زراعة الفراولة بالبذور

زراعة الفراولة بالبذور








الفراولة

تُعتبر الفراولة من النباتات التي تنتمي إلى جنس التوت الأرضي Fragaria الذي يندرج تحت الفصيلة الوردية Rosaceae، ويُعدّ الموطن الأصلي لزراعة الفراولة هو المناطق المعتدلة وتحديداً المناطق الواقعة في النصف الشمالي من الكرة الأرضية، وقد انتشرت زراعتها في جميع أنحاء العالم.
لمعرفة كيفية زراعة الفراولة لابد من معرفة أجزاء هذه النبتة؛ فهي تتكون من جذع سميك وقصير والذي يُدعي التاج، وله أيضاً طرفان، حيث يضم الطرف السفلي جذور النبات، أما الطرف العلوي فهو يحتوي على مناطق النمو التي تُزهر منها البراعم في بداية فصل الربيع. وتُعدّ من النباتات التي تسهُل زراعتها سواء في حديقة المنزل أو غيرها من الأماكن، وخلافاً لأصناف الفاكهة توجد بذور الفراولة ملتصقةً على الثمرة من الخارج وليس في الداخل، وزراعة الفراولة بالبذور إحدى الطرق المُستخدمة من قِبَل المزارعين.
موعد زراعة الفراولة

يفضل زراعة الفراولة الصيفية في الشهر الثاني من فصل الصيف أو النصف الأول من الشهر الأخير من فصل الصيف، بينما يفضل زراعة نوع فراولة المربى في الشهر الثاني والثالث من الربيع، أما الفراولة الدائمة فتتم زراعتها في فصل الخريف، وهنالك العديد من الطرق لزراعتها، لكن قبل هذه العملية يجب التأكد من عدة أمور، وهي:

• جاهزية التربة للزراعة.
• المناخ المعتدل.
• الموقع المناسب.

الأدوات المستخدمة في زراعة الفراولة

• التربة، مكونة من البيتموس والرمل والطمي.
• حاويات صغيرة للزراعة، علب، أصص، أكياس بلاستيك وغيرها.
• سماد عضوي.
• حصى صغيرة.
• حاويات زراعة كبيرة أو أرض حديقة جاهزة لنقل النبات إليها.
• بذور فراولة مناسبة للطقس.

كيفية زراعة الفراولة بالبذور

عملية جمع البذور

هناك عدة طرق لجمع هذه البذور، يتم اختيار إحداها، وهي:

• المزج: مزج الفراولة مع البذور واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لجمع البذور، حيث يتم مزج الثمرة ثم استخراج البذور من اللب. وللقيام بذلك، يجب إحضار خمس حبات أو أكثر من الفراولة الناضجة والصحية، وسيتم تدمير بعض البذور في هذه العملية ، ولكنّ الفراولة تحتوي على الكثير منها وهذا ما يُساعد. ويتم ذلك عن طريق وضع الفراولة في الخلاط ومزج الثمرة على سرعة منخفضة لمدة 10-20 ثانية، ثم وضع الخلاط جانباً وترك الخليط ليستقر. يمكن تجاهل الطبقة العليا من البذور العائمة؛ لأنّها من المحتمل أن تكون مكسورة أو غير قابلة للحياة، بعد ذلك يتم صَب اللب من خلال مصفاة مع التأكد من وضع وعاء أسفل المصفاة كي يتم إنزال اللب فيه ويمكن أكل هذا اللب أو استخدامه في الخَبز أو صُنع المربى. بعد ذلك، يتم الانتقال إلى المغسلة وترك المياه تنهمر من خلال المصفاة للمساعدة في غسل اللب الزائد الملتصق بالبذور، وعند الانتهاء من ذلك، يجب أن تحتوي المصفاة على مجموعة من البذور غير المكسورة في القاع.
• الكشط: وهي التخلص من البذور بالسكين، وللبدء، يتم وضع حوالي خمس حبات فراولة ناضجة وصحية في وعاء محكم الإغلاق ووضعها في الثلاجة طوال الليل، في اليوم التالي يتم إزالة بذور الفراولة باستخدام شفرة أو سكين مطبخ حاد، ويتم الكشط بلُطف على جانبيّ الفراولة وانتقاء البذور الفردية، مع مراعاة عدم القَطع بعُمق وأخذ الحيطة والحذر كي لا يتم حدوث أي ضرر لمن يقوم بهذه العملية. وأخيراً توضع البذور المستخرجة على ورقة من المناشف الورقية النظيفة ويتم تركها حتى تجف، ويمكن استخدام الفراولة المُتبقية بالطهي أو تناولها.
• التجفيف: وهي قَطع الفراولة إلى شرائح وتركها حتى تجف وعندما تجف يمكن أن يتم فرك البذور بكل سهولة عن طريق الأصابع ، حيث تُعتبر هذه الطريقة أكثر أمانًا من طريقة الكشط، وفي هذه الطريقة يتم استخدام حوالي أربع حبات فراولة ناضجة وتوضع على لوح تقطيع مُسطّح وبسكين حادّ يتم نزع الشرائط الرأسية بعناية من الساق إلى الحافة للطبقة الخارجية للفراولة، ثم القطع بما يكفي من العُمق للحصول على البذور واللب قليلاً، بعد ذلك توضع شرائح الفراولة على منشفة ورقية نظيفة، والضغط برفق عليها، ثم توضع المنشفة في مكان ما بحيث يكون جافاً ودافئاً، ولكن بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة، ويجب تركها لتجف تمامًا خلال الأيام القليلة القادمة، وعندما تُصبح الشرائح جافة تماماً، توضع على سطح مستوِ ويتم الفرك بلطف من خلال الإصبع للحصول على البذور.
• الشراء: شراء البذور بدلاً من جمعها، حيث يمكن أيضًا شراء البذور من المشاتل أو عبر الإنترن،. وإذا تمّ شراء البذور، فسيتعيّن على من يشتريها أن يقوم بإنباتها وزرع الشتلات بمجرد أن تنبُت. وعند شراء بذور الفراولة أو الشتلات الثابتة، فمن الممكن أن يتم الحصول على مجموعة متنوعة من الفراولة. من ناحية أخرى، إذا حُصدت البذور من الفراولة التي تم شراؤها من المتجر، فقد لا يُنتج النبات الناتج نفس نوع الفاكهة الأصلية، خاصةً إذا كانت الفراولة الأصلية هجينة.

