كيفية تسمين الدجاج البلدي

بسم الله الرحمن الرحيم

كيفية تسمين الدجاج البلدي
كيفية تسمين الدجاج البلدي




يوفر مشروع تسمين الدجاج البلدي الكثير من الأرباح، ولكن من الضروري توافر بعض الإجراءات الهامة.
التي تخص دورة التسمين حتى تحصل في النهاية على إنتاج من الدجاج جيد حيث أن هذا المشروع انتشر بشكل كبير في الآونة الأخيرة.
تتراوح المدة التي يتم فيها تسمين الدجاج البلدي ما بين 35 يوم إلى 45 يوم، وخلال تلك الفترة الكتكوت يكتسب وزن مناسب، والذي يكون 180 جرام في نهاية الأسبوع الأول.
أما في نهاية الأسبوع الرابع يبلغ وزنه 1400 جرام، ثم يبدأ في تلك المرحلة الدخول في مرحلة النمو إلى أن يصبح دجاجة ويصل إلى وزن 2 كيلو، وأحيانًا قد يزيد حجمها ويتخطى ذلك الوزن بقليل.
ومن المعروف أن دواجن التسمين تختلف بشكل كبير عن باقي الدواجن حيث أنها تعتبر حساسة جدًا ولا تستطيع تحمل درجات الحرارة العالية.
لذلك يجب الاهتمام بها وتربيتها بشكل صحيح، وتقديم أفضل نوع من أنواع العلف لها.
فنجد أن هناك بعض العوامل التي لابد الاهتمام بها حتى تحصل في النهاية على محصول جيد جدًا من اللحوم خلال دورة التسمين، ومن تلك العوامل:


العلف المستخدم في تسمين الدجاج البلدي

من الهام جدًا الاهتمام بطريقة تقديم العلف للكتاكيت فيجب وضع العلف على قطعة من الكرتون، ثم وضع تلك القطعة في الغرفة التي سوف ينقل لها الكتاكيت قبل نقلهم، حتى تستطيع الحفاظ على صحة الكتاكيت.
وبعد مرور يومين من دخول الكتاكيت إلى تلك الحجرة يجب عليك إزالة تلك الكراتين التي كنت تضع عليها العلف، وأن تقوم بتبديلها بأطباق.
ومن الهام جدًا أن تحرص في أول أسبوع من عمر تلك الكتاكيت على تقديم العلف الناعم بحيث يستطيعون بلعه، وهضمه.
من الضروري خلال دورة تسمين الدجاج البلدي أن تقوم بإعداد خلطة خاصة بعلف الكتاكيت، وأن تراعي فيها ألا تكون ناعمة تمامًا.
فيجب وضع كميات كبيرة من كلًا من بيكربونات الصوديوم والصوديوم خلال أول أسبوع من عمر الكتاكيت.
من الضروري أيضًا أن تحرص على تقديم نوع ممتاز من العلف إلى تلك الدواجن، ولابد أن يحتوي هذا النوع على طاقة عالية القيمة حتى يتمكن الدجاج من النمو بشكل صحي وسليم.
كما أنه يجب عليك أثناء دورة تسمين الدجاج البلدي إضافة العنصر الذي يساهم في تحسين عملية الهضم إلى الخلطة الخاصة بالدواجن.
مع مراعاة أن تكون الخلطة تحتوي على نسب متوازنة من التركيبات المختلفة، والعناصر الغذائية الهامة لأن الخلطة الصحيحة هي التي تساعد على تقليل إمكانية إصابة الدواجن ببعض الأمراض مثل تضخم القلب، ومن ثم الوفاة.

الكميات الضرورية من الأعلاف في دورة التسمين

يمكنك تحديد مقدار العلف المناسب للدواجن عن طريق تحديد كمية البروتين والسعرات الحرارية التي يحتاجها الدجاج في اليوم الواحد، حيث أن القائم على مشروع تسمين الدجاج يتبع إحدى أساليب التغذية التالية:
تغذية الدجاج في مساحات واسعة

وهذا الأسلوب يعني السماح للدواجن بالحركة في أرض رعوية كبيرة المساحة، ويتم تقديم لهم كمية ليست كبيرة من الأعلاف والتي تعتبر هنا مكمل غذائي، ومن الأفضل هنا أن العلف يتم تقديمه بكمية قليلة من النوع المركب.
وهذا يكون بهدف زيادة إنتاج الدواجن من البيض واللحوم، فكلما كان يحتوي على عناصر غذائية هامة كلما زاد إنتاج البيض واللحوم.

تغذية الدجاج في مساحات ضيقة

تلك الطريقة هي الأكثر استخدامًا بين مربيين الدواجن، حيث يتم فيها تربية الدواجن داخل مزرعة مغلقة.
ويتم فيها تقديم كل احتياجات الدجاج المختلفة عن طريق العلف، وهنا يمكن للمربيّ أن يحدد كمية العلف المطلوبة حسب الغرض.
فمن الممكن أن يريد إنتاج البيض فيكون هنا حساب كمية العلف عن طريق وزن البيض، وتقوم بوضع لكل جرام من البيض جرام من العلف، حتى تتمكن من تعويض العناصر المفقودة وبالتالي تستطيع زيادة إنتاج البيض.
أما إذا كنت تريد اللحوم فلكي تحصل على 2 جرام زيادة في وزن الدجاجة لابد أن تقوم بإعطائها 60 جرام من العلف المركب.
ولكن إذا أراد المربيّ زيادة في سرعة النمو أثناء دورة تسمين الدجاج البلدي فيجب عليه وضع 1.5 جرام علف حتى يحصل على زيادة سريعة في الوزن.
حتى يصل إلى 50 جرام زيادة في الوزن اعتمادًا على كمية العلف التي تم استخدامها.

