للمكاييل والمقايس

المكاييل والاوزان
بسم الله الرحمن الرحيم


ملف شامل للمكاييل والمقايس
محسن خبز الخباز السوبر

المقاييس بالجرام :



55 جرام سكر ....... 1/4 كوب



225 جرام سكر ....... كوب



150 جرام دقيق....... كوب واحد



450 جرام ....... 3 اكواب



225 جرام زبدة ...... كوب واحد



225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب



225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب



محسن خبز الخباز السوبر



المقاييس بالملليتر :



5 ملم..... ملعقة شاي



15ملم..... ملعقة طعام



30 ملم.... 1/8 كوب



60ملم..... 1/4 كوب



80 ملم.... 1/3 كوب



120 ملم.... 1/2 كوب



240 ملم .... كوب



300ملم..... 1/4 1 كوب



=========



محسن خبز الخباز السوبر



أوزان ومقاييس مختلفة :



الباوند أو الرطل= 454 غم



البنت = 373 غم



الكوارت = 946 غم



الجالون = 16 كوب



كوب حليب سائل = 240 غم



كوب زبده = 200 غم



كوب دهن عدا الزبده = 225 غم



كوب عسل = 450 غم



كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم



كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم



كوب بشر جوز هند = 80 غم



كوب زبيب = 150 غم



كوب فستق = 125 غم



كوب بندق مفروم = 100 غم



كوب أرز = 225 غم



كوب بلح منزوع النوى = 170 غم



كوب دقيق = 120 غم



كوب سكر بودره = 150 غم



كوب سكر خشن = 200 غم



كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم



بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة



بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة



ملعقة صغيرة سكر = 5 غم



ملعقة كبيرة سكر = 15 غم



ملعقة ملح صغيرة = 10 غم



ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة



محسن خبز الخباز السوبر



معدلات حرارة الفرن:



... مئوي................فهرنهيت



منخفض جدا.... 110-120 ............225-250



منخفض.......140-150 ............ 275-250



معتدل........160-180............. 325-350



فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400



حار ........220-230 ............ 425-450



حار جداً ......240 ................ 475-500



محسن خبز الخباز السوبر



اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :



المواد السائله :



60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب



150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب



200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب



300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب



450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين



600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1



المواد الجافه :



15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz



30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)



56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)



85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)



115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)



145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)



175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)



200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)



225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)



255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)



285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)



315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)



340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)



370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)



395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(



oz) 425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz)



450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)



المقاييس بالجرام



55 جرام سكر===== 1/4 كوب



225 جرام سكر ===== كوب



150 جرام دقيق===== كوب واحد



450 جرام ======3 اكواب



225 جرام زبدة ==== كوب واحد



225 جرام سكر بودرة====1/2 1 كوب



225 جرام سكر خشن ===== 1 كوب



المقاييس بالملليتر



5 ملم==== ملعقة شاي



15ملم====ملعقة طعام



30 ملم===== 1\8 كوب



60ملم===== 1/4 كوب



80 ملم==== 1/3 كوب



120 ملم==== 1/2 كوب



240 ملم ==== كوب



300ملم==== 1/4 1 كوب



محسن خبز الخباز السوبر



مقاييس السوائل العالمية



ملعقة صغيرة .. ملعقة كبيرة .. الكوب القياسي البلد



5 مل 15 مل 250 مل كندا



5 مل 20 مل 250 مل أستراليا



5 مل 15 مل 250 مل نيوزيلندا



5 مل 15 مل 250 مل بريطانيا



محسن خبز الخباز السوبر


أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب

5 = 150 مشمش مجفف و مقطع



8 = 250 موز مهروس



½ 3 = 100 فتات البسكوت



7 = 225 زبده



4 = 120 كازو



½ 5 = 160 قطع الشوكولا



4= 125 كاكاو



½ 3 = 100 جوز هند



½ 3= 100 نشا



8= 250 جبنه كريمي



4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار



4 = 125 دقيق عادي



5= 140 دقيق حنطه



5= 140 فواكه مشكله



3= 90 شوفان



4= 125 بارميزان



8= 250 أناناس مقطع



8= 250 بطاطا مهروسه



4= 120 سمسم



5= 150 فراوله مجمده



7= 220 سكر عادي



½ 6 = 200 سكر بني



7 = 210 سكر كاستر



4 = 110 سكر بودره



½ 3 = 75 جوز حب كامل



½ 3 = 100 جوز مقطع



الخباز السوبر محسن خبز

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيذ ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص حبي وأشواقي
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك

سلمت الآيآدي يآرب
يعآفيك ربي لآهنتِ ع الآنتقآء المتميز
لكِ ودي وشكري

موضوع في قمة الخيااال

طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص حبي وأشواقي