الكاركادية وطريقة انتاجه وزراعته

تعريف لامحصول

يعرف الكركديه ( او الروزيل ) في الانجليزية باسم Roselle, او Jamaican Sorrel ويسمي _علميا
Hibiscus sabdariffa L . var .sabdariffa
التصنيف النباتي
Kingdom : Plantae
Order : Malvales
Family : Malvaceae
Genus : Hibiscus
Species : H.sabdariffa .
الموطن الاصلي

يعتقد ان الموطن الاصلي للمحصول المناطق الاستوائية من اسيا وافريقيا ، خاصة في غرب افريقيا . وتنتشر زراعته حاليا في كل المناطق الاستوائية ، وقد انتقلت زراعته الي الامريكتين مع تجارة العبيد في القرن السابع عشر .
القيمة الغذائية

يزرع الكركديه لاجل اجزاء الكاس الزهري السميكة ، والقنابات المتضخمة المحيطة بالثمرة ، والتي يكون لونها احمر قاتما عند النضج ، وتستخدم في عمل شراب الكركديه ، وفي صناعة الجيلي والمربات . كما تؤكل الاوراق والسيقان الغضة طازجة في السلطة ، وقد تطهي ، او تخلط مع التوابل ، وتؤكل البذور ايضا ( Purseglove 1974 ) . ويحتوي كاس الزهرة علي حامض الستريك بنسبة 4%

الوصف النباتي

نبات حولي شبه شجيري ، والجذر وتدي متعمق في التربة . يصل ارتفاع الساق الي نحو 1،5-2 م ، وتكون متفرعة ، وخضراء او حمراء اللون .
الاوراق متبادلة لونها احمر او اخضر ، ويتراوح طول عنقها من 2-10 سم .تكون الاوراق السفلي بيضاوية الشكل _ غالبا _ وغير مفصصة ، بينما تتكون الاوراق العليا من 3-5 فصوص ، وتاخذ شكل الكف . يتراوح طول الفص الواحد من 7- 15 سم ، ويكون الفص الاوسط اطولها . الحافة مسننة ، وتوجد غدة رحيقية بالورقة عند قاعدة العرق الرئيسي .
تحمل الازهار مفردة في اباط الاوراق ، وهي كبيرة ومميزة . اوراق الكاس والقنابات الزهرية سميكة لحمية حمراء ، وقد تكون بيضاء او خضراء . توجد عادة نحو 10 قنابات فوق كاسية ( epicalyx ) .


يتكون الكاس من خمس سبلات يبلغ طول كل منها من 1-2 سم ، تكبر السبلات وتتضخم عقب تفتح الزهرة .يتكون التويج من خمس بتلات لونها اصفر فاتح ، ويبلغ طول كل منها 3-5 سم ، وتتحد الاسدية _ معا _ لتكون انبوبة يبلغ طولها 1-2 سم ، يوجد عليها عديد من المتوك الصغيرة . يتكون الميسم من خمسة فصوص . التلقيح الذاتي هو السائد .
الثمرة علبة بيضية الشكل يبلغ طولها 102 سم مغطاة بشعيرات خشنة ، وتتفتح من خمسة مصاريع عند النضج ، والبذور كلوية الشكل بنية اللون ، يبلغ طولها 4-6 مم .
الاحتياجات البيئية

تنجح زراعة الكركديه في الاراضي المتوسطة الخصوبة ، وهو محصول صيفي ، يلزمه موسم نمو دافيء طويل يصل الي حوالي 7-8 اشهر من الزراعة الي الحصاد . ويعد الكركديه من نباتا النهار القصير بالنسبة للازهار .
طرق التكاثر

يتكاثر الكركديه بالبذور التي تزرع في الحقل الدائم مباشرة ، ويمكن اكثاره بالعقل ايضا . تلزم لزراعة الفدان نحو 8كجم ممن البذور .
طريقة الزراعة

تكون الزراعة علي خطوط بعرض 90-100 سم ( اي يكون التخطيط بمعدل 7-8 خطوط في القصبتين ) ، في جور تبعد عن بعضها البعض بنحو 50 سم .
موعد الزراعة

يمتد موسم الزراعة من مارس الي مايو .
عمليات الخدمة

يراعي التخلص من الحشائش بالعزق السطحي الي ان تكبر النباتات وتصبح منافسة لها ، كما يراعي عدم الافراط في الري والتسميد ، حتي لا يتاخر النضج ، مع تجنب تعريضها للعطش ، او نقص العناصر ايضا حتي لا يتوقف النمو .
الحصاد

يجري الحصاد عندما تتلون اوراق الكاس وفوق الكاس بلون احمر قاتم ، وهي مازالت غضة ومتشحمة ، وقبل ان تتخشب انسجة الثمرة ويكون ذلك بعد نحو 15-20 يوما من تفتح الازهار وينتج النبات الواحد نحو 1،5 كجم من الثمار ( Purseglove 1974 ) .

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لك خالص احترامي

تسلم الايادي موضوع جميل الف شكر علي المجهود

موضوع رائع
الله يعطيك العافية
احسنت الاختيار
بانتظار جديدك

مجهود رائع منكِ
مواضيعك دوما
رائعة بارك الله فيكِ
هكذا دوما