كيفية تصنيع البسطرمة بالمنزل

البسطرمة, صناعة البسطرمة , مقادير البسطرمة

اخذ قطعة اللحم من الفخذ او من صباع الزند لكل كليو لحم 200 جم من الملح

المكونات :1 م-ك بابريكا

1 م-ك ثوم مفروم
2 م-ك شطة
1/2م كفلفل اسود
1/2م-ك بهار لحمة
م-كحلبة مطحونة
1م-ك من الكمون
1الطريقة :
نعلق اللحمه فى مكان جاف من المطبخ من (3-4)س ولكن من الاحسن لمدة 24س ونضع تحتها طبق حتى ينزل فيها الدم
نخلط كل المكونات السابقة بقليل من الماء حتى تتكون عجينة صالحة للفرد على قطعة اللحمة
ثم تعلق فى مكان جلف وهاوى لمدة (3-5)ثم تؤكل وبالهنا والشفا