طرق تسمين البط

(1) طرق تسمين البط الصغير (الأخضر)
يمكن اللجوء لهذا النوع من تسمين البط المسكوفي حيث يستخدم فيه سلالات البط القياسية الممتازة والصالحة للتسمين المبكر وبشرط أن تنتهي مرحلة التسمين في عمر 10 أسابيع أي قبل أن يغير البط ريشه وذلك لأن الفترة التي تستغرقها البطة في عملية القلش (تغيير الريش تستغرق حوالي 6 - 8 أسابيع) فإن لم يسارع المربي بالحصول علي الوزن المناسب لتسويق طيوره قبل أن تقلش فإنه سيجبر علي الاحتفاظ بطيوره طول فترة نمو الريش لأن شكل الطيور في مرحلة نمو الريش لا تجعلها صالحة للذبح لصعوبة تنظيف الجسم من الريش لبروزه علي صورة لا يمكن التخلص منها بسهولة دون أن يتهتك الجلد.

ومن ناحية أخري فإن احتفاظ المربي بالطيور في فترة القلش يعتبر خسارة اقتصادية حيث أن الغذاء يتجه إلي إنتاج الريش ولحفظ حياة الطائر لذلك يراعي المربون أن يتم تسمين البط الأخضر ويسوق قبل أن يصل إلي عمر القلش. وقد وجد أن البط المسكوفي يبدأ القلش أحياناً في عمر 12 أسبوع, ويجب مراعاة عدم زيادة فترة التسمين في البط عن الحدود من 8 - 10 أسابيع حتى لا يحدث زيادة ترسيب الدهن بدلاً من اللحم كما يجب مراعاة أن الاستهلاك الكبير للعليقة بعد العمر المحدد للتسمين يؤدي لزيادة التكلفة الاقتصادية فإذا أضطر المربي لذلك فيجب إعطاء البط عليقة اقتصادية منخفضة البروتين بشكل لا يؤثر علي معدل النمو, كما يجب مراعاة أن عملية القلش لبعض البط تؤثر علي النمو وتؤدي لعدم الحصول علي وزن مناسب رغم زيادة استهلاك العليقة.

فيجب عند تسمين البط الصغير (الأخضر) تغذية صغار البط علي مخلوط نمو يحتوي علي التركيبة الخاصة بخلطة علف الباديً عمر 1 - 3 أسبوع الموجودة بجدول (3) والتي تحتوي(حبوب ومتخلفاتها + مسحوق لحم + كسب فول صويا + مسحوق دريس + شرش لبن ومسحوق لبن مجفف + كربونات وفوسفات كالسيوم+ ملح طعام) وهذه العليقة تحتوي علي 16 - 19% بروتين خام, وقبل وصول البط لوزن التسويق بفترة كافية يجب مراعاة استبعاد السمك والمواد ذات الرائحة الغريبة من الغذاء حتى لا تعطي طعم ورائحة غير مرغوبة باللحم الناتج.

(2) تسمين البط نصف النامي:
وفيها يتم استخدام أنواع معينة من البط مثل البط الدمياطي عمر 6 - 7 شهور, حيث يمكن أن تعد هذه الطيور للتسويق بأن تقدم لها عليقة تهيئة (عليقة النمو الموجودة بجدول (3) وهي تحتوي علي نفس مكونات العلف الخاص بالبط الصغير مع اختلاف نسب هذه المكونات) وهذه العليقة تحتوي علي 13 - 14% بروتين خام , وتقدم لمدة 2 - 3 أسبوع تقريباً بقصد تحسين صفات اللحم وللتخلص من رائحة مواد العلف المؤثرة علي نكهة اللحم.


(3) تسمين البط بعد موسم البيض:
وهذا النوع يختلف عن تسمين البط المسكوفي, حيث يستخدم لتسمين قطيع البط بعد إنتهاء موسم إنتاج البيض سواء للأكل أو للتفريخ أو في حالات الرغبة في التخلص من القطيع لكبر سنه, فيقدم للقطيع عليقة تهيئة بها 13 - 14% بروتين خام بقصد تحسين صفات اللحم إذا كانت الحالة الجسمانية جيدة للطيور, إما إذا كانت هزيله يتم زيادة نسبة البروتين في مخلوط العليقة حسب الحاجة لكي تعيد طيور البط بناء أنسجة جسمها المستهلكة ثم بعد ذلك تقدم عليقة التهيئة المعتادة لتحسين صفات اللحم, ويعتبر التسمين في هذه المرحلة لإنتاج دهن وقد يتحول الكبد إلي كبد دهني وهذه طريقة أخري للتسمين.

نسب المكونات %
المكونات

تربية
نمو تسمين
بادي من عمر (1 - 3 أسابيع)


74
79
76 .5
حبوب ومتخلفاتها

10
5 ِ7
5 ِ7
مسحوق سمك ومسحوق لحم

5 ِ2
5 ِ2
5
كسب فول صويا

5
3
3
مسحوق دريس

5 ِ2
-
-
خميرة بيرة جافة

3
5
5
شرش لبن مجفف أو مسحوق لبن فرز




مجفف

5 ِ2
5 ِ2
5 ِ2
كربونات كالسيوم + فوسفات كالسيوم

5
5 ِ0
5 ِ0
ملح طعام

100
100
100



جدول (4): خلطات مختلفة للبط

نسب المكونات %
المكونات

%50
أ - مخلوط ناعم يتكون من مجروش ناعم من الحبوب%

%25
رده وسن قمح

5 ِ%7
كسب فول صويا

5 ِ %7
مسحوق لحم مجفف

%6
مسحوق دريس الفا الفا

%4
حجر جيري وفوسفات كالسيوم

%100





ب - مخلوط الحبوب الكاملة أو الصحيحة (يمكن استعمال أحد المخاليط التالية)

(3)
(2)
(1)


65
50
40
حبوب ذرة صفراء

35
50
40
حبوب قمح

-
-
20
حبوب شعير

100
100

إنتاج بط التربية


وفيه يتم تغذية البط حديث الفقس(عمر يوم ) علي عليقة النمو وعند وصول البط إلي البلوغ يتم إختيار الأفراد الصالاحة للتربية وإنتاج البيض ويستمر في تغذيتها علي عليقة النمو التي تحتوي علي %16 بروتين خام مع مراعاة إحتواء المخلوط علي جميع العناصر والإضافات الغذائية اللازمة وأن تصبح الطيور عند وضع البيض مكتنزة اللحم دون أن تكون ممتلئة بالدهن ويجب إعطاء البط الفترة الكافية من الإضاءة اليومية (17 - 18ساعة/يوم) وتستهلك البطة خلال فترة إنتاج البيض (200جم عليقة/ يوم) كمتوسط.

صورة



ج
1- دريس %17

2 - دريس%20

3 - شعير

4 - أذرة صفراء

5 - الشوفان

6 - الراي

7 -السورجم

8 - الردة(نخالة القمح)

9 -القمح

10 - جلوتين %60

11 - كسب قطن بالعصر

12 - كسب قطن بالمذيب

13 - فول صويا %44

14 - كسب فول صويا %48

15 - كسب عباد شمس بالمذيب

16 - كسب عباد شمس بدون قشر

17 - مسحوق سمك 72%

18 - مسحوق اللحم %54

19 - مسحوق اللحم والعظم%50

20 - مسحوق مخلفات الدواجن

21 - مسحوق الريش

22 - خميرة

23 - ميثيونين

24 - ليسين

25 - مسحوق العظم

26 - حجر جيري

27 - فوسفات ثنائي الكالسيوم

28 - دهن حيواني

29 - زيت نباتي