واوحى ربك الى النحل ان اتخذى من الجبال بيوتا ,اية من ايات الله فى النحل

واوحى ربك الى النحل ان اتخذى من الجبال بيوتا ,اية من ايات الله فى النحل

واوحى ,ربك ,الى ,النحل ,ان, اتخذى, من, الجبال, بيوتا ,اية ,من ,ايات, الله ,فى, النحل





هل يقتصر العلاج بمشتقات النحل على العسل فقط؟
لا. فقد كان المفهوم القديم في تفسير الآيات الكريمة:
(وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتاً وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ) [النحل:68-69]،
مقتصراً على العلاج بالعسل والذي تختلف ألوانه باختلاف المرعى،
لكن من حكمة الله أنه ذكر كلمة "شراب" ولم يذكر كلمة "عسل"،
والتي ذُكرت في مواضع أخرى، ولو ذكرها لاقتصر على العسل،
أما كلمة "شراب" فهي تشمل كل ما يخرج من النحل.
ومع التطور وجدنا أن النحل ينتج (6) منتجات فيها شفاء للناس، وهي:
العسل، الشمع، غذاء الملكات، حبوب اللقاح، صمغ النحل، سم (لسع) النحل.
البعض يعتبر أن النحلة في طور "العذراء" غذاء مفيد،
والبعض الآخر يعتبر أن خبز النحل، وهو عبارة عن خليط من حبوب اللقاح والعسل مفيد جداً.
منتجات النحل (apitherapy)علاج مستقل بذاته،
ويعني مصطلح "المداواة بالنحل" الوقاية من الأمراض بمادة
أو أكثر من منتجات النحل.


هل لوضع الآيتين الكريمتين علاقة بطريقة وخز النحل؟
فقال: بالتأكيد فالشفاء الذي اشار اليه المولي عزوجل ليس مقصورا علي عسل النحل كما يظن كثيرون، حيث يقول سبحانه وتعالي: 'يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس.
ان في ذلك لآية لقوم يتفكرون' فما يخرج من بطن النحل بطريقة اللسع أو الوخز للمريض فيه ايضا شفاء، وقد ثبت ان سم النحل يقي من امراض عديدة .
لذلك اجريت تجارب لاستخراج امصال من سم النحل في العام الماضي
بهيئة المصل واللقاح.
واؤكد ان عملية الوخز لا تتم الا بناء علي تحاليل واشعات وتشخيص طبي ثم تنتهي بعمل الخطوات الطبية السابقة حتي نطمئن الي مدي استجابة الحالة المرضية لعملية الوخز وفي الحالات التي لا تستجيب للعلاج بالوخز ليست هناك اي أعراض جانبية، ويعتبر العلاج بلسع النحل من دلائل الاعجاز العلمي للقرآن الكريم.
تقنين طبي
اما الدكتور زغلول النجار المفكر الاسلامي فيؤكد ان هناك دولا كثيرة في اوروبا الشرقية سبقتنا في هذا المجال مثل بولندا وغيرها حيث اجريت دراسات وابحاث طبية وتجارب عملية علي طريقة العلاج بلسع النحل .
وتم تقنينها في المستشفيات واعتمادها كوسيلة فعالة لعلاج كثير من الامراض، والقرآن الكريم في سياق الحديث عن النحل اشار الي ما يخرج من بطونها من شراب وبالفعل تم في السنوات الاخيرة الاستفادة مما يخرج من بطون النحل غير العسل باستخلاص امصال من السم الذي يخرج من النحل باللسع أو الوخز.
أسرار ومعاني لا تنفد
اما الدكتور عبدالباسط محمد استاذ الفيزياء الطبية والحيوية بالمركز القومي للبحوث ونائب رئيس المجمع العلمي لابحاث القرآن والسنة فيري ان جمهور المفسرين للقرآن الكريم في عصور سابقة اجتهدوا في شرح معاني الآيات بحسب ما اتيح لهم من معارف وعلوم كونية في كل عصر ومع تقدم العلوم وتطور العصور تتكشف لنا معاني واسرار جديدة في آيات القرآن لذا قال المولي سبحانه وتعالي: ' قل لو كان البحر مدادا لكلمات ربي لنفد البحر قبل ان تنفد كلمات ربي ولو جئنا بمثله مددا' واذا كان التفسير العصري للقرآن مقصورا علي المعاني اللغوية المباشرة أيعجز مداد البحرعن كتابة هذا التفسير؟! فكما عرفنا معاني جديدة لكلام الله وتكشفت لنا اسرار منه لم تنكشف لمن قبلنا فمازالت هناك مضامين واسرار لن تتكشف الا بعد حين لمن بعدنا من الاجيال اللاحقة. والعلاج بوخز النحل سر من هذه الاسرار التي كشفها الله لنا بفضله بعد ان اجتهدنا علميا.
آيات بالانفس والآفاق
ويري الدكتور عبدالباسط ان الخطاب الديني الموجه للغرب علي وجه الخصوص يجب ان يركز علي الاعجاز العلمي للقرآن الكريم والسنة النبوية لان الاعجاز اللغوي والبلاغي قد لا يلتفت اليه غيرالناطقين بالعربية، ومما يدل علي أن اسرار القرآن ومضامينه تتواكب مع كل زمان ومكان قول المولي عز وجل في سورة فصلت: 'سنريهم آياتنا في الآفاق وفي أنفسهم حتي يتبين لهم أنه الحق'.
دلائل علمية للسنة
أما في مجال السنة النبوية فانه أجريت ابحاث كثيرة ?كما يقول الدكتور عبدالباسط? علي بعض ماجاء في اقوال الرسول صلي الله عليه وسلم مثل الحلبة التي قال عنها ?صلي الله عليه وآله وسلم: 'لوعلمت أمتي ما بالحلبة لاستبدلتها صاعا بصاع' أي صاع حلبة بصاع من ذهب، ولما لفت الحديث انظارالباحثين أجريت الابحاث عن فوائد الحلبة فوجدنا انها تحتوي علي الانسولين والاسترجين الطبيعي الذي يفيد في ادرار لبن الأم عند الرضاعة.

