طريقة عمل زبادي في المنزل

بسم الله الرحمن الرحيم


طريقة عمل زبادي في المنزل
طريقة عمل زبادي في المنزل




كيفية عمل الزبادي في المنزل

المكونات

• 2 لتر من الحليب.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع الحليب في وعاء على النار حتى الغليان.
• ثم نرفع الحليب من على النار حتى يتم برودته قليلا ويصبح دافئا.
• ثم نقوم بإضافة الزبادي إليه مع التقليب السريع.
• ثم نقوم بصب الحليب المختلط بالزبادي في أواني صغيرة الحجم نعدها للزبادي، ثم نتركها في مكان دافئ ومظلم لمدة 7 ساعات على الأقل.
• ويمكننا وضعها في فرن دافئ على أن يكون قد سبق إشعاله لمدة 5 دقائق فقط.
• ثم نقوم بإطفائه بعدها ثم نترك الزبادي لمدة 7 ساعات، ثم يمكننا أن نتناوله، وبالهناء والشفاء.

كيفية عمل الزبادي اللايت في المنزل

المكونات

• 2لتر من الحليب الخالي الدسم.
• 2كوب من الزبادي.

كيفية التحضير

• نقوم بغلي الحليب ونتركه حتى يتم برودته تماما.
• ثم نقوم بوضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
• ننزع القشدة التي تكون مكونة على وجه اللبن.
• ثم نقوم بوضع الحليب على النار مرة أخرى حتى يصبح دافئا قليلا.
• ثم نقوم برفع الحليب من على النار، ثم نقوم بإضافة الزبادي إليه ونقوم بتقليبه جيدا.
• ثم نقوم بصبه في أكواب الزبادي، ونرصه في صينية، ثم نقوم بتغطيته.
• ثم نقوم بوضعه في فرن دافئ، وذلك بشرط أن يكون قد تم إشعال الفرن لمدة 5 دقائق فقط.
• ثم نقوم بإطفاء الفرن بعدها، ثم نترك الزبادي لمدة ليلة كاملة داخل الفرن الدافئ، ثم يمكننا أن نتناوله بالهناء والشفاء.

كيفية عمل الزبادي في المنزل بدون فرن

المكونات

• 2 لتر من الحليب.
• 2كوب من الزبادي.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط 3 ملاعق من الحليب مع الزبادي مع التقليب المستمر حتى يذوب الزبادي تماما في الحليب.
• ثم نقوم بإضافة الحليب المخفوق مع الزبادي إلى بقية الحليب الدافئ مع استمرارنا في التقليب.
• ثم نقوم بإحضار صينية مرصوص بها أكواب، ثم نملأها بالخليط.
• ثم نسخن 2 كوب من الماء، ثم نقوم بوضع الماء الساخن في الصينية أسفل الأكواب حتى نصل إلى نصفها فقط.
• ثم نغطي الصينية ونضع عليها منشفة حولها.
• ثم نقوم بترك الزبادي في مكان دافئ لمدة حوالي 7 ساعات، ثم نضعه في الثلاجة إلى أن نأكله.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل الزبادي بالفواكه
كيفية عمل الزبادي بالفواكه في المنزل

المكونات

• كوب من الزبادي السادة الذي قمنا بعمله كما في الطريقة السابقة.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ثمرتين من المانجو المقطع إلى مكعبات.
• ثمرة من الموز المقطع إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة من الصنوبر أو المكسرات.
• أوراق نعناع طازجة.
• فواكه أخرى حسب الرغبة.
• عسل نحل.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع جميع الفواكه السابقة في طبق كبير الحجم.
• ثم نقوم بإضافة الزبادي وعسل النحل إليها.
• ثم نقوم قلب المكونات جيدا حتى يتم امتزاج جميع الفواكه بالزبادي.
• ثم نقوم في النهاية بوضعها في كاسات للتقديم، ثم نزينها بالصنوبر المحمص والنعناع أو المكسرات حسب الرغبة.

كيفية عمل الزبادي في المنزل بالحليب المجفف

المكونات

• كوب ونصف حليب مجفف.
• 4 أكواب ماء فاتر.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي الجاهز.

طريقة التحضير

• نذيب الحليب في الماء مع التقليب، ثم نرفعه على النار الهادئة مع التقليب المستمر حتى يغلي.
• ثم نقوم برفع الحليب من على النار ونتركه حتى يصبح دافئا قليلا، بحيث نكون قادرين على أن نلمسه بإصبعنا.
• ثم نقوم بإضافة الزبادي إليه مع استمرار التقليب حتى يتم ذوبانه تماما في الحليب.
• ثم نقوم بصب الخليط في أوعية صغيرة وترص في صينية وتغطى بمنشفة نظيفة.
• ثم نتركه في مكان دافئ حتى يتكون الزبادي، ثم يمكننا أن نتناوله بالهناء والشفاء.

كيفية عمل الزبادي بالسكر في المنزل

المكونات

• كيلو لبن طازج.
• علبة كبيرة من الزبادي.
• ربع كوب من السكر.

طريقة التحضير

• نقوم بغلي اللبن جيدا، ثم نتركه ليبرد تماما.
• ثم نقوم بإضافة السكر ونقلبه جيدا حتى يذوب تماما.
• ثم نسخن اللبن حتى تصبح درجة حرارته مثل الماء الفاتر.
• ثم نمزج علبة الزبادي في اللبن جيدا ويجب أن نتأكد من إذابتها تماما.
• ثم نقوم بصب الخليط في أكواب صغيرة أو بولات.
• ثم نسخن الفرن لمدة 5 دقائق، على درجة حرارة 100 حتى يصبح الفرن دافئ، بعدها نطفئ الفرن.
• ثم نقوم بوضع الأكواب في الفرن لمدة أربع ساعات، ثم نضعها في الثلاجة حتى الصباح.
• ثم نقوم بتقديمها باردة مع سلطة فواكه، أو نقوم بمزج الزبادي مع ملعقتين من الشوفان، أو نتناولها مع التمر والزبيب والمكسرات لتكون وجبة غذائية متكاملة.