الجبن الركفور, صناعه الجبن الركفور

الجبن الركفور, صناعه الجبن الركفور
الجبن الركفور, صناعه الجبن الركفور




الجبن الركفورصناعة الجبن بكافة انواعة وتتراوح نسبة

الرطوبة بها بين 40 – 50 % ، وتنقسم بدورها إلي:

جبن تسوي بالبكتيريا مثل الأنواع الهولندية كجبن الجودا والأيدام

Gouda & Edam جبن تسوي بالفطر Blue-veined مثل

جبن الركفور Roquefort cheese 4-

الجبن الطري: Soft cheese:

وتتراوح نسبة الرطوبة بها بين 50 – 70 % ، وتنقسم من حيث التسوية إلي:

جبن لا تجرى لها عملية تسوية وتستهلك طازجةFresh cheese

ومن أمثلتها جبن القشدة Cream cheese وجبن الكوتجCottage

cheese كذلك يمكن أن تستهلك كل من الجبن الدمياطي وجبن القريش طازجة.

الله يجزاك كل خير على مجهودك.

تسلم الايادي على ااالطرح
يعطيك الف عافيه يااالغلا
لاعدمنا تميزك
لآحرمنا الله من جديدك

آنتْقآءً مٌميِزَ وتْقَديِمَ رآقيِ
سَلمَ ذوُقك وَإِخْتِيَآارُك الْمُميزَ
يِعطَيكّ العَآفِيْه..

تسلم الايادي على ااالطرح
يعطيك الف عافيه يااالغلا
لاعدمنا تميزك
لآحرمنا الله من جديدك

تسلم الايادي على ااالطرح
يعطيك الف عافيه يااالغلا
لاعدمنا تميزك
لآحرمنا الله من جديدك

كل الشكر لكـ ولموضوعك الجميل

الله يعطيكـ العافيه يارب

خالص مودتى لكـ

وتقبل ودى وإحترامى

آنتْقآءً مٌميِزَ وتْقَديِمَ رآقيِ
سَلمَ ذوُقك وَإِخْتِيَآارُك الْمُميزَ
يِعطَيكّ العَآفِيْه..

مواضيعك سهل على القلوب هضمها

و على الأرواح تشربها

تألفها المشاعر بسهولة

و يستسيغها وجداننا كالشهد

لك خالص إحترامى