الكل يعرف أثر عسل النحل في علاج الأمراض، لكن الجديد وما لا يعرفه الكثيرون هو دور سم (لسع) النحل في علاج الكثير من الأمراض التي وقف الطب الكيميائي أمامها عاجزاً. شبكة (الإسلام اليوم) بمجرد أن تعرفت على أحد المعالجين بهذه الطريقة بادرت إلى زيارة منزله الذي يتوافد عليه المرضى من كافة مدن وقرى قطاع غزة. وعلى الرغم من دور كافة مشتقات النحل في العلاج، إلا أننا سنركز في حوارنا هذا مع راتب سمور -مهندس زراعي ورئيس جمعية النحالين في قطاع غزة- على اللسع بالنحل.

كيف بدأت مشوار العلاج بلسع النحل؟
أنا خريج كلية زراعية، وتخصصي في مجال الحشرات والنحل، وبعد أن تخرجت عام 1979م بدأت بتربية النحل عام 1980، وقد بدأت العلاج باللسع عام 1982، لكنه كان مقتصراً على والدي، الذي كان يعاني من مرض "الروماتيزم"، وبدأ ذلك عندما جربت معه ذلك للمرة الأولى فشعر بتحسن، وبدأ الأمر يزداد شيئاً فشيئا للأقارب والجيران والأصدقاء، وتحسنت كثير من الحالات التي عالجتها، ثم حصلت على بروتوكولات العلاج باللسع، ونسجت علاقات مع المعالجين في هذا المجال، من خلال السفر إلى عدة دول.


ما هي مركبات سم (لسع) النحل؟
هو مركب معقد من مركبات كيميائية طبيعية، المادة الأساسية فيه هي (ميلتين)،
وتشكل حوالي 50% من وزن السم الجاف،
ويعادل تأثير (الهيدروكيرتزول) (100) مرة،
المعروف في الطب بأنه العلاج السحري، لكن له تأثيرات جانبية،
في حين أن مادة (ميلتين) ليس لها تأثيرات جانبية،
وهي مضادة للالتهابات، وتحسن جهاز المناعة.
ومادة (أدولين)، و(دويافين)، وهي مضادة للحساسية،
و(هيستامين)، وهي مادة تسبب الحساسية،
و(أدولابين)، وهو مسكن للألم، ويعادل (المورفين) عشر مرات،
و(الفوسفولاينيز)، والتي تخفف الدهون،
بالإضافة إلى بعض الأنزيمات والأحماض.
هلا وضحت لنا منهجية العلاج؟
في البداية يتم إجراء اختبار للحالة قبل أن نبدأ بعلاجها، لمعرفة ما إذا كانت الحالة تعاني من الحساسية أم لا، فإذا كانت تعاني من الحساسية فيتم استبعادها،
بالإضافة إلى استبعاد الحالات التي قد يشكل اللسع خطراً على حياتها،
مثل مرضى القلب وذوي الضغط المنخفض، ثم يبدأ العلاج،
بحيث يتم التقاط النحلة بملقط خاص ووضعها في المكان المحدد بدقة متناهية،
وذلك حسب الخريطة الخاصة بجسم كل إنسان،
ومن المعلوم أن العلاج يختلف من مرض إلى آخر ومن شخص إلى آخر،
من حيث العمر والحالة الصحية.
ما هي الأمراض التي يعالجها؟

