الاستثمار فى تربية الاحياء المائية

الاستثمار فى تربية الأحياء المائية لماذا؟



تربية الاحياء المائية مصطلح
يقصد به تربية أنواع معينة من الأحياء البحرية الأسماك - القشريات- المحاريات- الطحالب البحرية وغيرها، تحت ظروف محكمة من إعاشة وتغذية ونمو وتفريخ وحصاد وجودة مياه وظروف بيئية ملائمة تحت سيطرة الإنسان.
وسنحاول فى السطور التالية توضيح لماذا ييجذب هذا القطاع المستثمرين ؟

لأنها أسرع القطاعات المنتجة للاغذية الحيوانية نمواً
تربية الاحياء المائية هى أسرع القطاعات المنتجة للاغذية الحيوانية نمواً, ومازالت تفوق النمو السكانى ,حيث زاد نصيب الفرد من الامدادات من تربية الاحياء المائية من 0.7 كغم فى عام 1970 الى 7.8 فى عام 2006 وهو ما يمثل معدل نمو سنوى مقدارة 6.9 فى المائة , ومن المتوقع لها ان تتجاوز مصايد الأسماك الطبيعية كمصدر لأسماك الطعام , فمن إنتاج كان يقل عن مليون طن فى السنة فى اوائل خمسينات القرن العشرين , أبلغ عن إنتاج وصل إلى 51.7 مليون طن فى عام 2006 , بما قيمته78.8 مليار دولار أمريكى , بما يمثل معدل نمو سنويا قدره حوالى7 فى المائة .
وتمثل تربية الاحياء المائية حاليا 43% من انتاج الاسماك فى العالم الذى يستخدم للاستهلاك البشرى , ومن المتوقع أن تنمو وتعوض النقص العالمى المتوقع فى الامدادات من المصايد الطبيعية ومطالب المجتمع

لانها من اكبر القطاعات أستيعاباً للعمالة
ارتفعت العمالة فى قطاع صيد الايماك وتربية الاحياء المائية الاولى بسرعة أكبر من سرعة نمو السكان والعمالة فى الزراعة التقليدية .
ففى عام 2006 بلغ العدد التقديرى لمستزرعى الاسماك حوالى 9 ملايين شخص , يعمل 94 فى المائة منهم فى أسيا وتشير التقديرات إلى أنه فى مقابل كل شخص يعمل فى القطاع الاولى هناك أربعة أشخاص يعملون فى القطاع الثانوى ( ويشمل القطاع الثانوى معالجة الاسماك وتسويقها وتقدين الخدمات الخاصة بها ) مما يشير الى عمالة حوالى 170 مليون شخص فى الصناعة بأكملها , وإذا أخذنا فى الاعتبار المعالين , فإن حوالى 520 مليون شخص يعتمدون على هذا القطاع , أى حوالى 8 فى المائة من سكان العالم .


لان ذلك القطاع يستخدام مدخلات إنتاجية محلية كانت مهملة
الاراضى البور الغير صالحة للزراعة يمكن جعلها مزارع سمكية تدر دخلا كبير على اصحابها كما ان استمرار زاعتها يحسن من جودة التربة مما يسمح كذلك فان مخلفات المصانع والمطاحن تستخدم فى تغذية الاسماك
وتلك المخلفات تعتبر منخفضة القيمة ومهملة لكن باستخدامه كمدخلات فى هذا القطاع فان العائد من استخدامه يعتبر ذو قيمة و يساهم فى تضخم ارباح المستثمرين
وكذلك فان الاراضى زهيدة الثمن والاراضى الصحراوية يمكن تحويلها الى مزارع باستخدام المياه الجوفية ,اضف الى ذلك ان مياه الصرف الزراعى تستخدم فى رى المزارع السمكية فى مصر بكفاءة
اى ان هذا القطاع يستخدم مدخلات قيمتها الاقتصادية زهيدة ويحولها الى مخرجات ذات قيمة اقتصادية عالية وبذلك فانه يساعد على الاستغلال الامثل للموارد المحلية المتاحة


لان تنوع الاستخدامات لمنتجات الاحياء المائية يسمح بقيام صناعات تحويلة
فى عام 2006 استخدم اكثر من 110 ملايين طن (77%) من انتاج العالم من الاسماك لاغراض الاستهلاك البشرى المباشر اما 33% مليون طن المتبقية فقد كانت موجة جميعها تقريبا الى صنع منتجات غير غذائية لاسيما صنع مسحوق السمك وزيت السمك
فى العقدين الاخيرين تنوع كثيراً استخدام وتجهيز انتاج الاسماك بتحويلة الى منتجات طازجة ومجهزة عالية القيمة نتيجو لتغير اذواق المستهلكين ولا وجة التقدم التى تحققت فى مجال التكنولوجيا والتعبئة واللوجستيات والنقل