عملية إنبات البذور

• تجميد البذور: سوف تنبت بذور الفراولة بشكل أسرع بكثير إذا تم تجميدها أولاً، لأنّ هذا يَخدع البذور للدخول في دورة الشتاء المعتادة، وعندما تذوب البذور وتسخُن، فإنّها تبدأ في دورة الربيع وتبدأ في الإنبات على الفور. بعد ذلك يتم وضع البذور الجافة في كيس أو حاوية محكمة الإغلاق وتركها في الثلاجة مدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع.
  يجب أن تبدأ بذور الفراولة في الداخل في فصل الشتاء أو أوائل الربيع، أي حوالي 10 أسابيع قبل الصقيع الأخير. ويجب التأكد من إعطاء الوقت الكافي لتجميد البذور قبل هذا التاريخ.
• ذوبان البذور: عندما تكون البذور مستعدةً للزراعة، يتم إخراج البذور من الثلاجة وتركها ضمن درجة حرارة الغرفة.
  ويجب تركها في حاوية محكمة الإغلاق حتى يتم تسخينها، ومن المهم إبقاء البذور في الهواء أثناء تسخينها حتى تبقى جافة، وإلا فقد تتضرر من الرطوبة الباردة.
• زرع البذور: في هذه المرحلة يتم ملء علبة البذور حوالي 2.5 سم من التربة؛ فالفراولة تُحب التربة الخصبة والحمضية قليلاً ويبلغ الرقم الهيدروجيني المثالي حوالي 6، لذا يمكن إضافة القليل من مسحوق الكبريت إلى الخليط إذا لزم الأمر. وبعد ذلك يتم إضافة كمية كافية من الماء لجعل التربة رطبة، ورش البذور على التربة. يجب أن يُغطى الجزء العلوي من البذور بطبقة رقيقة من التربة بحيث تظل البذور تحت أشعة الشمس، ثم تُغطى علبة البذور بطبقة من البلاستيك.
• الحفاظ على البذور دافئة ورطبة حتى تنبُت: توضع صينية البذور في ضوء الشمس المباشر وعندما تبدأ التربة بالجفاف، يجب إضافة المزيد من الماء للحفاظ على رطوبتها حتى تنبُت البذور، وعندما تُسقى التربة يجب القيام بفك البلاستيك بالكامل لإعطائها بعض الهواء. يمكن أن يستغرق إنبات بذور الفراولة أقل من أسبوع، ويتم إزالة الغلاف البلاستيكي تماماً بمجرد أن تبدأ البذور في الإنبات. وبعد ذلك تُصبح الشتلات جاهزة للزَّرع بمجرد زراعة ثلاثة أو أربعة أوراق لكل منها.

زرع الشتلات

• اختيار مكان للنباتات: يمكن زرع الفراولة في أوانٍ أو أسرّة مرتفعة في الحديقة طالما انقضت ثلاثة أسابيع منذ الصقيع الأخير، لذلك يجب اختيار موقعٍ يحصل على ما بين 6-10 ساعات من الشمس يومياً.
• اختيار وإعداد التربة: تحتاج الفراولة إلى تربة جيدة التصريف، والخيار الجيد هو الطمي الرملي الممزوج بالسماد، حيث يتم استخدام حوالي ثلث السماد.
• زراعة الفراولة: يتم حفر حفرة بعمق 15.2 سم في التربة، ثم وضع النبات، ومحاولة وضع الجذور بحذر، ثم ترك مساحة 60 سم بين كل نبتة وأخرى، ثم ملء الفتحة حول الجذور بالتربة لإزالة جيوب الهواء.
• سقي النباتات أثناء نموها: بعد زراعة نباتات الفراولة، يجب منحهم المزيد من الماء في أي وقت تبدأ فيه التربة بالجفاف، خاصة عندما يصبح الجو حارًا وجافًا. وتُزرع الفراولة في الصباح الباكر، ويُضاف الماء مباشرة إلى التربة، و للمساعدة في الحفاظ على رطوبة التربة يتم إضافة طبقة من القش النظيف إلى السطح. قد تضطر إلى الانتظار حتى العام المقبل حتى تثمر النباتات، حيث يُوصى بإزالة جميع الأزهار خلال السنة الأولى من النمو للسماح للشتلة بأن تصبح أقوى، وقد يكون هذا صعبًا، لكنه سيعطيك حصادًا أفضل بكثير في السنة الثانية.