خدمة العنب السنوية

شهريا
خلال يناير وفبراير
1-يتم خلال هذه الفترة أجراء عملية التقليم إذ الم يتم التقليم في ديسمبر بحيث لايتعدى النصف الثاني من فبراير مع ترك وحدات حمل نخاعها رفيع ( اى خشب ناضج) بحيث يترك عدد 75 إلى 80 عين على الشجرة مع ترك عدد من الدوابر التجديدية حسب قوة الشجرة مع تركها أسفل الطراحات مع ترك دوابر لتحل محل الأذرع التي استطالت
2-اذالة الأذرع الميتة وكذلك الأفرع الجافة بجزء من الخشب الأخضر
3- يتم تقشير القلف السائب عقب التقليم من على الساق والأذرع مع دعك الساق الليف مع مقاومة اى حشرات توجد بالمبيدات المناسب حسب توصيات وزارة الزراعة
4-الرش باوكسى كلور النحاس بمعدل 300جرام لكل 100لتر ماء عقب عملية التقليم ودهان الجروح بعجينة بوردو
5-الرش بالكبريت الميكرونى بمعدل 250جرام بين الرشة والأخرى 15يوم لكل 100 لتر
6-الرش بأحد المواد الكاسرة لطور السكون بمعدل 5%في الأسبوع الأخير من ديسمبر للفليم في الشتاء البارد أو الأسبوع الأول من يناير في الشتاء الدافئ ( لطومسون) إما الاسبريور والايرلى اسبري ور في الأسبوع الأول من يناير في حالة الشتاء الدفيء أو الأسبوع الأول أو الثاني في حالة اراصى الوادي ويستعمل الدورمكس5%
7-يضاف السماد البلدي بمعدل 30مكعب للفدان مع إضافة السوبر فوسفات بمعدل 250كيلو جرام للفدان مع إضافة 100كيلو سلفات نشادر و50كيلو سلفات بوتاسيوم+25كيلو سلفات ماغنسيوم+200جلرام كبريت ذراعي للشجرة الواحدة+سلفات الحديدوز بمعدل 20جرام للشجرة
مارس +ابريل
1-عند بدء انتفاخ البراعم يتم الرش بالكبريت الميكرونى بمعدل 250جرام لكل 100 لتر ماء ويكرر كل 15 يوم كبرنامج وقائي ضد البياض الدقيقى والاكاروسات
2- يتم نثر الأسمدة الكيماوية عند ظهور النقطة الخضراء بين الحراشف بنسبة30% الى40% من العيون بثلثي الكمية للسماد الازوتى بمعدل 80 وحدة أزوت للفدان مع 150 كيلو سلفات بوتاسيوم
3-الأشجار التي تروى بالتنقيط تسمد خلال مياه الري بمعدل 250جلرام نترات نشادر +150جرام سلفات بوتاسيوم +25 جرام حمض فوسفوريك/م 3من المياه وذلك 3 مرات أسبوعيا حتى تمام العقد
4-عند تفتح العيون يتم الرش بالسماد الورقي المكون من300جرام حديد مخلبي +75جراممنجنيز مخلبي
5- تتم الرية الأولى عند ظهور النقطة الخضراء فى30%:40% من العيون والرية الثانية بعد الأولى ب 30:40 يوم
5-إزالة العناقيد صغيرة الحجم تفاديا لحدوث ظاهرة تبادل الحمل في الأشجار غزير المحصول مع تطويش النموات الحديثة عندما يصل طولها 60سم في التربية الرأسية وطول 120-150سم في التربية القصبية وتطوش الأفرع الثانوية عند طول20-30 سم
6- عند بلوغ النموات 20-30 سم و لتحسين مواصفات المحصول يتم الرش بحمض الجبر يلك( البيرلكس وبرو جيب أو جبر لينز كما يلي رشة الاستطالة عند وصول العنقود10-13 سم بمعدل 10-15جزء في المليون ولا تتم هذه الرشة في صنفىسبيريور والكنج روبى

7-رشة الخف الزهري الأولى عند تفتح الإزهار بنسبة 5% تزهير بمعدل 10-15 جزء في المليون لطومسون و7 جزء في المليون للف ليم إما الرشة الثانية فعند 70% تزهير بنفس المعدل السابق(لأيتم إجراء هذه الرشة في اسبيريور إلا عند 70-80% تزهير بمعدل .5-1 جزء في المليون في الصنف كنج روبى ويمكن الخف باستخدام مشط وفرشاة تمشيط الشعر قبل التزهير بأسبوع في البر ليت
