زراعه البطيخ

الخضر القرعية

( بطيخ – كنتالوب – خيار – كوسة )

تجود زراعة المحاصيل القرعية ( البطيخ – الكنتالوب – الخيار – الكوسة ) في أراضى الدلتا و مص الوسطي كما تجود في الاراضى الجديدة المستصلحة حديثا في محافظات الإسماعيلية و شمال سيناء و النوبارية و غيرها و معظمها أراضى يتطلع المزارعون فيها إلى تطبيق الأساليب التكنولوجية الحديثة في الإنتاج سواء بتطوير طرق الزراعة أو استخدام الهجن العالية الإنتاج و الجودة و باستخدام نظم الري الحديثة و خصوصا التنقيط كما تزداد سنويا المساحات التي تزرع في العروة الشتوية المبكرة تحت الأقبية البلاستيكية و كل هذه الأساليب الحديثة عالية التكاليف بالمقارنة بالطرق التقليدية للزراعة إلا أنها تعتبر استثمارا ناجحا إذا طبقت بطريقة علمية صحيحة و لم تترك لاجتهادات غير المتخصصين و الذين يتسببون في تحقيق خسائر كبيرة في كثير من الأحيان لخطأ أو أكثر في التطبيق نتيجة لنقص في الخبرة 0

و فيما يلي أهم الإرشادات الفنية لمحاصيل القرعيات المختلفة :

* أولا : الأصناف

البطيخ صنف جيزة 1 : الثمرة مستديرة – لونها الخارجي اخضر داكن لامع مع وجود تعريق رفيع لونه اخضر غامق – متوسط وزن الثمرة من 5 – 6 كيلو جرام – اللون احمر غامق – البذرة كبيرة لونها اسمر – عالي التحمل لمرض ذبول الفيوزاريوم – النضج بعد 100 يوم – قابلية عالية للحفظ 0

الكوسة الاسكندرانى : صنف محلى نموه قائم أنتجت منه سلالة محسنة و الثمرة اسطوانية طولها 17 سم لونها اخضر مبيض تصلح للاستهلاك المحلى و التصدير لبعض الأسواق الخارجية 0

ثانياً : التوصيات الخاصة بإعداد الأرض للزراعة

1- طرق الزراعة :

* الزراعة البعلى ( البطيخ ) : -

زراعة الخنادق زراعة تقليدية قديمة و تستخدم لزراعة البطيخ في الاراضى الرملية و يجب مراعاة الاتى :

- اتجاه الخندق يكون من الشرق إلى الغرب

- عرض الخندق من القمة 3 – 5 متر و عرض القاع واحد متر

- يرتفع قاع الخندق 40 – 50 سم عن مستوى الماء الاراضى

- ثبت أن إضافة السماد البلدي على دفعتين الأولى أثناء التجهيز و الثانية بعد 45 يوم من الزراعة أفضل من إضافة دفعة واحدة قبل الزراعة 0

- إضافة السماد الكيماوي بالوتد و غمره بالماء أفضل من التكبيش .

- زراعة النباتات في جور على مسافة 75 سم و يترك في كل جورة نباتين 0

- يزرع الشعير أو القمح على ميل الخندق للحماية و تثبيت النباتات و يعطى عائدا إضافيا 0

* الطريقة المسقاوى التقليدية

تتبع في جميع محاصيل القرعيات في الاراضى التي تستخدم الري بالغمر و يراعى فيها

- حرث الاراضى مرتين قبل التخطيط لعمق 30 سم 0

- يفضل أن يوضع السماد البلدي و الأسمدة الكيماوية قريبا من منطقة انتشار الجذور على أن يغطى بطبقة من التربة سمكها 20 سم

في البطيخ التخطيط و مسافات الزراعة 2 x 1 متر .

في الكوسة التخطيط و مسافات الزراعة 0.8 x 0.5 متر .

و يحتاج الفدان من التقاوي إلى

البطيخ من 1 – 1.5 كجم 0

الكوسة 2 كجم 0

* الزراعة الحديثة :

- و هي التي تستخدم شبكات الري بالتنقيط سواء في الحقول المكشوفة أو المغطاة بأنفاق بلاستيك و في العادة تكون المسافة بين خراطيم الري 1.75 متر و المسافة بين النقاطات في الخرطوم 0.50 متر و يكون الزراعة أما بالبذرة مباشرة بجوار كل نقاط على أن تترك نبات واحد بعد الخف في حالة البطيخ و الكنتالوب أو نباتين في حالة الخيار و الكوسة أو أن تكون الزراعة بشتلات سبق إعدادها في مشاتل منفصلة و على هذا يزرع نبات واحد من البطيخ والكنتالوب أو نباتين من الخيار و الكوسة على جهتي النقاط و على مسافة من 10 – 15 سم من النقاط – في هذه الطريقة يوضع السماد العضوي و الأسمدة الكيماوية المضافة قبل الزراعة في خندق يحفر بطول الأرض تحت خراطيم الري و على عمق 30 سم ثم تردم بالتربة في شكل مصاطب 0