فالاسماك هى احد أكثر السلع الغذائية تنوعاً , ويمكن استخدامها بطرائق واشكال متنوعة وكثيرة وهى توزع عموماً اما فى شكل حى او طازج أو مبرد قليلا او مجمد او معالج حرارياً او محمر او مجفف او مدخن او مملح او مخلل او مغلى او مقلى او مجفف بطريقة التجميد او مفروم او مسحوق او معلب او كمزيج من شكلين او اكثر من هذه الاشكال , بيد ان الاسماك يمكن ايضا حفظها بطرائق اخرى كثيرة ,
ايضا يستخدم مخلفات تصنيع الاسماك و الاسماك منخفضة القيمة التسويقية فى صنع مسحوق الاسماك والذى يدخل فى انتاج الاعلاف الحيوانية و ايضا زيت السمك وهناك استخدام ناشى اخر للاسماك والقشريات وغيرها من الكائنات الحية البحرية هو استخدامها كمصدر للجزيئات النشطة حيوياً من أجل الصناعة الصيدلانية


لانها أقل قطاعات الانتاج الحيوانى تقلباً
كل حين ينتشر وباء فى قطاع الانتاج الحيوانى فعبد مرض انفلونزا الطيور أنتشر مرض أنفلونزا الخنازير بصورة اصبحت وبائيه مما اثر على انتاجية تلك القطاعات وانخفض الانتاج العالمى منها الى ادنى المستويات بالاضافة الى نظرة المستهلكين الى اللحوم الحمراء نظرة ريبه للشك فى انها قد تكون لحوم خنازير مما ادى الى نقص فى امدادات البروتين الحيوانى من تلك الانواع, لكن قطاع تربية الاحياء المائية عادة لا يصاب بتلك الامراض الى فى نطاق ضيق " محلى " ولا يصل الى ان يكون وباء عالمى كما فى انفلونزا الطيور والخنازير وخلافة لذلك فان هذا القطاع هو الاكثر استقرار من تلك الناحية
وعادةً فان هذا القطاع يحقق مكاسب أكثر كلما انتشرت الاوبة فى قطاعات الانتاج الحيوانى الاخرى حيث يزداد الطلب وترتفع اسعار تلك المنتجات حيث تعتبر منتجات الاحياء المائية مصدر بروتين بديل لتلك القطاعات المصابة


لان الاسماك اكثر سلعة غذائية يتجر بها دولياً
تعتبر الاسماك ومنتجات مصايد الاسماك أكثر سلعة غذائية يتجر بها دوليا , ففى العقود الاخيرة دخل اكثر من ثلت مجموع الانتاج السنوى ( بمكافى الوزن ) مجال التجارة الدولية , وحوالى نصف هذه التجارة ( مقاسا بالقيمة ) يكون مصدره هو الدول النامية
والواقع ان معدل التجارة فى الاسماك ومنتجات مصايد الاسماك مرتفع حيث تدخل نسبة تتجاوز 37% (بمكافى الوزن الحى ) من الانتاج العالمى مجال التجارة الدولية كمنتجات غذائية و علفية
وقد بلغت صادرات العالم من الاسماك ومنتجات مصايد الاسماك 85.9مليار دولار امريكى فى 2006 وقد زادت الصادرات بنسبة قدرها 32.1 % فى الفترة من 2000 الى 2006 وزادت الصادرات من الاسماك لاغراض الاستهلاك بنسبة قدرها 57% من عام 1996 وتشير البينات المتاحة فى ما يتعلق بعام 2007 الى حدوث قدر اكبر من النمو حيث تصل قيمة الصادرات الى حوالى 92 مليار دولار
72% من الصادرات من هذه التجارة موجها الى ثلاث اسواث رئيسية هى : الاتحاد الاوروبى واليابان والولايات المتحدة الامريكية فهذه الاسواق الثلاثة تسيطر على تجارة الاسماك من حيث كل من الأسعار وشروط الوصول الى الاسواق


