزهر بعض أنواع الزعفران في الربيع، ويُزْهر بعضها الآخر في الخريف. ويخرج من بين الأوراق الشريطية شمراخ زهري يحمل زهرة أو زهرتين بلون بنفسجي، تحتوي كل زهرة على قلم بلون أصفر عند القاعدة، ويتفرع هذا القلم في نهايته العلوية إلى ثلاثة مياسم حيث أن لكل زهرة مدقة واحدة وثلاثة أسدية لونها أصفر برتقالي أو أحمر وهي الجزء المستعمل والمعروف بالزعفران .

الموطن الأصلى: جنوب غرب اسيا .
أهم الدول المنتجة للزعفران حاليا : إيران, اسبانيا،الهند، اليونان و تركيا. النوع المزروع في كشمير الهندية يحتل المرتبةالاولى و الزعفران الكشميري رائحته قوية ولونه غامق، ومياسمه طويلة وسميكة وذات لون احمرغامق بينما مياسم الزعفران الايراني صغيرة ورقيقة وذات لون اقرب للصفار.
الجزء المستخدم: مياسم الأزهار( لونها أحمر برتقالي ولها رائحة نفاذة وطعم مميز) .
المواد الفعالة: crocinو هى سبب اللون المميز للزعفران ،picrocrocin (جليكوسيد يعزى إليه الطعم المميز للزعفران و صبغات الكاروتنويدات (zeaxanthin, lycopene ، β-carotenes و α-carotenes. كما تحتويالمياسم على زيت عطري يحوي مركباً عطرياً safranal (المسئول عن الرائحة)كما تحتويعلى زيت ثابت.


أزهار الزعفران

كورمات الزعفران



مياسم أزهار الزعفران
الإستخدامات:
يعتبر الزعفران واحدا من أغلى التوابل على مستوى العالم ، و للزعفران فوائد علاجية عديدة في مجال الطب, وكذلك يستعملالزعفران كمادة ملونة في مجال الصناعة فى تلوين السجادوالمفروشات والملابس وغيرها وفي صناعة العطور, ويستعمل كتابل في مجال الطبخ وكمكسب للطعم حيث يضاف إلى بعض المأكولاتكالأرز والحساء والجبن ، ويدخل في صناعة بعض الحلويات و الكعكوالمربات و العصائر. و يضاف الزعفران إلى القهوة العربية كما يضيفه بعضالناس إلى الشاي لإعطائه لوناً مميزاً.
يستخدم الزعفران فى علاج الإكتئاب و الإضطرابات النفسية ،كما أنه يلعب دورا حيويا فى تعزيز و تقوية الذاكرة فيستعان به فى علاج مرض الزهايمر، و يستخدم كذلك في علاج حالات الصرع حيث يعتبر مسكناً ومنشطاً للجهاز العصبيالمركزي ، كما أنه يعتبر مادةمنومة ومهدئة.
الزعفران مقوى للقلب و مفيد فى علاج حالات تصلب الشرايين و إضطرابات عدد دقات القلب ويشيد العديد من الأطباء بالزعفران كعلاج فعال وآمن لخفض الكولسترول. لخواص الزعفران المضادة للأكسدة شعبية كبيرة فى الحفاظ على نضارة البشرة وعلاج حب الشباب. و هو يشفى لدغ الحشرت و يدخل كعنصر فعال فى وصفات علاج عض الجرذان .و للزعفران خصائص عالية فى تحسين الإبصار و علاج إلتهاب الملتحمة .الزعفران طارد للأرياح كما يساعد فى حالات عسر الهضم و يدخل فى صناعة الأدوية الطاردة للديدان المعوية و المدرة للبول. كما يتميز الزعفران فى مجال علاج تضخم الكبد و الطحال. ويسهم الزعفران أيضا في معالجة نزلات البرد و إلتهاب الحلق و السعال و الربو وطرد للبلغم . لزيت الزعفران فاعلية هائلة كمضاداً للتقلصات ويستخدم لتخفيف آلام المفاصل. الزعفران يدخل في علاج اضطرابات الدورة الشهرية حيث يتمتع بقدرته الفائقة كمدر للطمث و فى مساعدة النساء اللاتى يعانين من الام الطمث المبرحة.
بالإضافة إلى أن بعض الأبحاث و الدراسات التي أجريت حديثا وجدت أن الزعفران له أيضا آثار مضادة للسرطان و هناك إتجاه طبى حديث لإستخدام الزعفران للوقاية من السرطان و علاجه و يعزى ذلك لإحتوائه على مادةCrocetin..!











عرض البوم صور سعودية   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
الزعفران, به, زراعة, والعناية, كيفية


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيفية تقليم العنب والعناية به محبة الزراعة منتدى زراعة الفواكه 0 12-24-2021 07:08 PM
معلومات هامة عن زراعة الباذنجان ، نشرة مهمة في زراعة الباذنجان والعناية ب4ه سوكا منتدى زراعة الخضروات 5 02-03-2019 05:35 AM
زراعة الجزر _ طرقة العناية بتربة الجرز _ زراعةالجزر والعناية الفائقة عاشقه النمور منتدى زراعة الخضروات 15 02-08-2018 04:38 AM
عشبة خف الجمل ، زراعة شجرة البوهينيا والعناية بها دانة منتدى البذور والشتلات 2 07-29-2014 09:01 AM
زراعة البطيخ والشمام والعناية بهم ، أحسن الطرق لزراعة الشمام والبطيخ محبة الزراعة منتدى زراعة الفواكه 3 06-27-2014 05:04 AM


الساعة الآن 06:22 AM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.