قيمة الفول المدمس الغذائية

بسم الله الرحمن الرحيم


قيمة الفول المدمس الغذائية
قيمة الفول المدمس الغذائية

• الفول المدمس يعد من أشهر الأطعمة التي يتم تناولها في الوطن العربي وخاصة في دولة مصر.
• نجد أن الفول بشكل عام هو أحد أنواع الأطعمة التي تندرج تحت فئة البقوليات والتي تعد من أهم العناصر الغذائية التي يجب تناولها.
• يحتوي الفول المدمس وهو أحد أشكال الفول على عناصر غذائية مهمة وقيمة لجسم الإنسان وسوف نقوم بتناول القيمة الغذائية في الفول المدمس من خلال هذا المقال.

القيمة الغذائية في الفول المدمس

• إن القيمة الغذائية في الفول المدمس من المعلومات الهامة التي يجب تناولها وذلك لمعرفة أهمية تناول الفول المدمس.
• سوف نقوم بتقديم القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من الفول المدمس وذلك للتمكن من تقديم المعلومة بدقة.
• نجد أن 100 جرام من الفول المدمس يحتوي على 58 جرام من الكربوهيدرات، كما أنه يحتوي على البروتينات بمقدار 26 جرام.
• الألياف تعد من العناصر الغذائية المتواجدة في الفول المدمس حيث تتواجد بمقدار 25 جرام.
  • يجب أن نشير إلى أن السعرات الحرارية لمقدار 100 جرام من الفول المدمس تصل إلى 341 سعر حراري.
• إن الدهون التي تتواجد في 100 جرام من الفول المدمس تصل إلى 1.53 جرام، كذلك نجد أن هذه الكمية تحتوي على مجموعة من الفيتامينات وهرمون النمو.

المعادن والعناصر الغذائية الموجودة في الفول المدمس

• إن الفول المدمس يعد من الأطعمة الغنية بالكثير من المعادن والعناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان.
• نجد أن الفوسفور من العناصر الغذائية التي تتواجد في الفول المدمس، كذلك نجد أن هذه الوجبة تحتوي على عنصر الحديد.
• توجد العديد من الفيتامينات داخل الفول المدمس مثل فيتامين K.
  • والذي يعد من أهم أنواع الفيتامينات التي يجب إمداد الجسم بها بشكل يومي.
  • كما نجد أنه يحتوي على فيتامين B6 والذي يعد من الفيتامينات الهامة لجسم الإنسان.
• حمض الفوليك من أهم العناصر الغذائية التي يتمكن الفول المدمس من توفيرها لجسم الإنسان.
  • أيضاً نجد أن الفول يحتوي على عنصر البوتاسيوم والكالسيوم بالإضافة إلى احتوائه على عنصر النحاس والزنك.

اقرأ أيضا: فوائد تناول الفول المدمس

أهمية الفول المدمس لجسم الإنسان

بعد الانتهاء من تقديم القيمة الغذائية في الفول المدمس يجب أن نتناول أهمية الفول المدمس لجسم الإنسان.

• إن الفول المدمس يساعد في تقوية الجهاز المناعي للإنسان وذلك من خلال الفيتامينات المتواجدة بداخله.
  • كما نجد أن الفول المدمس يعمل على تخفيف آلام الكلي.
• تعد هذه الوجبة الغذائية من أهم الوجبات التي تحافظ على صحة القلب من خلال الحفاظ على مستوي الكوليسترول المتواجد في الدم.
• ينصح الأطباء مرضي السكر بتناول الفول المدمس وذلك لأنه يعمل على تثبيت مستوي السكر في الدم.
• حماية العظام من الضرر من أهم فوائد الفول المدمس حيث إنه يحتوي على عنصر الكالسيوم والفوسفور الذين يعملوا على حماية عظام جسم الإنسان.
• أشارت البحوث الطبية إلى أن الفول المدمس يعد من الوجبات الغذائية التي تحمي جسم الإنسان من التعرض للكثير من الأمراض الخطيرة مثل مرض السرطان.
• تؤثر هذه الوجبة الغذائية الصحية على الجهاز الهضمي حيث نجد أنها تعمل على تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
• الفول المدمس من الوجبات التي تساعد على خفض نسبة التعرض للأمراض النفسية.
  • وذلك من خلال رفع نسبة الدوبامين في جسم الإنسان، كما نجد أنه يساعد على النوم بانتظام.
• ينصح دائماً السيدات بتناول الفول المدمس وذلك لأنه يقوم بخفض مستوي ضغط الدم المرتفع.
  • كذلك نجد أنه ينصح بتناوله أثناء فترة الحمل وذلك لأنه يحمي الأجنة من التعرض للتشوهات والعيوب الخلقية.
• يعد الفول المدمس مضاد أكسدة قوي، أيضاً نجد أنه يحافظ على البشرة ويقلل من ظهور علامات الشيخوخة.

أضرار الفول المدمس على صحة الإنسان

• على الرغم من أهمية الفول المدمس كوجبة غذائية صحية ومفيدة لجسم الإنسان إلا أن الفول المدمس قد يلحق الضرر بجسم الإنسان في بعض الحالات.
• يجب أن نشير إلى ضرورة عدم الإفراط في تناول أي مادة غذائية بشكل عام وذلك للاستفادة من القيمة الغذائية بها.
• إن الإفراط في تناول الفول المدمس قد يؤدي إلى الإصابة بمرض النقرس.
  • وذلك يرجع إلى احتوائه على كمية كبيرة من البروتين.
• عند تناول الفول المدمس بكمية كبيرة قد يحدث انخفاض في مستوي ضغط الدم، كما نجد أنه قد يتسبب في حدوث عسر هضم.
• يعد مرض أنيميا الفول من الأمراض الناتجة عن تناول الفول بكميات كبيرة، كذلك نجد أنه قد يتسبب في الإصابة بفقر الدم.