بعد البروتوكول القديم ظهر أول بروتوكول للعلاج بلسع النحل عام 2001م،
وهناك تطور في هذا المجال في الصين واليابان وكوريا وأوربا وأمريكا.
وحالياً يوجد مدارس للعلاج باللسع، والذي يعالج أكثر من (100) مرض،
وأهمها: الشلل الدماغي، زيادة الكهرباء في المخ، الجيوب الأنفية، التهاب اللوزتين، التهاب الأذنين، التهاب العيون، الروماتيزم، النقرس، حساسية الصدر، حب الشباب، اللحميات، الصداع النصفي، لفتة الوجه، آلام المفاصل، الغضروف، التهاب الكبد الوبائي بأنواعه، الدوالي، الجلطات.
هل لاحظت استفادة عند الحالات التي عالجتها؟
في حالات شفيت -بفضل الله- تماماً، وأخرى استفادت إلى حد ما، وكثير من هذه الحالات جربت أنواع العلاج الأخرى.
ما هي أغرب الحالات التي شفيت نتيجة هذه الطريقة من العلاج؟

جاءتني سيدة عمرها (25 عاماً) عندها حسب التشخيص الطبي أن عصب السمع
في الأذن اليسرى ميت منذ (13 عاماً)، وخالها طبيب (أنف وأذن وحنجرة)،
وقد بدأت معها بالعلاج مدة شهرين تقريباً، وأصبحت تسمع في الأذن اليسرى كاليمنى تماماً، وقد أثبت الفحص بعد فترة العلاج عدم وجود أي مشكلة،
وأخرى كان السوس ينخر عظم أذنيها، والأعصاب فيهما ضعيفة، وفيهما التهابات شديدة، بالإضافة إلى السيلان منهما، وكانت تنوي إجراء عملية جراحية، وبعد العلاج انتهى السيلان، ثم فجأة بدأت تسمع،
وسيدة أخرى كانت تشتكي من الصداع النصفي، فبدأت العلاج معها إلى أن شفيت تماماً،
وطفل كان يعاني من الشلل الدماغي وزيادة الكهرباء، ولم يكن يتحرك، وبعد العلاج أصبح يتحرك ويضحك ويجلس، وهذا كله بفضل الله سبحانه وتعالى.
هل يعالج اللسع بالنحل حالات العقم؟

من خلال المركبات الموجودة في سم النحل والبرنامج الغذائي المصاحب للسع يكون له دور في العلاج. هناك إمكانية للتأثير على الأماكن الخاصة بتنشيط الحيوانات المنوية والبروستاتا، والتركيز على المواضع التي يصعب الوصول إليها بالجراحة.

ما هي الضوابط الخاصة بهذا العلاج؟
ليس كل إنسان يستطيع أن يعمل في هذا المجال، وحتى إذا عمل فيه فعليه أن يكون حذراً جداً؛ لأن هذا العلاج فيه نسبة من الخطورة، لابد أن يكون لديه دراية بالنحل ومشتقاته، و معرفة بجسم الإنسان.
العلاج بسم النحل
ســم النحل مستحضر بيولوجى معقد يؤثر على الجسم بأكمله ويزيد قدرته على المقاومة اذ يتركب من حمض اللأيدروكلوريك والفورميك والأرثوفوسفوريك
والكولسين والهستامين والتبوفان وفوسفات المغنسيوم والكبريت.
كما يحتوى رماده على آثار النحاس والكالسيوم وعلى نسبة كبيرة من البروتينات والزيوت الطيارة وهى التي تحدث الألم عند اللسع الذي تحدث تأثيره السام
كأي مادة بروتينية تحقن في الجسم .
فسمّ نحلةِ هو تركيبُ معقّدُ من الإنزيماتِ والبروتيننانت وأحماض أمينية.
وهو سائل عديم اللون ، قابل للذوبان في الماءِ. وهو في الحقيقة صنف من أصناف العقاقير ، ويَوجد أكثر من أربعة وعشرون منتج يحتوي على سّمِّ النحلةِ. وهذه المنتجاتِ على شكل مراهم وحقنِ ، ويمكن الحصول عليه من الصيدليات بوصفة طبية أو حتى بدون وصفة طبية في بعض البلدان .

