البطاطا الحلوة أ د ربيع أبو الخير

(Center Pivot)


يعتبر البصل من المحاصيل الهامة حيث يستخدمه الإنسان فى غذائه ولا يخلو اى مطبخ منه ويدخل فى كثير من المأكولات ويؤكل أخضر وذلك لما به من قيمة غذائية مرتفعة حيث يحتوى على العديد من الأملاح المعدنية والفيتامينات ويفيد فى تخفيض نسبة السكر عند مرضى السكر ويعتبر من المحاصيل التقليدية الهامة حيث أنه يدر دخلاً كبيراً للمزارع ووجد البصل مرسوماً فى مقابر قدماء المصريين منذ أكثر من ثلاثة آلاف سنة قبل الميلاد.
ويتميز البصل بنموه فى معظم الأقاليم المناخية، وتعتبر مصر وأسبانيا من البلاد المتميزة فى إنتاجه.
يعتبر البصل من المحاصيل ذات الحولين حيث يعطى الأبصال فى موسم النمو الأول وينتج البذور من الأبصال المنتجة من الموسم الأول بعد زراعتها فى موسم النمو الثانى.


التربة المناسبة:
ينمو البصل فى معظم أنواع الأراضى إلا أنه يجود زراعته فى الأراضى الصفراء الخصبة الجيدة الصرف الخالية من الحشائش والإصابات المرضية وأن تكون خالية من الأملاح وألا تزيد نسبة الكالسيوم بالأرض عن 10% حتى لا تؤثر على شكل الأبصال الناتجة.
ميعاد الزراعة
البصل من محاصيل الجو البارد إذ يتحمل الصقيع ودرجة الحرارة المثلى من 13- 27درجة مئوية

أولاً- ميعاد الزراعة المناسب:
يزرع البصل فى عروتين هم:
(1) الميعاد الأول:
يزرع به نباتات النهار القصير ويزرع من نصف شهر أكتوبر الميلادى وحتى نهاية شهر نوفمبر
أهم الأصناف التى تنجح زراعتها فى هذا الميعاد هى:
1- REDCOMET أحمر
2- AX8013 أحمر
3- RS392 أصفر
4- الصنف بريمو أصفر
5- قرطبة وهذا الصنف لا ينصح بزراعته لأنه يميل إلى الرقاد
6- جيزة ولون الإبصال بنى
(2) الميعاد الثانى:
ويزرع فيه البصل من 1- 15 فبراير وتنجح فى هذا الميعاد النباتات أو الأصناف ذات النهار المتوسط
وأهم الأصناف التى يوصى بزارعتها فى هذا الميعاد:
1) NADECH35 أصفر
2) Kydabella أحمر
3) CASINO أحمر
4) REDMARISTA أحمر
ثانياً- خدمة الأرض:
1- رى الأرض ريه كدابه حتى يمكن تنبيت الأعشاب وتسهيل عملية خدمة الأرض
2- قلب الأرض بالمحراث القرصى أو المطرحى حتى يمكن تهوية الأرض وتفكيكها والتخلص مما بها من بقايا المحاصيل السابقة
3- الحرث بالدسك (المحراث القرصى) مرتين متعامدتين
4- تسوية الأرض تسوية جيدة
5- رى الأرض على أن تضبط سرعة الرشاش على أن تكون السرعة 80 درجة حتى يمكن تثبيت الأرض وتوضيح مارك آلة الزراعة وتحديد بدية ونهاية المساحة التى سوف تزرع
ثالثاً-
إضافة الأسمدة الفوسفورية :
قبل الزراعة مباشرة وسماد أزوتى وينصح بإستخدام سماد الداب المركب 18/46/صفر قبل الزراعة جرعة أولى بمعدل 200 كجم/ هكتار + 150 كجم سلفات بوتاسوم
كما ينصح بإضافة 50 كيلو جرام كبريت زراعى/ هكتار أثناء خدمة الأرض لما له من أهمية تحسين صفات الأبصال وماله من دور مهم فى تكوين الحرفية المميزة للأبصال وأيضاً دورة الفعال فى تكوين الحامض الأمينى وكذلك معادلة بعض الأملاح الموجودة بالتربة وكمطهر فطرى.
رابعاً-
كمية التقاوى المناسبة/ هكتار:
4 كيلو جرام على أن تزرع بآلة التسطير الخاصة بزراعة بذور البصل وذلك بعد خلط التقاوى بمبيد فيتافكس أو رزولكس بمعدل 3 جرام/ 1 كجم بذور أو مبيد منسورين وننصح بخلط التقاوى بإحدى الأسمدة الحيوية لما تلعبه من دور فى زيادة الإنتاج وتحسين صفات الأبصال وتقوية النبات على مقاومة الأمراض الموجودة بالتربة كما ذكر من قبل.
ويراعى الآتى عند الزراعة بآلة التسطير:

1- المسافة بين السطور من 15- 20 سم
2- المسافة بين الأبصال فى السطر الواحد من 7- 10 سم
3- عمق الزراعة من 1.5- 2 سم
4- ثم الرى مباشرة بإنتظام على أن تضبط سرعة الرشاش على 70 درجة أول دورة ثم تعدل سرعة الرشاش على 60 درجة فى اللفات التالية
خامساً- مقاومة الحشائش:
قبل إنبات بذور البصل أى بعد 6 يوم من الزراعة يرش مبيد بروموكسنيل بمعدل 1.5 لتر/ هكتار لمقاومة الأعشاب عريضة الأوراق وذلك قبل التكشف بيومين- أيضاً يرش للرفيعة فى عمر 30- 35 يوم من الزراعة أو عند تكون 3- 4 ورقات للأعشاب مبيد سيلكت سوبر بمعدل 3 لتر/ هكتار + مبيد كوداسيد بمعدل 3 لتر/ هكتار + 5 كجم يوريا ( لتحفيذ النبات على امتصاص محلول الرش)وذلك لمقاومة الاعشاب رفيعة الاوراق
سادساً- الرى:
يستمر الرى بإنتظام لتوفير قدر كافى من الرطوبة حول البادرات علماً بأن عدم إنتظام الرى يؤدى إلى تكوين الأبصال المزدوجة وأيضاً ميل بعض النباتات للتزهير كذلك يؤدى عدم إنتظام الرى للنقص الشديد فى المحصول ويؤدى لتقشير الأبصال
سابعاً- التسميد:
يوم 18- 20 من الزراعة يتم نثر باقى كمية سماد الداب بمعدل 150 كجم/ هكتار+ 150 كجم سلفات البوتاسيوم المحبب/ هكتار
ثامناً-كمية اليوريا الكلية/ هكتار:
12 كيس تقسم على 10 دفعات على أن يضاف 40 كجم عن طريق السمادة أسبوعياً كالآتى:
يوم 21 من الزراعة وأيام 28، 35، 42، 49، 56، 63، 70، 77، 85
تاسعاً – يضاف كمية نترات كالسيوم :
كمية إجمالية قدرها 100 كيلو جرام/ هكتار توزع على 5 دفعات بمعدل 20 كجم للدفعة الواحدة موزعة كالآتى:
أيام 52، 62، 75، 85، 92 يوم من الزراعة
عاشراً- يضاف كمية سلفات الماغنسيوم :
بمعدل 25 كيلو جرام/ هكتار موزعة على 5 دفعات بمعدل 5 كجم/ هكتار تضاف فى الأيام الآتية:
أيام 30، 50، 60، 75 من الزراعة
الحادى عشر- يضاف كمية سلفات البوتاسيوم الذواب K2O قدرها 150 كجم موزعة على 10 دفعات كل دفعة 15 كجم/ هكتار توزع على الأيام الآتية: أيام 35، 50، 60، 70، 80، 90، 100، 110، 115، 120 يوم من الزراعة
الثانى عشر-
إضافة عناصر صغرى مخلوطة [حديد زنك منجنيز] :
بمعدل 4.5 كيلو جرام/ هكتار تضاف على 3 دفعات كل دفعة 1.5 كيلو جرام/ هكتار كالآتى: وذلك بعد وصول إرتفاع النبات 10 سم حتى يمكن إمتصاص العناصر الصغرى عن طريق أوراق النبات موزعة كالاتى:يوم 40 , يوم 60 ويوم 80 من الزراعة
الثالث عشر-
استخدام سماد حامضى مركب عالى الفوسفور : وليكن صفر/52/34 معدل 50 لتر/ هكتار وتقسم هذه الكمية على 10 دفعات تضاف مع اليوريا على أن يكون معدل الدفعة الواحدة 5 لترات
1- يضاف كمية سماد سائل(عضوى يحتوى على احماض امينية) هيومك بمعدل 12 لتر/ هكتار تقسم على 3 دفعات بمعدل 4 لتر فى الدفعة الواحدة/ هكتار عند عمر 21 يوم من الزراعة تضاف الدفعة الأولى
الدفعة الثانية يوم 40 من الزراعة
والدفعة الثالثة يوم 60 من الزراعة وذلك لأن هذا السماد عضوى ومنشط للكائنات الحية التى تساعد فى عملية تكوين الحامض الأمينى من عنصر الكبريت لما له من دور هذا الحامض فى بناء أنسجة النبات
الرابع عشر- المبيدات:
أولاً- مبيدات فطرية
1- عند إكتمال الإنبات يتم رش مبيد كربندزيم بمعدل 2 لتر/ هكتار
2- بعد آخر شهر فبراير يرش مبيد كوبرزان بمعدل 2 لتر/ هكتار
3- يوم 20 مارس يرش مبيد برافوكارب بمعدل 2 لتر/ هكتار
ثانياً- المبيدات الحشرية:
الدايمثويت بمعدل 2 لتر/ هكتار لمكافحة التربس اوأكتلك بمعدل 2 لتر/ هكتار او سبرامثرين بمعدل 1 لتر/ هكتار
النضج والتقليع والتسميط:
ينضج محصول البصل عند رقاد 50% من العرش والتقليع قبل هذه المرحلة يؤدى إلى كثرة وجود الأبصال الخضراء ذات الأعناق السميكة والتى تؤدى إلى الإصابة بالأمراض الفطرية أثناء التخزين.
والتأخير فى التقليع بعد مرحلة رقاد 50% من العرش يؤدى إلى ظهور البصلة المقشورة وإلى الإصابة بمرض عفن القاعدة وتتعرض الأبصال لتهشم الأعناق مما يؤدى إلى إصابتها بمرض عفن الرقبة وذبابة البصل الكبيرة.
بعد تقليع الأبصال تجرى عملية التسميط فى مراود يرص فيها البصل رأسياً يكون العرش لأعلى بحيث يغطى الأبصال ويتم الترديم حول الأبصال من الجوانب بالتربة لوقايتها من أشعة الشمس حتى يتم جفاف الأعناق مما يساعد على قفلها وعدم تعرضها للإصابة بالأمراض الفطرية والحشرات وتستغرق هذه العملية من 2- 3 أسبوع حسب درجة الحرارة فى الجو.
المحصول:
يعطى الفدان محصول بصل بالعرش من 20 - 30 طن تقريباً والهكتار ينتج من 65 - 75 طن
إرشادات مهمة:
1- ينصح بعدم تعطيش نباتات البصل والتسميد فى المواعيد المقترحة حتى لا يكون هناك تأثير على المحصول وكذلك رش المبيدات الفطرية
2- أما المبيدات الحشرية حسب الحاجة ووجود الإصابة بالتربس
3- كذلك يجب الاهتمام بإختيار الصنف المناسب والزراعة فى الميعاد المناسب
العوامل التى تساعد على إنتاج محصول جيد:
1- الزراعة فى الميعاد المناسب وفى التربة المناسبة الصفراء الجيدة الصرف.
2- الزراعة بالصنف الجيد الصفات.
3- استخدام الأسمدة الحيوية عند الشتل
4- العناية بالرى وعدم التعطيش.
5- العناية بالتسميد المتوازن ورش العناصر الصغرى فى الأراضى الفقيرة والرملية
6- مقاومة الآفات الفطرية والحشرية بمجرد ظهور الإصابة
7- العناية بمقاومة الحشائش.

