03-25-2023, 12:49 AM
|
المشاركة رقم: 1
|
المعلومات |
الكاتب: |
|
اللقب: |
مشرفه عامة |
الرتبة |
|
البيانات |
التسجيل: |
Mar 2014 |
العضوية: |
1689 |
المشاركات: |
1,308 [+] |
بمعدل : |
0.34 يوميا |
اخر زياره : |
[+] |
الإتصالات |
الحالة: |
|
وسائل الإتصال: |
|
|
المنتدى :
منتدى الصناعات الغذائية
بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل زبادي في المنزل
طريقة عمل زبادي في المنزل
![نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة](https://www.arabsharing.com/do.php?img=311429)
كيفية عمل الزبادي في المنزل
المكونات
- 2 لتر من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الحليب في وعاء على النار حتى الغليان.
- ثم نرفع الحليب من على النار حتى يتم برودته قليلا ويصبح دافئا.
- ثم نقوم بإضافة الزبادي إليه مع التقليب السريع.
- ثم نقوم بصب الحليب المختلط بالزبادي في أواني صغيرة الحجم نعدها للزبادي، ثم نتركها في مكان دافئ ومظلم لمدة 7 ساعات على الأقل.
- ويمكننا وضعها في فرن دافئ على أن يكون قد سبق إشعاله لمدة 5 دقائق فقط.
- ثم نقوم بإطفائه بعدها ثم نترك الزبادي لمدة 7 ساعات، ثم يمكننا أن نتناوله، وبالهناء والشفاء.
كيفية عمل الزبادي اللايت في المنزل
المكونات
- 2لتر من الحليب الخالي الدسم.
- 2كوب من الزبادي.
كيفية التحضير
- نقوم بغلي الحليب ونتركه حتى يتم برودته تماما.
- ثم نقوم بوضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- ننزع القشدة التي تكون مكونة على وجه اللبن.
- ثم نقوم بوضع الحليب على النار مرة أخرى حتى يصبح دافئا قليلا.
- ثم نقوم برفع الحليب من على النار، ثم نقوم بإضافة الزبادي إليه ونقوم بتقليبه جيدا.
- ثم نقوم بصبه في أكواب الزبادي، ونرصه في صينية، ثم نقوم بتغطيته.
- ثم نقوم بوضعه في فرن دافئ، وذلك بشرط أن يكون قد تم إشعال الفرن لمدة 5 دقائق فقط.
- ثم نقوم بإطفاء الفرن بعدها، ثم نترك الزبادي لمدة ليلة كاملة داخل الفرن الدافئ، ثم يمكننا أن نتناوله بالهناء والشفاء.
كيفية عمل الزبادي في المنزل بدون فرن
المكونات
- 2 لتر من الحليب.
- 2كوب من الزبادي.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط 3 ملاعق من الحليب مع الزبادي مع التقليب المستمر حتى يذوب الزبادي تماما في الحليب.
- ثم نقوم بإضافة الحليب المخفوق مع الزبادي إلى بقية الحليب الدافئ مع استمرارنا في التقليب.
- ثم نقوم بإحضار صينية مرصوص بها أكواب، ثم نملأها بالخليط.
- ثم نسخن 2 كوب من الماء، ثم نقوم بوضع الماء الساخن في الصينية أسفل الأكواب حتى نصل إلى نصفها فقط.
- ثم نغطي الصينية ونضع عليها منشفة حولها.
- ثم نقوم بترك الزبادي في مكان دافئ لمدة حوالي 7 ساعات، ثم نضعه في الثلاجة إلى أن نأكله.
كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل الزبادي بالفواكه
كيفية عمل الزبادي بالفواكه في المنزل
المكونات
- كوب من الزبادي السادة الذي قمنا بعمله كما في الطريقة السابقة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ثمرتين من المانجو المقطع إلى مكعبات.
- ثمرة من الموز المقطع إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من الصنوبر أو المكسرات.
- أوراق نعناع طازجة.
- فواكه أخرى حسب الرغبة.
- عسل نحل.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع جميع الفواكه السابقة في طبق كبير الحجم.
- ثم نقوم بإضافة الزبادي وعسل النحل إليها.
- ثم نقوم قلب المكونات جيدا حتى يتم امتزاج جميع الفواكه بالزبادي.
- ثم نقوم في النهاية بوضعها في كاسات للتقديم، ثم نزينها بالصنوبر المحمص والنعناع أو المكسرات حسب الرغبة.
كيفية عمل الزبادي في المنزل بالحليب المجفف
المكونات
- كوب ونصف حليب مجفف.
- 4 أكواب ماء فاتر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي الجاهز.
طريقة التحضير
- نذيب الحليب في الماء مع التقليب، ثم نرفعه على النار الهادئة مع التقليب المستمر حتى يغلي.
- ثم نقوم برفع الحليب من على النار ونتركه حتى يصبح دافئا قليلا، بحيث نكون قادرين على أن نلمسه بإصبعنا.
- ثم نقوم بإضافة الزبادي إليه مع استمرار التقليب حتى يتم ذوبانه تماما في الحليب.
- ثم نقوم بصب الخليط في أوعية صغيرة وترص في صينية وتغطى بمنشفة نظيفة.
- ثم نتركه في مكان دافئ حتى يتكون الزبادي، ثم يمكننا أن نتناوله بالهناء والشفاء.
كيفية عمل الزبادي بالسكر في المنزل
المكونات
- كيلو لبن طازج.
- علبة كبيرة من الزبادي.
- ربع كوب من السكر.
طريقة التحضير
- نقوم بغلي اللبن جيدا، ثم نتركه ليبرد تماما.
- ثم نقوم بإضافة السكر ونقلبه جيدا حتى يذوب تماما.
- ثم نسخن اللبن حتى تصبح درجة حرارته مثل الماء الفاتر.
- ثم نمزج علبة الزبادي في اللبن جيدا ويجب أن نتأكد من إذابتها تماما.
- ثم نقوم بصب الخليط في أكواب صغيرة أو بولات.
- ثم نسخن الفرن لمدة 5 دقائق، على درجة حرارة 100 حتى يصبح الفرن دافئ، بعدها نطفئ الفرن.
- ثم نقوم بوضع الأكواب في الفرن لمدة أربع ساعات، ثم نضعها في الثلاجة حتى الصباح.
- ثم نقوم بتقديمها باردة مع سلطة فواكه، أو نقوم بمزج الزبادي مع ملعقتين من الشوفان، أو نتناولها مع التمر والزبيب والمكسرات لتكون وجبة غذائية متكاملة.
|
|
|