وهذه المنتجات لا يمكن أن أن نقول بأنها بنفس تأثير لسعة النحلة على الرغم من انها منتجة من نفس السم لأن طريقة تحضير هذه المنتجات تفقد السم بعض مكوناته التي تَلْعبُ دوراً فعالا في التّأثيرِ الُشفائي .
هذا اضافة التي طريقة التركيب والتخزين والأكسدة.
وقد ثبت بالتجارب أن معظم الذين يصابون بلدغ النحل " بسم النحل" فإنه بمنجاة من الحمى الروماتيزمية . وقد كتب ذلك العالم ليوبارسكن عام سبعة وتسعين وثمانمائة ألف في كتابه " سم النحل كعامل شفائي" أثبت فيه أن سم النحل علاجاً ناجحاً جدا للحمى الروماتيزمية .

وبدأ العلماء في عملية استخلاصه ووضعه داخل حقن خاصة يختلف تركيزها ، ويستعمل فى علاج أمراض الجلد والملاريا والتهاب العيون ومراض المفاصل والتهابات العصب الوركي والفخذ وأعصاب الوجه ، ويستعمل بحذر خاصة مع الأطفال الذين عندهم حساسية والاحتراس فى أمراض السل والسكر وتصلب الغشاء الهضمي الهلامي ، وبعض الأمراض التناسلية وامر اض القلب الوراثية.
سم النحل وأمراض السرطان :
أكتشف أخيرا في " اكتوبر 1895 م" مادة جديدة في سم النحل لها تأثر فعال لتسكين الألم وأنها أقوى من المورفين بعشرات المرات وسموها " أدولين " وأن لها خاصية خفض الحرارة تعادل خمسة أضعاف الأسبرين ويمكن استخدام هذا المادة في حالة السرطان لعلاج الألم الذي ينشأعنه ، وفي اليابان تم استخدام غذاء الملكة كمادة ضد نمو الأورام الخبيثة ، ويعزي ذلك الى دور غذاء الملكات في كونه يحطم الأحماض النووية في خلايا الورم ولكن هذا التأثير يتم ببطء .
طريق استخدام العلاج بلسع النحل

1. قبل الإستخدام يجب استشارة الطبيب والتأكد من عدم وجود حساسة ضد سم النحل .

2. يغسل المكان بالماء الدافىء والصابون ولا يسمح بإستخدام الكحول .

* من أكثر المطهراتِ المستعملةِ بشكل عام هي الكحولِ أو صبغة اليود ،

وهذه يَجِبُ أَنْ لا تَستعملَ في تعقيم موضع العلاج قبل اللدغة لأن هذه المطهراتِ تُحطّمُ بشكل سريع المكونات الفعالة في سمِّ النّحلةِ،

ويُمكنُ أَنْ تُغْسَلَ موضع العلاج بالصّابونِ والماءِ الدّافئِ ومن ثم تجفف بمنشفةِ.

3. بعد ازالة الشوكة يدهـن المكان باى دهن عديم التأثير ويفضل الدهان بعسل النحل .

4. عند استخدام لدغ النحل يراعى ان يكون اللدغ فى الجسم فى اماكن متفرقة .

5. التدرج فى عدد اللدغات ففى اليوم الاول واحدة وفى اليوم الثانى نحلتين وهكذا حتى عشر لدغات يعقبها راحة للمريض اربعة او خمسة أيام .

العلاج بسمِّ النحلةِ َرُبَما يُسبّبُ ألماً الى دّرجة لا يمكن أن يتحملها المريضِ ، فإن استخدام الثلج على موضع الدغة قد يُقلّلَ الألم .

6. ثم تبدأ الجرعة الثانية" 140 الى 150 " لدغة .

7. ويعتمد عدد الوخزات وفترة الإستخدام على نوع العله ففي الحالات البسيطة

عدد 2 الى 3 لدغات لجلستين او خمس جلسات فقط

واذا كانت الحالة أصعب فتكون عدة لدغات ما بين جلستين الى ثلاث جلسات

في الإسبوع لمدة شهر الى ثلاثة أشهر وهكذا .