والله ولى التوفيق
مهندس زراعى / جمعة محمد عطا
0126076461

برنامج تسميد الخيار الارضى من واقع عملى على الطبيعة

الاسبوع الاول

من بداية اشتل مياة فقط مع التقسية

الاسبوع الثانى:-

اليوم الاول – 3ك يوريا + 1.5 حمض فسفوريك

اليوم الثانى – 2ك سلفات بوتاسيوم + 1ك سلفات ماغنسيوم

اليوم الثالث – 3ك مركب 19/19/19 +1.5 حمض فسفوريك

اليوم الرابع – 500 جرام اهيومك اسد

اليوم الخامس – 4ك يوريا +1.5 حمض فسفوريك

اليوم السادس – 500 سم احماض امنية

اليوم السابع – مياة فقط مع غسيل الشبكة

الاسبوع الثالث والرابع

اليوم الاول – 4ك نترات كالسيوم

اليوم الثانى – 4ك سلفات بوتاسيوم + 2ك سلفات ماغنسيوم

اليوم الثالث – 5ك نترات نشادر +1.5 حمض فسفوريك

اليوم الرابع – 500 سم احماض امنية +3ك مركب 19/19/19 +1.5 حمض فسفوريك

اليوم الخامس – 500 جرام اهيومك اسد

اليوم السادس – 5ك نترات نشادر+حمض النيتريك

اليوم السابع – مياة فقط مع غسيل الشبكة

الاسبوع الخامس والسادس وتستمر علية حتى نهاية الجمع

اليوم الاول – 6ك نترات كالسيوم

اليوم الثانى – 5ك سلفات بوتاسيوم + 2ك سلفات ماغنسيوم

اليوم الثالث – 6ك نترات نشادر +1.5 حمض فسفوريك

اليوم الرابع – 500 سم احماض امنية +4ك مركب 19/19/19 +1.5 حمض فسفوريك

اليوم الخامس – 500 جرام اهيومك اسد + 4 ك ماب

اليوم السادس – 5ك نترات نشادر+حمض النيتريك

اليوم السابع – مياة فقط مع غسيل الشبكة

ملحوظة المقادير السابقة على الفدان فقط

لكم منى تقدير واحترامى

سم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله رب العالمين
والصلاة والسلام على نبى الامه وخاتم المرسلين
سيدنا محمد النبى الامى الكريم
اما بعد
**
دراسة جدوى عدد 36بيت محمى 0صوبه زراعية)

- الهدف من الدراسة

1- انتاج الخضروات فى غير موسمها
2- الاستفادة من ارتفاع الارسعار للمنتج لتميزة عن غيرة من المنتجات الاخرى نتيجة الحصول على منتج ذو مواصفات تسويقية جيدة ومرغوبة
3- الحصول على عائد مادى
4- خلق فرص عمل واكتساب الخبرة فى هذا المجال
**الغرض من الدراسة

