استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > المنتديات العامة > المنتدى الزراعي العام


الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية للعدس

يختص بمناقشة كل مايتعلق بالزراعة والمواضيع الاخرى



  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-12-2015, 08:32 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو جديد
الرتبة


البيانات
التسجيل: Sep 2015
العضوية: 3685
المشاركات: 25 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
عاطف محمد إبراهيم غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : المنتدى الزراعي العام
الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية للعدس
بقلم الدكتور عاطف محمد إبراهيم
كلية الزراعة - جامعة الإسكندرية - مصر


يقال إن العدس عرف عند قدماء المصريين, و كلمة العدس مشتقة من الكلمة الهيروغليفية أدس, كما ورد ذكره أيضا في سفر التكوين والتوراة, وفى سورة البقرة في القرآن الكريم. و قد تصدر العدس الموائد الملكية في القرون الوسطى، إذ كان الطبق المفضل لدى لويس الخامس عشر. ونظرا لانخفاض ثمنه واحتوائه على معظم العناصر الغذائية الضرورية للجسم، يعتبر العدس طبقا لذيذا ومغذيا للجميع، خاصة في فصل الشتاء.
فوائد العدس:
1. العدس مصدر جيد لعنصر الحديد و من ثم فهو مفيد لعلاج حالات فقر الدم.
2. العدس يقوي الأعصاب حيث أنه مصدراً جيداً لفيتامين (ب).
3. قشور العدس مفيدة في علاج الإمساك, كما أنه مدر للبول.
4. يساعد على نمو عظام و أسنان الأطفال – خاصة في حالات نقض الكالسيوم.
5. مفيد للمصابين بعسر الهضم, و اللذين يتطلب عملهم بذل مجهود عضلي.
6. يزيد من إدرار الحليب لدى المرضعات.
و توضح بيانات الجداول التالية القيمة الغذائية للعدس (لكل 100 جرام):

السعرات الحرارية339 كالوري
ماء10 جرام
بروتين25.7 جرام
كربوهيدرات59.2 جرام
ألياف3.7 جرام
فيتامين(أ)570 وحدة دولية
فيتامين (ب1)0.05 مليجرام
فيتامين (ب2)0.032 مليجرام
حمض نيكوتنيك3.1 مليجرام
بيورين54 مليجرام
صوديوم3 مليجرام
بوتاسيوم1200 مليجرام
كالسيوم59 مليجرام
مغنيسيوم86 مليجرام


حديد8.6 ملجرام
نحاس0.7 مليجرام
فسفور438 مليجرام
كبريت 227 مليجرام
كلورين60 مليجرام




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نصائح لمحبي تناول العدس:

1. لا ينصح الذين يعانون من السمنة بالإكثار من تناول العدس لأنه يمد الجسم بسعرات حرارية عالية.
2. يمنع ذوو الأمعاء الضعيفة والمصابون بأمراض الكبد والكلى والقولون من تناول العدس لأنه يسبب انتفاخا ويولد الريح لكثرة احتوائه على مادة الكبريت.
3. لا ينصح الأشخاص المصابون بالنقرس بالإكثار من تناوله.
المراجع:
عاطف محمد إ إبراهيم – الفواكه و الخضروات و صحة الإنسان – 2015- منشأة المعارف – الإسكندرية – مصر.










التعديل الأخير تم بواسطة عاطف محمد إبراهيم ; 10-12-2015 الساعة 08:35 AM
عرض البوم صور عاطف محمد إبراهيم   رد مع اقتباس
قديم 10-17-2015, 07:13 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Jul 2014
العضوية: 2092
المشاركات: 640 [+]
بمعدل : 0.17 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
غلا السعودية غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عاطف محمد إبراهيم المنتدى : المنتدى الزراعي العام
موضوع ممتاز جدا
ومعلومات قيمة
جزاك الله الجنه لما قدمت









عرض البوم صور غلا السعودية   رد مع اقتباس
قديم 10-18-2015, 07:20 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Dec 2011
العضوية: 86
المشاركات: 465 [+]
بمعدل : 0.10 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
عاصفة الصحراء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عاطف محمد إبراهيم المنتدى : المنتدى الزراعي العام
يسلموووو ع الطرح الرائع
بانتظار المزيد بكل شوق
لك منى كل الاحترام والتقدير









عرض البوم صور عاصفة الصحراء   رد مع اقتباس
قديم 10-19-2015, 05:47 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المديرة التنفيذية - الادارة العليا للشبكة
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حنين الاشواق


البيانات
التسجيل: Nov 2011
العضوية: 58
المشاركات: 2,655 [+]
بمعدل : 0.56 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حنين الاشواق متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عاطف محمد إبراهيم المنتدى : المنتدى الزراعي العام
موضوع اكثر من رائع
تسلم الايادي









عرض البوم صور حنين الاشواق   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
للعدس, الأهمية, الاقتصادية, الغذائية, الطبية, القيمة


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
القيمة الغذائية والاهمية الاقتصادية للثوم ، اهمية الثوم وزراعته دانة منتدى البذور والشتلات 19 03-20-2019 06:27 AM
أهمية الخوخ ، القيمة الاقتصادية للخوخ ، القيمة الغذائية للخوخ بندقة منتدى زراعة الفواكه 12 01-26-2018 05:39 AM
الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية للفول السوداني عاطف محمد إبراهيم المنتدى الزراعي العام 7 08-06-2016 03:36 PM
الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية للفول المدمس عاطف محمد إبراهيم المنتدى الزراعي العام 2 10-09-2015 05:13 AM
الأهمية الاقتصادية لحشرات المخازن صقر العرب منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة 1 03-09-2012 12:21 PM


الساعة الآن 08:59 PM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.