كيفية تصنيع السيلاج

السيلاج , تغذية الماشية , صناعة السيلاج

السيلاج هو العلف الاخضر المحفوظ بمعزل عن الهواء

ويتم عن طريق تخمير السكريات لإنتاج مواد حامضية تزيد من حموضة العلف بدرجة

توقف الفساد

ويوجد العديد من النباتات والمخلفات التى يمكن حفظها فى صورة سيلاج منها

البرسيم والذرة بالكيزان وحطب الذرة وبنجر العلف ومخلفات الأسواق


مميزات السيلاج

1- حفظ العلف الأخضر وتقديمه للحيوانات وقت الحاجة إليه وخاصة فى الصيف

2- يمكن أستخدامه كبديل لجزء من العليقة المركزة أو البرسيم

3- الحشات الأولى ذات الرطوبة المرتفعة والتى لايمكن تجفيفها كدريس فإن حفظها

كسيلاج يحافظ على نسبة كبيرة من قيمتها الغذائية

4- أحتياج السيلاج لمساحة تخزين أقل بالنسبة للدريس

5- إنخفاض نسبة الفاقد فى المأكول فانبات بالكامل يأكله الحيوان بما فيه السيقان

6- يحافظ على مادته فلى صورة عصيرية طرية وهذا له أهميته فى فصل الصيف

7- يسمح بإخلاء الأرض الزراعية من العلف الأاخضر بسرعة للتبكير فى زراعتها

ولكن هناك بعض الملاحظات

1- أحتواء السيلاج على نسبة أقل من فيتامين د عن الدريس

2- الأفراط فى التغذية على السيلاج يؤدى إلى ظهور مرض الأجسام الكيتونية فى الدم

3- له رائحة نفاذة تنتقل إلى اللبن إذا قدم للماشية قبل أو أثناء الحليب

4- ليستخدم فى تغذية العجول أقل من 4 شهور وكذلك الخيل والحيوانات الحوامل التى

قاربت على الولادة

مواصفات السيلاج عالى الجودة

1- ذو رائحة حمضية مقبولة

2- ذو لون أصفر وخالى من اللون الأسود والبنى المحروق

3- غير متعفن

4- منتظم ومتماثل فى الرطوبة

5- درجة حموضته ph 4 تقريبا

كيفية عمل السيلاج

أساس هذه الطريقة هو تخمر الكربو هيدرات الذائبة ( سكريات ونشويات) الموجودة

بالنبات إلى حمض لاكتيك مما يؤدى إلى خفض رقم الحموضة إلى 4 تقريبا ويعمل

حمض اللاكتيك الناتج كمادة حافظة تمنع نمو البكتريا والفطريات

1- نقوم بحش محصول العلف الأخضر الناضج

2- نقوم بتجفيفه جزئيا فى الشمس لمدة 3-4 ساعات لخفض الرطوبة بنسبة 70%

3- يقطع العلف الأخضر قطع صغيرة وذلك لتسهيل كبسه

4- يتم ملئ السيلو ( حفرة أو خندق أو برج ) بسرعة وفى جو صاف لتحاشى الفساد

5- لتفادى وجود الهواء وما يسسبه من فساد يمكن أستخدام جرار ليمر فوق الكتلة

النباتية لنتخلص من الهواء

6- أحكام غلق السيلو ليكون بمعزل عن الهواء وذلك بإستخدام مشمع بلاستيك فى

سيلوهات الحفرة والخندق والصندوق وتوضع فوقها بعض الأثقال

7- ويفضل قبل وضع البلاستيك وضع ثلاث طبقات من القش

8- تغطية المشمع بطبقة من التراب سمكها 20 سم

9- وضع أثقال على حواف المشمع

10- يفضل أن يقوم الجرار بكبسها مرة أخرى

يتم فتح السيلو بعد 6-8 أسابيع على الأقل وذلك بإزالة الأتربة والمشمع وتؤخذ الكمية

المطلوبة ثم نغلق الكومة مرة أخرى بالمشمع فقط

ملحوظة

1كجم علف مركز تعادل ما يلى

3.5 كجم سيلاج ذرة بالكيزان - 4 كجم سيلاج بنجر علف - 4كجم سيلاج برسيم

- 4.5 كجم سيلاج ذرة بدون كيزان - 4.5 كجم سيلاج بنجر السكر

ويجب أن يراعى

أن تكون التغذية على السيلاج بعد الحليب ( 6-8 ساعات قبل الحليب التالى)

نقل اللبن بعد الحليب مباشرة إلى خارج الحظيرة

وهذه الطريقة تستخدم فى المزارع الكبيرة أما صغار المربين فيمكنهم عمل حفر صغيرة

أو أكوام صغيرة أو فى براميل أو أكياس بولى إيثيلين