-الاستثمار فى مجال مرغوب وتسويق سهل

- الوقوف على حقائق الاستثمار واتخاذ قرار الدخول فية من عدمه

**معطيات الدراسة


1- الارض ايجاروليست مملوكة لصاحب المشروع
2- وجود مصدر للرى يعمل بالكهرباء
3- القرب من المواصلات واستقدام العماله الدائمة والمؤقته
4- وجود تدفقات مادية لتمويل المشروع تحت التصرف
-المطلوب

-المطلوب من الدراسة هو معرفة ارباح مبلغ معين من النقود او الاموال فى فترة زمنية معينه ونسبتها الى راس المال

- شرح كافى وافى لجميع مراحل المشروع ابتداءاط من ايجار الموقع ومروراط بالانتاج وانتهاءاط بالتسويق ومعرفة الربح من الخسارة

1-البند الاول

الهيكل الحديدى

وهو الهيكل الذى يلزم لاعطاء الصوبة الشكل المعروف لها وهو يتكون من مواسير طول الماسورة 9متر وبعد الثنى ولفها تعطى شكل القوس المسافة بين احد طرفية 6متر وهو الشكل الذى يعطى البعد المطلوب من عرض الصوبة

وبالتالى فان الصوبة هنا تتكون من عدد 17 قوس قطر 1 بوصة وسمك القوس 1.5 مم

وتحتوى ايضا" على عدد 34 وتد وعدد واحد جسر طولى بقطر 3\4 بوصة وبنفس سمك القوس وتكلفه هذة الصوبة بالمواصفات السابقة 2100 جنية

وهناك العديد من المواصفات الفنية للصوبه بهذا المقاس وتختلف فى السعر باختلاف المواصفات كما انها تتفاوت ارتفاعا" وانخفاضا" مع مرور الوقت والوضع الاقتصادى لكل بلد

*2- البند الثانى الغطاء البلاستيكى

وهذا البند يلزم للعدد السابق رول بلاستيك مقاس 10متر ×45متر وسمك 130ميكرون معالج 10% وسعر الكيلو جرام 18.5 جنية
- والصوبة الواحدة يلزمها 65كجم بلاستيك معالج 10% وسعر الكيلو 18.5جنية فيكون اجمالى تكلفة الصوبة الواحدة 18.5×65كجم= 1202.5جنية
*3- البند الثالث سلك او كبل الشد بين الاقواس وبعضها

وهذا البند يلزم للصوبة 35كجم بسعر 7.5 جنية للكيلو وسمكة 1.7مم حديد مجلفن 7.5جنية فيكون اجمالى تكلفة الصوبة 7.5×35 جنية=262.5
*4- البند الرابع الابواب الخاصة بالصوب
وهذا البند عبارة عن ابواب الصوب والتى غالبا" ما تصنع من الخشب ويوضع بها البلاستيك لغلق الابواب باحكام ويتكلف الباب الواحد ما يقرب من 120جنية لكل صوبة فيكون اجمالى البابين لكل صوبة 240جنية
*5- البند الخامس اجرة تركيب الصوب
وهذا البند يتم عمله مرة واحدة على مدار عمر المشسروع الذى غالبا" ما يتم او تكون مدته 5 سنوات وتتكلف اجرة تركيب الصوبة الواحدة 220جنية تشمل تركيب الهيكل الحديدى وسلك الشد وتركيب البلاستيك والابواب وشبك الستائر الخاصة بالابواب
** 6- البند السادس خيوط التسلق الخاصة بالمحصول
وهى عبارة عن مجموعه من الدوبار او الخيوط التى تلزم لتسلق المحصول عليها وعادة ما تربط فى سلك او كبل الشد المار على الاقواس وتكلفة الصوبة تحتاج الى عدد 5كيلو سعر الكيلو 12جنية فيكون اجمالى تكلفة الصوبة الواحدة 12×5=60جنية00
7- البند السابع
000 تحديد المساحة اللازمة لاقامة المشروع

من المعروف ومن اسم الدراسة اننا لدينا عدد 36 صوبة وايضا" معلوم لدينا مساحة كل صوبة وهى ناتج ضرب او حاصل ضرب 6×40=240 متر
اجمالى المساحة المنزرعة الفعلية داخل الصوب =36×240=8640 متر
اجمالى المساحة المتروكة بين الصوب على اساس ان يترك بين الصوبة والاخرى 2متر طوليا فيكون لدينا 38 مسافة ×80 متر =3040 متر
00كما يوجد مسافة اخرى بين كل صف والاخر يقدر عرضعا 4متر فى طول ال 18 صوية على اساس ان كل 18 صوبة فى صف واحد فيكون طول الصف الواحد مع ترك مافة 2 متر بين الصوبة والاخرى فيكون الطول المطلوب 150 متر تقريا" ولذا فانه يكون لدينا 150متر ×4 متر عرض المشاية بين الصفين =600 متر
000ولدينا مكان للاستراحة وتوسعات المشروع مستقبلا" قدر بجوالى 4200 متر اخرى فيكون الاجمالى المطلوب من مساحة لاقامه المشروع هى =16480متر مربع وهو الامر الذى يساوى او يتطلب استئجار مساحة 4 فدان لاقامة المشروع
000وتقدر قيمة الفدان الايجارية ب 3000 جنية كاعلى رقم للايجار بالمواصفات السابقة
00اجمالى القيمة الايجارية للموقع =4فدان ×3000 جنية =12000 جنية سنويا"

زراعة الخضر

تحية طيبة ....