لانها تساهم تخفيض حدة الفقر و فى تحسين الأمن الغذائي والتغذية
تساعد تربية الاحياء المائية الفئات الاشد فقراً , لا سيما من لايملكون الاراضى على الاستفادة من مجموعة موارد مشتركة من خلال بعض اشكال تربية الاحياء المائية مثل الاستزراع فى الاقفاص واستزراع الرخويات والاعشاب
توفر تربية الأحياء المائية عموماً البروتين بأسعار تكون بوجه عام في متناول الشرائح الفقيرة من المجتمع المحلي وتتيح فرص العمل في مشروعات هذه المجتمعات بما في ذلك إتاحة فرص التوظيف للنساء والأطفال، وفي الوقت ذاته تدر الدخول لهؤلاء عن طريق بيع المنتجات التي تكون عالية القيمة نسبيا
وتعتبر تربية الاحياء المائية من الانشطة المدرة للدخل , ولديها امكانيات لتوفير العمالة والحد من الفقر والتنمية المجتمعية والامن الغذائى , وللتربية من حيث الانتاج وجهان اثنان هما أ) انتاج الاسماك للاسواق الداخلية , (ب) انتاجها للاسواق الدولية , فالانتاج لاسواق المحلية يحسن بشكل مباشر الامن الغذائى الوطنى بينما يولد الانتاج للاسواق الدولية العمالة ويوفر الدخل والنقد الاجنبى , مما يساهم فى الامن الغذائى بشكل غير مباشر .


لان مجال التطوير وزيادة الانتاجية مفتوح لكل صاحب فكر
خلال العقود القلية الماضية شهدت تكنولوجيا الاستزراع تقدماً هائلاً , أدى الى تحسين الانتاجية والحد من الاثار البيئية وزيادة معدلات الربح وتعزيز الاستدامة , ومن التحسينات الهامة فى التكنولوجيا التى تطبق على تربية الاحياء المائية ما يلى : تكنولوجيا تدوير المياه وتصريفها , ونظم التربية المائية ( النباتية / السمكية ) , ونظم الاستزراع فى الاقفاص المغمورة , ونظم الأعلاف , والتحوير الورائى ( الجينى ) , ومكافحة الامراض , والادراة الصحية وضمان الجودة , وسلامة المنتجات والزريعة والاعلاف الجيدة , وادارة المعلومات
وكل هذا التطور يصب عائده على كل صاحب فكر وتطوير وعمل جاد فى هذا القطاع حيث يجنى حصاد كده بزيادة انتاجيته ومن ثم زيادة ارباحة


لانه من الممكن التكامل أفقياً ورأسياً
بالنسبة للتكامل الافقى فان هناك مزارع مقامة فى الصحراء تقوم على التكامل بين الاسماك والنبات حيث تستخدم المياه الجوفية فى رى الاحواض السمكية ثم يستخدم صرف هذه المياه في الزراعة النباتية ، وهذه الطريقة تتميز بالعديد من المميزات ، فالزراعه هنا حيوية والمياه المستخدمه مي اه جوفية نقية أي أن الأسماك المنتجة خالية من الملوثات

وهنالك فائدة مهمة غالبا ما تهمل وهي وثيقة الصلة بوجه خاص بالنظم المتكاملة بين الزراعة وتربية الأحياء المائية وتتمثل في إسهام هذه النظم في زيادة فعالية واستدامة المزارع. فالمنتجات الزراعية الثانوية، كمخلفات الإنتاج الحيواني وبقايا المحاصيل، يمكن أن تستخدم كأسمدة ومدخلات علفية لتربية الأحياء المائية التجارية ومحدودة النطاق. فتربية الأسماك في حقول الأرز لا تسهم فحسب في الإدارة المتكاملة للآفات بل وأيضا في إدارة ناقلات الجراثيم وهو ما له أهمية طبية للإنسان وإنتاج محصول سليم من الأرز والأسماك يعزز قبول المزارعين للإدارة المتكاملة للآفات وتخليهم عن المبيدات
كذلك التكامل بين الاسماك و الانتاج الحيوانى فبعض المزارع تقوم بتربية المواشى واستخدام مخلفاتها فى تسميد احواض الاحياء المائية
ويقوم البعض بتربية ايضا متكاملة بين اللاسماك والبط حيث يساعد الزرق الذى ينتجه البط على نمو الكائنات النباتية والحيوانية الدقيقة فى الماء والتى تعتبر الغذاء الرئيسى للاسماك اى ان تربية البط فى الاحواض السمكية تؤدى الى زيادة المادة العضوية بالماء مما يساهم فى زيادة الانتاجية فى وحدة المساحة " التوسع الراسى "