ملحوظة :

- ضرورة نقع البذور في محلول بنليت أو توبسين واحد في الألف لمدة 24 ساعة للبطخ أو 12 ساعة لباقي المحاصيل الثلاثة لتلافى الإصابات بفطريات التربة في المراحل الأولى 0

- طريقة إقامة الخنادق المغطاة بالبلاستيك في الزراعات المبكرة 0

- يراعى في هذه الطريقة من الزراعة أن يستخدم سلك مجلفن نمرة 5 ( قطره5مم ) و طول السلك الواحد 230 سم و يحتاج الفدان إلى 400 كجم من السلك 0

- تثبت الأسلاك على هيئة أقواس على مسافات 150 سم فيما بينها في اتجاه الريح ( قبلي – بحري ) لتقليل مقاومة الرياح ) 0

- تغطى الأقبية بالبلاستيك الأبيض الشفاف بسمك 60 ميكرون و عرض 2 – 2.2 متر و تثبيت جيداً في طرفي الخندق و بطول خرطوم التنقيط بحيث تكون مع السلك هيكل منتظم مع دفن طرف البلاستيك من الجهة الغربية في التربة 0

- يوضع سلك فوق البلاستيك بعد كل ثلاث أقواس لزيادة تثبيت البلاستيك و ضمان عدم تطايره بفعل الرياح 0

- يثبت الطرف الشرقي بأثقال من التربة ليسهل فتح الخندق للتهوية و عمليات الخدمة المختلفة

* التسميد :

- تحتاج المحاصيل القرعية إلى كميات عالية نسبيا من الأسمدة العضوية فيحتاج الفدان من 30 – 40 متر مكعب سماد عضوي نصفها سماد بلدي نقى و النصف سماد دواجن و يضاف لكل متر مكعب 10 كجم سوبر فوسفات 15 % أو 3.5 كجم تربل فوسفات مع إضافة 50 كجم كبريت زراعي كمادة مطهرة لفطريات التربة و ضبط درجة حموضة التربة و كذلك 50 كجم سلفات نشادر و 100 كجم سلفات بوتاسيوم للفدان . فقد ثبت أن هذه الخلطة تزيد من درجة استفادة النباتات من العناصر 0

- الأسمدة الكيماوية معدلاتها و مواعيد إضافتها 0

أ – من 300 – 400 كجم سوبر فوسفات تضاف مع السماد العضوي سواء أضيفت على مرتين كما في البطيخ البعلى أو على مرة واحدة كما في الطريقة المسقاوى و الري بالتنقيط 0

ب – في البطيخ البعلى و الزراعة المسقاوية لكل المحاصيل الثلاثة يضاف بعد 45 يوم من الزراعة 100 كجم نترات نشادر + 100 كجم سلفات بوتاسيوم و بعد 15 يوم من هذه الدفعة يضاف 50 كجم نترات نشادر + 50 كيلو جرام سلفات بوتاسيوم 0

جـ - في أراضى الري بالتنقيط بعد إضافة السماد البلدي المخلوط بالكبريت الزراعي و السوبر فوسفات و سلفات النشادر و البوتاسيوم عند التجهيز يبدأ إضافة الأسمدة الكيماوية مع مياه الري عند تمام الإنبات في حالة الزراعة بالبذور مباشرة أو بعد أسبوع من نقل الشتلات في حالة تجهيزها في مشاتل مسبقة فيضاف 1 جم نترات نشادر + 0.750 جم سلفات بوتاسيوم + 0.2 سم3 حمض فوسفوريك لكل لتر من مياه الري و بعد التزهير و العقد تعدل الإضافات السمادية لتصبح للبطيخ و الكنتالوب و الكوسة 1 جم نترات نشادر + 1.5 جم سلفات بوتاسيوم لكل لتر من مياه الري أما للخيار فتكون 1جم نترات نشادر + 1 جم سلفات بوتاسيوم لكل لتر من مياه الري 0

* ري :