يحصل المزارع الهاوي ما عدا ثمار عمله المثابر على سعادة كبيرة من حقله الصغير لزراعة الخضر ... في هذا الموضوع سأقدم النصائح التي تساعد على التعريف بشكل أفضل على متطلبات نباتات او محاصيل الخضر المختلفة بنوعيها الشتوية والصيفية ....

سأكون مسرورا ً لو أستطعت بالفعل ان أساعد المزارع الهاوي وسأتقدم بالشكر الى جميع من يبدون ملاحظاتهم وأستفساراتهم حول الموضوع .....

ومن هنا اتقدم بالشكر الى الاخ المحترم م.ز احمد جرادات الذي فسح لنا المجال في تقديم هكذا مواضيع فلهُ عظم الاحترام والتقدير والشكر الجزيل ....
كلنا يعرف ان الهدف او المهام الاساسية في القطاع الزراعي هو انتاج الخضر بمختلف انواعها كغذاء مهم للانسان ... ان الابحاث العلمية تشير الى ان الخضر تعتبر من الاغذية الصحية ذات القيمة الحيوية الكبيرة لأنها تحتوي على عدد كبير من المواد الضرورية لبناء جسم الانسان . إضافة الى ذلك فإن الخضر تعتبر من الاغذية النباتية المهمة لأن قسما ً كبيرا ً منها يتم استهلاكه بصورة طازجة ....

الجدولين الاتيين يمثلان مواعيد زراعة الخضر الصيفية والشتوية مع طريقة زراعتها والمسافة بين النباتات مع ملاحظة ان الخضر كتبت باللهجة العراقية الدارجة وعند عدم معرفتها يمكن الاستفسار كي يتم كتابة الاسم الانكليزي لها .

1 – الخضر الصيفية


2 - الخضر الشتوية


شرح ارقام طريقة الزراعة :

1 – زراعة البذور في داية ( الداية هي شتلة النبات حيث يتم زراعة البذور في المشتل وبعد خروج ورقتين الى ثلاثة اوراق حقيقية ينقل الى المكان المستدام أي الحقل وهذه الشتلة تسمى بالداية ) ثم تنقل الشتلات او الدايات على مساطب بعرض 1.5 متر .
2 – زراعة البذور في داية ثم تنقل الشتلات على مروز 75 سم .
3 – زراعة البذور مباشرة على مساطب 1.5 متر وعلى الجانبين .
4 – زراعة البذور مباشرة على مساطب 2 متر .
5 – زراعة البذور مباشرة على مروز 75 سم .
6 – زراعة البذور مباشرة على مساطب 3 – 4 متر .

عمليات الخدمة الضرورية في الحديقة المنزلية ( نصائح )

1 – الري حسب الحاجة وكذلك حسب نوع المحصول .
2 – ازالة الحشائش والادغال وعزق التربة ( خرمشتها ) حول النبات .
3 – التسميد بالاسمدة العضوية المتحللة قبل زراعة الخضر وبالاسمدة الكيمياوية كالسماد المركب npk وحب الحاجة .
4 – مكافحة الحشرات والامراض بأستخدام المبيدات وبالانواع والكميات الموصى بها حسب ( نوع الاصابة ، شدة الاصابة ) .
5 – ازالة بقايا النباتات بعد انتهاء حياة المحصول واتلافها .

الفراولة - الفريز - توت الأرض - الشليك



احبتي اعضاء الحديقة الكرام وزوارها ارحب بكم واحييكم من جديد في مشاركة جديده وموسوعه علمية زراعية مفيده بحول الله واذنه نقدم لكم فيها الجديد والمميز باذن الله
موسوعتنا لهذا اليوم عن الفراولة .... قد يكون سبق الحديث عنها تكرارا ومرارا لكن اليوم جئنا لكم باذن الله بموسوعه كامله بكل ما يختص بهذه النبته وانتاجها داعين الله ان تستفيدو مما سنقدمه لكم باذن الله فاهلا بكم وحياكم الل معنا وعلى بركة الله نبدأ.





الفريز نسبة للكلمة الفرنسيه fraise
فراولة نسبة للاصل اليوناني فراودولي
بالانجليزية strawberry
توت الأرض أو الشليك تحريفاً للاسم التركي جليك

مقدمة:

يطلق على هذا النبات اسم الفريز في بعض البلدان العربية وهي كلمة منقولة عن الإسم الفرنسي fraise واسمه بالإنكليزي strawberry كما يعرف باسم توت الأرض أو الشليك تحريفاً للاسم التركي جليك ويعرف أيضاً باسم الفراولة تحريفاً للاسم اليوناني فراودولي.