مكان تسمين الدجاج البلدي

لابد أن يكون المكان الذي سيتم تربية الدواجن فيه مطهر تمامًا وبشكل مستمر، ومن الضروري أن يكون المطهر المستخدم قادر على قتل الأنواع المختلفة من البكتيريا حتى تستطيع الحفاظ على صحة الدجاج بشكل أكبر.
من الضروري تقسيم المكان إلى حضانة الكتاكيت، وإلى مكان آخر للدجاج، وأيضًا فصل الطعام الخاص بكلًا منهما عن الآخر.
مساحة ووسع المكان من الأشياء الهامة جدًا فلابد أن يكون المكان متسع بشكل كافي حتى تستطيع الكتاكيت، والفراخ تناول الأعلاف بشكل صحي ومريح.
يمكنك عمل بعض الحواجز الخشبية التي تعمل على حجز الكتاكيت عن الباب.
لابد من توافر بعض الإضاءة اللازمة للدجاج والمناسبة لاحتياجاته، حتى يتمكن من الوصول إلى الماء، والعلف وتناولهم بشكل مريح.

أمراض يصاب بها دجاج التسمين

مرض الإيكولاي.
إسهال أبيض.
الميكوبلازما.
مرض الكوليرا الذي يصيب الدواجن.


نصائح تحمي دجاج التسمين من الأمراض المختلفة

من الضروري أن يأخذ الدجاج كل التطعيمات اللازمة له في موعدها فضلًا عن الأدوية والعلاج اللازم في الموعد الصحيح بشكل منتظم.
تطهير المكان يُعد من أفضل سبل الوقاية من الأمراض حتى تستطيع حماية دجاج التسمين من الوفاة.
يجب أن تتعرض دواجن التسمين إلى التهوية الجيدة، وبالتالي يجب أن يكون المكان الذي سوف توضع فيه يصله تهوية جيدة جدًا.
من الضروري أن تقوم بوضع الطعام، والشراب للدواجن في مواعيدها الصحيحة، ولا تتأخر.
لابد أن تأخذ حذرك عند شراء الكتاكيت، وأن تقوم بإعطائها المضادات الحيوية المعروفة.

أهم المتطلبات لتسمين الدجاج البلدي

وفي دورة تسمين الدجاج البلدي قم بتوفير بعض المفارش التي من اللازم وضعها أسفل الكتاكيت، وتلك المفارش من الممكن أن تكون عبارة عن تبن أو نشارة خشب.
فمن الضروري تغطية الأرض أسفل الكتاكيت بها بشكل كامل سواء في فصل الصيف أو الشتاء.
ولكن في فصل الشتاء من الضروري أن تزيد من سمك تلك المفارش حتى لا تتأثر الدواجن بدرجات الحرارة المنخفضة، كما أنه في فصل الشتاء من الضروري توفر دفاية كهربائية حتى لا يتسبب البرد في موت الدواجن.
أما بالنسبة لفصل الشتاء فلابد من أن تتوفر مروحة، أو شفاط يستطيع إخراج وخفض درجات الحرارة المرتفعة، لأنها قد تتسبب في خنق الدجاج، ومن ثم وفاته.
من الضروري وجود عدد كبير من السقايات حتى تتمكن من توزيعها على المكان كله بعد إضافة الماء لها، كما أنه من الواجب وجود بعض المصابيح في الليل.

الماء الخاص بتسمين الدجاج البلدي

لا تترك الشبكة الخاصة بالماء دون تنظيف مستمر، حتى يحصل الدجاج على مياه نظيفة خالية من مسببات الأمراض، ومن اللازم استخدام مطهرات حمضية وقلوية.
كل 6 أشهر يجب إجراء بعض التحاليل للمياه للتأكد من أنها لا تحتوي على أي بكتيريا، وتحديد كمية الأملاح فيها، ونسبة حموضتها.
من الضروري جدًا أن تكون المياه متوفرة لدواجن التسمين بشكل مستمر ودائم، فيجب وضعها داخل أوعية خاصة بالماء مع إضافة حجر فيها حتى لا يغرق الكتكوت بها إذا لم يكن هناك سقايات.
الماء إذا كان ساخنًا أو باردًا فمن الممكن أن يتسبب في بعض الأضرار للدجاج، ويوقف عملية التسمين فلابد أن تكون حرارته مناسبة للدواجن.
لابد من استخدام مطهر قلوي حامضي للتأكد من أن المياه خالية من أي مواد عضوية أو ترسبات حتى لا تؤثر على نمو الدجاج.

اللقاحات والأدوية الخاصة بدورة التسمين

من الضروري عمل برنامج وقائي للمكان الذي سيتم فيه عملية تسمين الدجاج البلدي حتى تتأكد تمامًا من أنه خالي من البكتيريا، ومسببات الأمراض.
قبل البدء في المشروع يجب على المربيّ تجهيز كل الأدوية واللقاحات والفيتامينات التي سوف يحتاجها الدجاج خلال الدورة.
لكي يحصل المربيّ على منتج جيد في النهاية فلابد أن لا يعطي أي أهمية للسعر المقدم في الأدوية واللقاحات والعلف.