نقلا عن كتاب التداوي بعسل النحل لمؤلفه ابراهيم بن محمد " صفحة 70 " وبعض المواقع الأجنبية من الإنترنت .

تنبيه

ِيعاني بعض الناسِ من حساسية من سم النحل . وتحصل لهم العديد من ردود الفعلِ

التي يُمكنُ أَنْ تَحْدثَ من لدغة النحل أو من المنتج المستخلص من سم النحل ،

لكن في العادة تكون رد فعلَ مَوضَعية مع احمرار وورم يُحيطانِ بموضعَ اللّدغةَ، والبعض يعاني من ردة فعل أقوى ويحصل ذلك عندما يزداد الورم وينتشر

في كامل الطّرفِ ويُسبّبْ مشاكل بالحركةِ.

وتتضح وردود الفعلِ الحادّةِ عندما يعاني الشّخصُ من احمرار وتهيج وصعوبة

في التَنَفُّسِ والذي يُمكنُ أَنْ يترتب عليه فقدانِ الوعيِ مما يستدعي إلى مساعدة

طبية مستعجلة .

لأطباء الكوبيون يستخدمون لدغة النحل لعلاج التهاب المفاصل

سم النحل سائل شفاف يجف بسرعة حتى في درجه حرارة الغرفة، ورائحته عطرية لاذعة، وطعمه مُرٌّ وبه أحماض عديدة منها: الفورميك، والأيدروكلوريك، والأرثوفوسفوريك، وغيرها؛ بالإضافة إلى كمية كبيرة من البروتينيات والزيوت الطيارة. وسم النحل موجود في كيس داخلها، ويزيد السم في هذا الكيس إذا زادت نسبة المواد البروتينية عن المواد الكربوهيدراتية في غذاء النحل.

كيفية تكوين سم النحل :

يتم تكوين وإفراز سم النحل فى نحلة العسل من زوج من غدد السم المتحورة عن الغدد الزائدة ويتم تخزينه فى كيس السم Poisonsac الذى يفرغ محتوياته عند اللزوم فى قاعدة آلة اللسع .

والنحل حديث الخروج من العيون السداسية به كمية صغيرة جداً من سم النحل ومع تقدم عمر الشغالة تتراكم بها كميات من السم بشكل تدريجى تصل الى 0.3 ملليجرام فى شغالة نحل العسل عمر 15 يوم .

وعندما يصل عمر النحل الحارس الى ( 18 يوم ) لا يتم إنتاج كميات إضافية من سم النحل . وبالتالى فإن وزن سم النحل داخل كيس السم لا يتغير كما أن كيس السم لا يمكن أن يمتلئ ثانية إذا تم إفراغ محتوياته طبقاً لـ ( ميولر Mueller ) سنة 1938 .

أما فى حالة الملكات فإن الملكة بمجرد خروجها من بيت الملكة فإن السم يكون قد تكون بشكل كامل لاحتياج الملكة إليه فى قتل منافساتها .

هذا وقد وجدLauter and Vrla سنة 1939 أن البيئة الغذائية السكرية الخالية من حبوب اللقاح تعتبر غير مناسبة لتكوين سم النحل .

تركيب سم النحل وخصائصه :

يشتمل تركيب سم النحل على المكونات الآتية :

1. الهستامين .

2. الدوبامين .

3. الميليتين وهو بروتين السم الأساسى .

4. الإيبامين .

5. بييتيد تحطيم الخلايا الحلمية .

6. المينيمين .

7. انزيم الفوسفوليبيز أ .

8. انزيم الهيالورونيديز .

استخدامات سُم النحل :

ويُستخدَم سم النحل في علاج خاص للحمى الروماتيزمية الحقيقية.

أما في حالة الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الناتج عن أمراض الزهري والسل؛ فإن سم النحل يؤدي إلى رد فعل خطير لديهم،

وكذلك يشفي من حالات التهاب الأعصاب وعرق النسا،

وكذلك يفيد في بعض الأمراض الجلدية مثل الطفح الدملي ، ومرض الذئبة،

وكذلك علاج الملاريا.

فك شفرات الامراض المستعصية

عدة امراض مستعصية وقف الطب التقليدي حائرا امامها اصبح بالامكان علاجها

الآن بفضل الله ثم الطب البديل بدون حاجة الى تناول عقاقير طبية..

ومنها مرض الكبد الوبائي (س) وفقر الدم المنجلي والروماتويد والروماتيزم.