يعتبر الفريز من الوجهة الزراعية أحد محاصيل الخضر لأن زراعته تجدد سنوياً في بعض بلدان العالم ، أما إذا زرع كمحصول معمر فإنه يعد من محاصيل الفاكهة.
يعتبر هذا المحصول من المحاصيل الهامة في كثير من بلدان العالم نظراً لقدرته على التأقلم مع الظروف البيئية المختلفة وكثرة فوائده الغذائية والطبية. لقد تضاعف الإنتاج العالمي من ثمار الفريز ثلاث مرات خلال العقدين الماضيين.


الموطن الأصلي والانتشار:


تشير أغلب المصادر إلى أن الموطن الأصلي لهذه الشجرة هو أمريكا الشمالية إذ انبثق عن صنفين هما : توت الأرض البري Fragaria Virginiana الذي وجد في السهول المرتفعة الواقعة في الشمال الشرقي من القارة الأمريكية وتوت الأرض الساحلي F.Chiloensis الذي وجد على طول شواطئ المحيط الهادئ وعلى السواحل الشيلية وفي جزر هاواي و من هذه المناطق انتقل الفريز إلى بقية بلدان العالم. لقد عرفت ثمار الفريز منذ القدم واستخدمت كغذاء ودواء من قبل شعوب الحضارات القديمة إذ كان يعتبر نباتاً حراجياً معمراً ينمو في الغابات بشكل طبيعي ، وقد استخدم كنبات مزروع في القرن الرابع عشر حيث زرعت الأصناف التابعة للنوع البري لفريز الغابات. ثم تطورت زراعته واعتمدت بشكلها المعروف في القرن السابع عشر ونشأت أصناف كثيرة التي انتشرت بشكل واسع في أغلب بلدان العالم ليصل عددها إلى آلاف الأصناف.


الوصف النباتي :


الفريز نبات معمر ويمكن تجديد زراعته سنوياً ويتألف النبات من الأقسام التالية:


الجذور:


للفريز جذر ليفي ينشأ من السيقان القصيرة التي توجد قرب سطح التربة وينتشر معظمها في الـ (15) سم الأولى من التربة نادراً ماتصل إلى أعماق (50-60) سم وهذا مايفسر حاجة النبات إلى الرطوبة الدائمة و العناصر الغذائية في هذه الطبقة العليا من التربة وضعف مقاومة النبات للجفاف والبرودة.

ينتج النبات جذور جديدة باستمرار من العقد في قاعدة التاج وتكون بمستوى أعلى بقليل من المستوى التي تكونت عند الجذور القديمة و بذلك يحافظ النبات على طبيعته المعمرة ويترتب على ذلك ضعف اتصال النباتات المعمرة بالتربة تدريجياً سنة بعد أخرى.

الساق:


للفريز ساق رئيسية قصيرة ومنتفخة وهي تحمل الأوراق عند العقد ويتم تكوين سيقان جديدة ينمو النبات عمودياً وأفقياً. يتم النمو العمودي بتكوين سيقان سميكة وقصيرة تخرج من آباط الأوراق باستمرار النمو تخرج فوق سطح التربة من منطقة التاج حيث تتشكل مجموعة من الخلفات والتي لاتملك مجموع جذري خاص بها. ويحدث النمو الأفقي إذ يتكون مدادات زاحقة من البراعم الموجودة في آباط الأوراق في التيجان الجانبية وتتكون هذه المدادات من سلاميتين طويلتين ويبقى البرعم عند العقدة الأولى ساكناً. أما برعم العقدة الثانية فيكون منتفخاً ويتكون عندها جذور وأوراق ثم تتكون عند العقد التالية بالنبات الجديد أوراق وبراعم جانبية (الشكل 2) . كما ينمو البرعم الإبطي الذي يوجد بأول ورقة ليكون ساقاً جارية وبهذه الطريقة يستمر النبات في النمو.






الأوراق:


تتكون الأوراق من ثلاث وريقات أو أكثر حسب الصنف وتكون محمولة بحوامل قصيرة تتصل بحامل الورقة الطويل وتتوضع الأوراق على الحامل الورقي بشكل مفرد أو متناوب وهي ذات شكل بيضاوي مستدير حوافها مسننة، جلدية المظهر والسطح العلوي أكثر اخضراراً أو لمعاناً من السطح السفلي (الشكل 3).





الأزهار :


بيضاء اللون ثنائية الجنس أو أحادية حسب الصنف قطرها (2.5-4) سم ، يتكون الكأس من (5) سبلات خضراء ويوجد أسفله من 5 وريقات تحت كأسية (شكل 4).
يتألف التويج من (5) بتلات بيضاوية الشكل والأسدية كثيرة (24-26) مرتبة في ثلاث محيطات يتراوح طول كل منها (2.5-5.2) ملم . تخت الزهرة لحمي سميك عليه عدد كبير من الكرابل وكل كربلة تتكون من مبيض واحد يخرج من طرفه قلم ينتهي بميسم. كما توجد غدد رحيقية كثيرة في قاعة الأسدية.







