استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية > منتدى الصناعات الغذائية


طريقة تصنيع الكاتش أب

يختص بجميع صناعات الغذاء من المنتوجات الزراعية



  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-29-2011, 01:21 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Sep 2011
العضوية: 31
المشاركات: 1,615 [+]
بمعدل : 0.34 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
الحب كله غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الصناعات الغذائية
تعرف الصلصة الحريفة " الكاتش أب " بأنها المنتج الغذائي المصنوع من البندورة السليمة الطازجة مكتملة اللون الأحمر ، الخالية من البذور والقشور وأجزائها المعاملة ببالحرارة لتركيز القوام المضاف له السكر أو خليط منة مع الجلوكوز وملح الطعام والخل والتوابل المناسبة والغير ضارة ، والمفوظة في عبوات محكمة صحية والمعاملة بالحرارة بعد إحكام غلق العبوات . والذي يمنع إضافة أي ملونات أو مواد حافظة
إليكم الطريقة .....

المواد والأدوات المطلوبة

طباخ غاز ، وعاء للطهي ، قناني صغيرة للحفظ ، ميزان حرارة
عصير بصل ، عجينة بندورة ، سكر ، خليط من التوابل ، خل
ماء ، مَلح ..

طريقة العَمل ؟

نضع في وعاء الطهي عجينة البندورة والماء ونخلطهما معاً
نقوم بتسخين خليط البندورة والماء بضع دقائق
نضف التوابل والإضافات الاُخرى وإستمر للتسخين لعدة دقائق اُخرى
ضع السكر والخل والملح في وعاء منفصل ثم اخلطها جيداً وسخن حتى الغليان
نضف مزيج السكر والخل والملح بعد الغليان الى العجينة
نستمر في التسخين لمدة عشر دقائق أو حتى تصل نسبة المواد الصلبة الكلية الى 28-35%
نقوم بوضعها في القناني النظيفة وهو ساخناً فوق 60ْs
نقوم بتعقيم القناني في ماء مغلي لمدة نصف ساعة
نقلب القناني على أغطيتها لتعقيم الإطية من الكائنات الحية الموجودة عليها


في أمان الله ...









عرض البوم صور الحب كله   رد مع اقتباس
قديم 03-02-2018, 05:00 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Aug 2012
العضوية: 303
المشاركات: 789 [+]
بمعدل : 0.18 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
استغفرك ربى غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الحب كله المنتدى : منتدى الصناعات الغذائية
تسلم الايادي موضوع جميل الف شكر علي المجهود









عرض البوم صور استغفرك ربى   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
الكاتش, تصنيع, طريقة


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تصنيع كمبوست نباتى زراعة دوت كوم منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية 1 05-25-2020 03:17 PM
تصنيع مخلل الزيتون الحب كله منتدى الصناعات الغذائية 4 04-16-2018 10:13 AM
تصنيع المايونيز الحب كله منتدى الصناعات الغذائية 7 04-10-2012 11:43 AM
مساعده في تصنيع خلطة عبير العمر منتدى تربية المواشي 0 10-01-2011 08:06 PM
تصنيع الهيوميك اسيد زراعة دوت كوم منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية 0 09-25-2011 07:33 PM


الساعة الآن 09:59 AM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.