ذلك ما اكده د.عبدالعظيم حسين (مصري الجنسية) لـ(عكاظ) مبينا انه يستخدم سم النحل في علاج هذه الامراض وامراض اخرى استعصت على الطب المتعارف عليه.

عن بدايته مع الطب البديل اوضح انه بعد ان تدبر الآية الكريمة {يخرج من بطونها شراب مختلف الوانه فيه شفاء للناس} اجرى ابحاثا اتضح منها ان هناك نوعا معينا من النحل يتغذى على مكونات طبيعية معينة.. واذا تعرض الانسان الى لسعة نحل لم يتغذ على هذه المكونات يصاب باحمرار وانتفاخ وحكة مستمرة في مكان الاصابة.

كما ان سم النحل يحتوي على 18 مادة نشطة..

الرئيسية منها هي (الميلتين) التي

لها تأثير فعال في علاج الالتهابات..

ولسعة النحل تحفز الجسم على افراز هرمون الكورتيزون بشكل طبيعي

مما يحول دون ظهور الآثار الجانبية التي تظهر على جسم الانسان عند تعاطي الكورتيزون بشكل دوائي.

وبين د.عبدالعظيم ان العلاج بسم النحل يتم بالامساك بالنحلة برفق بواسطة ملقط وابقائها حية لمدة تتراوح ما بين 15 و20 دقيقة لكي تلسع المريض وتضخ سمها

في مجرى دمه.

ولا يستخدم هذا النوع من العلاج مع المرضى الذين لديهم حساسية تجاه

سم النحل حتى لا يتعرضوا لرد فعل حاد.

طريقة تحضير خبز النحل(الكاندي)

مع اشتداد فصل الشتاء برودة وبدء نفاذ العسل المخزن للنحل يلجأ النحال حتما للتغذية بطرق عدة

بعض النحالين يلجأون للمشروب السكري (وأنا لاأحبذها) وبعضهم يستعين بعسل التمر الطبيعي وهو غذاء ممتاز جدا وبعضهم يريد ان يحضر الكاندي الطبيعي (خبز النحل) لكنه لايعرف الطريقة فهاهي:

يحتوي الحليب خالي الدسم على المواد البروتينية (كازئين ) وعلى سكر اللاكتوز، ولكن سكر اللاكتوز يعتبر سكرأ غريبأ على طوائف النحل لأنه غير موجود في رحيق الأزهار. ولذلك لتحسين مواصفات الكاندي المصنع للنحل لابد من عزل هذا السكر الموجود بالحليب وأخذ فقط البروتين والمسمى (الكازئين ), وللحصول على (الكازنين) نتبع الطريقة التالية :

ا- عزل الدهن : الغلي ثم التبريد (طريقة يدوية ) أو بالفرز الآلي.

2- تجبين الحليب ثم عملية تجفيف يليها طحن وبذلك نكون قد حصلنا على (الكازئين(.

والكازئين عمليأ بروتين 00ا% ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية اللازمة والضرورية لتطور طائفة النحل . والبروتين مهم لطائفة نحل العسل : فهو ضروري لنمو اليرقات وتطور الخلية, فلإنتاج ا كغ من النحل يلزم ا كغ من حبوب الطلع أو كمية أكبر من بدائله .

والبروتين مهم لإنتاج الغذاء الملكي, ولا تقل أهمية مقدار ما يخزن من حبوب الطلع بالخلية عن العسل , فإن لم

يتوفر الطلع يلجأ النحالون لتغذية النحل بالبدائل, وهكذا تنطلق الخلية في إنتاج الحضنة عندما يحل فصل الربيع بشكل جيد عندما تتوافر لها المادتين.

طريقة عمل كاندي:

الكميات: 50 مسحوق سكر, 2 خميرة البيرة الجافة, 4 ماء ساخن جداً, 2 كسبة فول صويا مطحونة, 2 حليب خالي الدسم (الكازئين المعمول بالطريقة السابقة), 3 قطر (محلول سكري 1:1), (يمكن أن تكون الكميات بالكيلوغرام).

العمل:

1.يخلط الحليب مع الكسبة و 2 كغ من السكر خلطاً جيداً،

2.نضيف للخميرة ماء زهر أو ليمون وتسخن قرب الغليان لإزالة رائحتها وقتل الخميرة،

3. توضع المواد كلها في عجانة ما عدا السكر الذي يضاف بالتدريج أثناء الخلط،

4. يمكن إضافة فيتامينات حسب الرغبة.