تحمل الأزهار في نورات راسيمية (عنقود زهري) والتي تتكون من سلسلة من التفرعات الثنائية التي تنتهي كل منها بزهرة (شكل 5)
توجد في الجنس Fragaria حالات الأزهار التالية:

نباتات وحيدة الجنس وحيدة المسكن.
نباتات تحمل أزهاراً مؤنثة فقط وهي أصناف إنتاجيتها عالية لكن يجب زراعة ملقحات من نباتات تحمل أزهاراً كاملة بين خطوط النباتات المؤنثة.
نباتات تحمل أزهاراً مؤنثة وأخرى كاملة وهي حالة الأصناف التجارية.
نباتات تحمل أزهاراً كاملة فقط وتوجد في أصناف الفريز الحديثة.
نباتات تحمل أزهاراً مذكرة فقط وهي لاتوجد في الأصناف التجارية.
الثمار والبذور:



تعتبر ثمرة الفريز ثمرة متجمعة وهي تتكون من التخت الزهري العصيري المتضخم وما يحمله من ثمار حقيقية تبدو كنقاط سوداء موزعة عليها في ترتيب هندسي. أما الثمرة الحقيقية فهي فقيرة وتوجد منغمسة في التخت اللحمي وهي التي يطلق عليها مجازاً اسم البذور. يظهر بالمقطع الطولي للثمرة المتجمعة منطقة النخاع في الداخل، تحيط بها حلقة رفيعة من الحزم الوعائية ثم منطقة القشرة فيها الثمار الحقيقية (الشكل 4) ويوجد في كل ثمرة من 50-400 بذرة غالباً.


التلقيح في الفريز:


يعتبر الفريز من النباتات خلطية التلقيح ويتم بواسطة الهواء والحشرات وتكون المياسم قادرة على استقبال حبوب اللقاح لمدة 7 أيام بعد تفتح الزهرة. ويعتبر النحل من أهم الحشرات الملقحة ويتوقف حجم الثمار المتكونة على عدد زيارات النحل . تخصب 5-53% من مبايض أزهار الفريز تلقائياً وترتفع هذه النسبة إلى 67% بوجود الهواء و إلى 91% بوجود الحشرات الملقحة. وقد يحدث أحياناً سوء إلقاح الأزهار نتيجة عوامل عديدة أهمها:

غياب أو عدم كفاية العوامل الملقحة
العقم الأنثوي
عدم كفاية حبوب اللقاح أو نقص في حيويتها وذلك يعود إلى تشوه الأعضاء المذكرة في الزهرة والذي يرتبط بعوامل عديدة منها:
الصنف والحالة للصحية للنبات
مكان الزهرة على العنقود الزهري
انخفاض الحرارة عن 12 مº (أو ارتفاعها لأكثر من 30م&ordm.
عدم كسر طور السكون بشكل كامل
سوء تغذية النبات لاسيما نقص عنصر البوربون.

الطماطم من ثلاثه أيام ظهر عندي مشكله

السلام عليكم ورحمه الله
ظهر عندي مشكله في الطماطم وهي ظهور بقعه غامئه في الأوراق ثم تكبر هذه البقعه ويتحول العود إلي الإصفرار وأعتقد أنها نوع من البكتريا مع أن المسافات بين الشجرا وألخري 2قدم وترتفع عن ألرض 1 متر ولاكن لأعرف مالمشكله ومالحل والعلاج؟

زراعة الخبيزة - Egyption Mallow - Malva parviflora

منقوووووول






تعريف بالمحصول واهميته

تعرف الخبيزة في الانجليزية باسم Egyption Mallow ، وتسمي _ علميا _ Malva parviflora
يعتقد ان موطن المحصول اوروبا والمناطق المتاخمة لها في اسيا . تزرع الخبيزة لاجل اوراقها التي تطهي كالسبانخ ، وتستعمل نمواتها الحديثة طازجة في السلطة في جنوب فرنسا ( Hedrick 1919 ) .
القيمة الغذائية

يحتوي كل 100 جم من اوراق الخبيزة علي :-
4،8 جم بروتين 324 مجم كالسيوم 104 مجم مغنسيوم
2،8مجم نياسين 15000 وحدة دولية من فيتامين أ وهي بذلك تعد من الخضر الغنية في قيمتها الغذائية ( استينو واخرون 1963 ) .

الاستخدامات : علاج النزلات المعوية ـ الإصابات الصدرية ـ علاج فقر الدم ـ التهاب الحلق واللوزتين ـ علاج ألام الأسنان .