8-عند وصول الحبات الحجم 5-6 مم يتم الرش بمعدل20-40 جزء في المليون للطومسون وعند وصول الحبات الى6-7 مم بمعدل 40 جزء في المليون للف ليم سيدلس لزيادة حجم الحبات الرشة الثانية بعد الأولى ب 3-4 يوم بمعدل 30-40 جزء في المليون للطومسون وبمعدل 20-30 جزء فيالمليون للفليم ولا تجرى هذه الرشة في الكنج روبى إما عناقيد السبيريور تغمس عند وصول الحبات إلى حجم 10-12 مم بمعدل 20-25 جزء في المليون والرشة الثانية بعد 4-5 أيام بنفس المعدل السابق
ملاحظات :الالتزام بالجرعات الموصى عليها من حمض الجبر يلك لعدم حدوث ظاهر الحبات الصغيرة
9= الري يكون على الحامي في الصباح الباكر أو بعد الظهيرة في حالة وجود التزهير مع إزالة الحشائش بالمقاومة الكيماوية أو العز يق الخفيف
الخدمة في مايو ويونيو
1=تضاف الدفعة المتبقية من الأسمدة الازوتية بمعدل 40 وحدة أزوت للفدان مع إضافة سلفات البوتاسيوم بمعدل 75 كيلو للفدان بعد 50 يوم من الرية الأولى
2-الاستمرار في عملية تطويش النموات عندما يصل طولها إلى 120-150 سم في التربية القصبية و60 سم في التربية الرأسية مع تطويش الأفرع الثانوية عند ما يصل طولها إلى 30 سم
3-يتم الرش بالكولتار لصنف العنب الرومي قبل التزهير ب10-12 يوم بتركيز 100جزء فى المليون لزيادة نسبة العقد والإقلال من ظاهرة الشلشلة للعناقيد
4- الاهتمام بالري خاصة إثناء التزهير وبعد العقد يجب عدم تعطيش الأشجار لتجنب تساقط الحبات وزيادة نموها
5-الرش بالأسمدة الورقية التي تحتوى على العناصر لنفس التركيزات المذكور في خدمة مارس وابريل
6-الرش الوقائي للبياض الزغبى باستخدام اوكسى كلور النحاس بمعدل 300جرام لكل 100 لتر ماء أو كوسيدا بمعدل 250 جرام لكل 100 لتر ماء وفى حالة ظهور الإصابة يتم الرش بى الريدوميل بلاس50% بمعدل 150 جرام لكل 100 لتر ماء أو حالين نحاس ب 250جرام لكل 100 لتر ماء
7- الاسبيريور والايرلى اسبيريور والبناتى يمكن جمعها ابتداء من نصف يونيو وكذلك
8-ترش الحلفا والحلفا بأحد المواد الآتية تاتش داون48% أو الراوند اب48% اوروفوست48% أو هرازد48% اى من هذه المبيدات بمعدل 2.5 لتر لكل 125 لتر ماء وذلك بالرشاشة الظهرية على إن يكون الرزاز رفيع
9-النجيل ونجيل النمر والدفيرة باستخدام الفيوزوليد12.5%بمعدل 2 لتر لكل 200 لتر او سالكات سوبر12.5 بمعدل واحد لتر لكل 200 لتر ماء
10- الحشائش العريضة الأوراق بالراوند أب 48% بمعدل لتر لكل 200لتر ماء اوستينج24% بمعدل1.5 لتر لكل 200لتر ماء بالرشاشة الظهري
الخدمة في يوليو وأغسطس
1- يوقف الري عند ظهور اللون في حبات العناقيد حتى الانتهاء من جمع المحصول وفى حال الري يتم بحذر ويكون معتدلا في الصباح الباكر أو المساء
2 يتم التشعيب لرفع الأفرع الحاملة للمحصول لعدم ملامسة الثمار الأرض وتعرضها للتلف وذلك في الأصناف المرباة تربية رأسية
3- يمكن جمع الأصناف المبكرة النضج
4-الاستمرار في مقاومة الآفات الحشرية والإمراض التي تظهر على الأشجار بالمبيدات التي يوصى بها برنامج وزارة الزراعة
5-في حال ظهور نقص الكالسيوم وظهور تساقط الحبات يمكن الرش بسماد نيتروكا ل ماج رشا على المجموع الخضري للنباتات
الخدمة في سبتمبر وأكتوبر
يمكن جمع الأصناف المتأخرة واستمرا جمع الأصناف المتوسط النضج مثل الايطالي والروزاكى
2- ري المزارع التي تم جمع ثمارها للمساعدة على نضج الخشب
3-إضافة 100ك سلفات نشادر للفدان بعد جمع المحصول
4-إطالة فترات الري مع انخفاض درجات الحرارة
5- الاستمرار في مقاومة البياض الدقيقى بالمبيدات الموصى بها
6 – في حالة وجود إصابة بالاكا روسات ترش الأشجار بالزيوت المعدنية بمعدل 2 لتراكل 100 لتر ماء للوقاية إما في حالة الإصابة ترش الأشجار بالكوميت بمعدل130 سم 3 لكل 100 لتر ماء او اى مبيد لللاكاروسات