يراعى انتظام الري من ناحية الكمية و الفترة ما بين الرية و الأخرى و يراعى عدم الإفراط في ري نباتات البطيخ و الكنتالوب مع تعطيش النباتات على فترات قبل التزهير لدفع الجذور إلى الانتشار و التعمق و تعويدها على تحمل العطش في فترة إنضاج الثمار لرفع نسبة السكر 0

و زيادة قدرة الثمار على الحفظ حيث يوقف الري و التسميد تماما قبل تمام نضج الثمار بأسبوعين ( بعد وصول الثمرة إلى حجمها النهائي و تمام تكون الشبكة في الكنتالوب )

أما الخيار و الكوسة فيراعى انتظام الري و عدم تعطيش النباتات في مراحل النمو الخضري والتزهير و تكون الثمار مع إيقاف التسميد و استمرار الري في الأسبوعين الأخيرين من الجمع

ملحوظة :

في حالة الكنتالوب زراعة الكنتالوب بطريقة الري بالتنقيط في الحقل المكشوف أو تحت الأنفاق البلاستيك يجب استخدام البلاستيك الملش أو وضع قطع من البلاستيك تحت كل ثمرة لتجنب تعفن الثمار نتيجة لزيادة الرطوبة على ظهر المصطبة 0

* إنتاج شتلات القرعيات

- ينصح بإتباعها للتبكير في زراعة البذرة 4 – 6 أسابيع تحت حماية و قد ثبت أن أفضل خلطة لإنتاج الشتلات تتكون من البيتموس المعدل و الفيبر ميكيوليت بنسبة 1 : 1 و يتم تعديل درجة حموضة البيتموس لرفعها من 3.4 إلى 7 بإضافة 4 كجم بودرة بلاط و تنخفض هذه الكمية في حالة البيتموس ذات درجة الحموضة الأعلى من 3.5

- يضاف لكل شيكارة بيتموس 150 جرام سوبر فوسفات و 200 جرام سلفات نشادر و 25 جرام بنليت أو توبسين و 50 جم من اى مخلوط عناصر صغرى ( حديد – زنك – منجنيز ) أو 50 سم3 من سماد ورقى 0

- تذاب الكميات القليلة من هذه الأصناف في كمية مناسبة من الماء و ترش بانتظام على البيئة ويتم خلط البيئة أليا أو يدويا مع إضافة الماء و استمرار الخلط حتى تشبع المخلوط بكمية بكمية مناسبة من الرطوبة تعرف بمليء قبضة اليد بمخلوط البيئة و الضغط عليها فيخرج الماء من بين الأصابع 0

- يتم الخلط على شريحة من البلاستيك و بعد التأكد من تمام الخلط يلف أطراف البلاستيك فوق الخلطة حتى تغطى تماما و تترك لمدة 24 ساعة 0

- تعبا الخلطة في صواني فوم 84 عين مع الضغط على البيئة في الصواني حتى يصير قوامها مناسب 0

- تزرع بذرة واحدة في كل عين و تروى الصواني فوق بعضها و يوضع صينية فارغة على الرصة و تغطى بشريحة من البلاستيك للتدفئة و الاحتفاظ بالرطوبة و يكشف على الصواني يوميا و تفرد بمجرد بداية الإنبات مع مراعاة عدم تأخر تفريد الصواني حتى لا تصفر الأوراق الفلقية 0

- يكون رص الاوانى على حوامل ترتفع عن سطح تربة المشتل 20 سم على الأقل لضمان التهوية و عدم نفاذ الجذور من الفتحات السفلى للصواني 0

- يراعى انتظام الري و عدم الإفراط فيه أو جفاف البيئة طوال فترة وجود الصواني في المشتل

- في حالة ظهور حشرات المن أو الذبابة البيضاء في المشتل تقاوم فورا بمبيد الفايديت بتركيز 5 في الألف أو اكتيليك 3 في الألف 0

- في حالة ظهوره أعراض نقص عناصر يرش السماد الورقى بنسبة نصف إلى واحد في الألف

- يتم نقل الشتلات عند ظهور 2 – 3 ورقات حقيقية و يفضل ري الصواني قبل التفريد بمحلول بنليت أو توبسين واحد في الألف أو بريفيكور إن 2.5 في الالف كوقاية من الأمراض الفطرية التي قد توجد في الاراضى المستديمة 0

- يراعى الري بعد نقل الشتلات مباشرة لتثبيت التربة حول الجذور و طرد الهواء لتلافى جفافها

* مكافحة الآفات و الأمراض

*في حالة ظهور إصابة يراعي الرجوع إلي التوصيات الفنية الصادرة من وزارة