ويعرف نبات الخبيزة بتطهيره للبلعوم والحنجرة والقصبة الهوائية, وهذه الأمراض ترتبط طبعا بالسعال والكحة والتهاب الغشاء المخاطي، لكن الغريب هو فعالية الخبيزة في التبول حيث يعمل كمدر للبول ومطهر للمتانة، ويساعد الأطفال خصوصا في فصل البرد. وتعتبر جذور الخبيزة كذلك نافعة في بعض الأعراض التي تزعج الناس، ومنها التبول المؤلم وآلام المسالك البولية، وتستهلك الجذور كنقيع حيث تغلى مع الماء ثم تشرب وقد تؤكل طازجة لكن يجب الحذر من الخبيزة التي تنبت في أماكن نجسة، وهو ما يجعل الناس لا يقبلون على استهلاك الخبيزة.
والخبيزة تلين البطن وتدر البول ، وخاصة القضبان دون الأوراق، فهي نافعة للأمعاء والمتانة، والبدور أنفع للرئة وخشونة الصدر. وورقه ينفع في تسكين السعال ، وأزهارها نافعة لقروح الكلي والمتانة شربا وضمادا.
وتحتوي جذور الخبيزة على مادة سائلة بيضاء حيث تسيل كلما قطع الجذر أو أي جزء من البقولة. وتكون هذه المادة البيضاء شديدة المرارة نظرا لطبيعة الفلافونويدات الموجودة فيها وهي نافعة لأصحاب السكري، والقلب وآلام الظهر. والمعلوم أن كل المركبات المرة الموجودة في النبات تعتبر مواد علاجية أو طبية. والخبيزة تدخل في تغذية الطفل والمرأة الحامل والمصابين بالسكري والكوليستيرول، والمصابين بالحصى في المرارة والأشخاص الذين يعانون من الإمساك والتهاب القولون.
وبما أن الخبيزة تكون تقريبا في نفس الفصل الذي يظهر فيه السكوم، فإن استهلاكهما معا يكون بفائدة أكبر ويعطي نتيجة أعلى، ويفضل استهلاك الخبيزة مع السكوم للحصول على المركبات العلاجية بمستوى مرتفع، ولما يجتمع السكوم مع البقولة أو الخبيزة فإن العلاج يصبح سهلا، وهذه الوجبة هي علاج آلام الظهر والأعراض المرتبطة بالبرد.

التصنيف النباتي

Kingdom : Plantae

Order : Malvales
Family : Malvaceae
Genus : Malva
Species : M.parviflora
الوصف النباتي

نبات عشبي حولي ، الجذر وتدي متعمق في التربة ، والساق قائمة قصيرة ، الاوراق كلوية الشكل مسننة الحافة ، راحية التعريق ، ذات عنق طويل مفصصة الي 3-5 فصوص غير عميقة .



تحمل الازهار مفردة ، او في مجاميع في اباط الاوراق ، وهي صغيرة معنقة ، وتحاط كل منها بقنابتين صغيرتين . المبيض عديد الكرابل ، والتي تتصل ببعضها عند المحور ، وتنفصل عند النضج . الثمرة متجمعة منشقة بكل ثميرة بذرة واحدة .











الاحتياجات البيئية

تنمو الخبيزة _ بريا _ في كل انواع الاراضي ، ولكن زراعتها تجود في الاراضي الطميية ، وهي محصول شتوي يناسبه الجو البارد المعتدل . ويتراوح المجال الحراري الملائم للنمو النباتي من 15- 21 درجة مئوية ، ويؤدي ارتفاع درجة الحرارة الي اتجاه النباتات نحو الازهار مع صغر حجم الاوراق وتليفها .
موعد الزراعة

انسب موعد لزراعة الخبيزة هو من سبتمبر الي اكتوبر
طرق التكاثر

تتكاثر الخبيزة بالبذور التي تزرع في الحقل الدائم مباشرة اما نثرا في احواض مساحتها 3×3م ، او في سطور تبعد عن بعضها البعض بمسافة 20 سم داخل الاحواض ، ويلزم لزراعة الفدان من 8-10 كجم من البذور عند الزراعة نثرا ، تنخفض الي 4-5 كجم فقط عند الزراعة في سطور .
عمليات الخدمة

تقلع الحشائش يدوىا عند الزراعة نثرا ، او بالعزيق السطحي في حالة الزراعة في سطور .ويوالي الحقل بالري المنتظم لتشجيع النمو ، وتحسين نوعية الاوراق . وتحتاج الخبيزة الي التسميد بنحو 10-20 متر مكعب سماد عضوي للفدان يضاف اثناء تجهيز الارض ، 150 كجم سلفات نشادر + 100 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم + 50 كجم سلفات بوتاسيوم تضاف بعد حوالي ثلاثة اسابيع من الزراعة ، كما تضاف 50 كجم اخري من سلفات النشادر بعد كل حشة .
الحصاد

تحصد الخبيزة بحش النباتات عندما تبلغ اوراقها حجما مناسبا للتسويق . وتؤخذ عادة _ في الزراعات المبكرة _ نحو 4-6 حشات . تكون الحشة الاولي بعد الزراعة بنحو شهر ونصف ، ثم تجري الحشات التالية شهريا بعد ذلك . يتراوح محصول الحشة الواحدة من 4 اطنان للفدان في الخريف والشتاء الي 6 اطنان في بداية الربيع .
انتاج البذور

تزرع الخبيزة لانتاج البذور في سبتمبر واكتوبر ، وتوالي بالخدمة ، وتؤخذ منها 2-3 حشات ثم تترك لتعطي نموا خضريا جيدا قبل ان تبدا في الازهار ، الذي يكون عادة في شهري مارس وابريل ، وتنضج البذور في شهر مايو . يبلغ محصول البذور حوالي 150 كجم للفدان