الخدمة في نوفمبر وديسمبر
1- إيقاف الري اعتبارا من أول نوفمبر
2- مراقبة النموات الجديدة نتيجة لدفء الجو في بعض الفترات وإزالتها لمنع استهلاك الغذاء لمخزن
3- جمع الأوراق المتساقطة وحرقها ونظافة الأرض من الحشائش
4- تجنب التقليم المبكر أملا في التبكير في نضج المحصول مع ترك عدد من الطارحات يتناسب مع قوة الكرمة بترك حوالي 80 عين حسب طريقة التربية المتبعة ويزيد هذا العدد في طريقة التليفون وحرف واى
5- في سنوات الحمل الغزير يلاحظ انخفاض في معدل نمو الأفرع من حيث الطول والسمك وفى هذه الحالة يقلل عدد العيون المتروكة على الكرمة وفى السنوات ذات المحصول الخفيف يلاحظ زيادة معدل نمو الأفرع في الطول السمك وكثرة خروج الأفرع الثانوية وزيادة في الأفرع من البراعم الكامنة على الخشب القديم وفى هذه الحالة تزداد عدد العيون المتروكة على الشجرة
6- اختيار الأفرع الناضجة والتي تعرف بصغر حجم الحزم الوعائية ويكون الخشب أكثر نضجا كلما تمزقت أنسجة القشرة الخارجية على الفرع
7- اختيار الأفرع الناضجة عمر سنة والنامية من براعم الخشب القديم كطارحات أسوة بالأفرع التي تنمو على دوابر خشب عمر سنتين ويفض استخدامها كدابر تجديدية
8- عدم استخدام الأفرع الصيفية كدابره تجديدية
9- عدم ترك أكثر من دابره تجديدية على الفرع الواحد ويترك دابره قوية تربى قرب رأس الشجرة بطول 2 عين
10- تجني ترك طارحات قصيرة 7:8 عيون في العنب البناتى والأصناف عديمة البذور حيث يؤدى ذلك إلى انخفاض المحصول بل يترك12-15 عين تبعا لنضج الخشب
11- استخدام مقصات تقليم حادة لعدم عصر الأنسجة ويكون القطع عمودي على المحور
12- في حالة تقليم الأفرع عمر سنة إلى دوابر ذات عينين يعمل القطع مائلا بحيث يبعد عن العين ب 2 سم في اتجاه معاكس للعين
13- عدم ترك كعوب( وهى الجزء الأسفل من اى طراح او دابره او خشب قديم)حيث يكون ذلك مدخلا للإصابة بالا عفان والحفارات
14- عند ظهور الإصابة بالبياض الدقيقى يفضل رش بؤر الإصابة بأحد المبيدات الآتية بانش سومي ايت دورادو نمرود توباس بالكميات الموصى بها على العبوة بحيث يكون الرش بالتبادل مع المبيدات المختلفة برش الأشجار والقلف والعناقيد على ان يكون البشبورى شمسية ضعيفة يكون الرش عندما تكون العناقيد حامضية ويقف الرش عند سريان العصارة في الحبة
15- يمكن إضافة الأسمدة البلدية خلال هذا لشهر بالكميات المذكورة في خدمة يناير وفبراير مواعيد إضافة الأسمدة للأصناف المبكرة
نوع السماد
ميعاد الإضافة
طريقة الإضافة
الكمية
السماد العضوي
ديسمبر
في جور40×40
15م مكعب للفدان
النتروجين
مارس
في السمادة
200كجمسلفات نشادر
ابريل
في السمادة
150كجم
مايو
في السمادة
200كجم
يونيو
في السمادة
100كجم
فوسفاتي
ديسمبر
مع السماد العضوي
150كجم سوبر فوسفات
مارس
في السمادة
4لتر حامض فوسفوريك
ابريل
في السمادة
6لتر حامض فوسفوريك
البوتاسى
مايو
في السمادة
75كجم سلفات بوتاسيوم
العناصر الصغرى رشا
1 عند ظهور كمية كافية من النموان الجديدة وقبل تفتح الإزهار100الى150جمحديد مخلبى معم غذى ورقى استيموفول أو جرا نزيت
2- بعد تمام العقد
3-بعد اسبوعين من الرشة الثانية
التعفير بالكميات الآتية
كبريت زراعي 60 كيلو+كابتان 40 كيلو+سيفين 5كيلو+رافرال4 كيلو تخلط الأصناف جيد وتوضع في ماكينة التعفير ويتم التعفير في الساعة السادسة مساء أو بعد غروب الشمس وذلك يساعد على اصفرار الحبات واعطا ئها اللون الذهبي