معلومات ثمينة عن الفاكهة

معلومات ثمينة عن الفاكهة..

الاناناس:
تحتوي على كميات كبيرة من السكر و غني جدا بالفيتامينات و الخمائر
المساعدة على الهضم 70% من وزنها ماء و 20% من وزنها سكر يوجد في الاناناس
مادة تسمى البروميلين التي تساعد في هضم اثقل الاغذية على المعدة.... كما
وجد بها الكثير من الاملاح المعدنية المفيدة مثل اليود و الفوسفور والح .
يمنع الاناناس عن المصابين بمرض السكر
يفيد الانانس في ادرار البول و مكافحة السموم الموجودة في الدم .


البرتقال:
يحتوي البرتقال على 80% من وزنه ماء و حوالي 2% دهون و حوالي 10% الياف و5
% مواد معدنية و احماض و حوالي 3% سكريات وفيتامينات. يوجد في البرتقال
املاح معدنية مثل الكبيرت و الفوسفور و الكالسيوم ونحاس و فيتامين سي
وفيتامين بي1 وبي 2
يساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام مقاوم لامراض البرد و يساعد على
حماية الاسنان من التسوس كذلك من فوائد البرتقال انه ينشط الدورة الدموية
ويقوي الكبد...
لا ينصح شرب عصير البرتقال للمصابين بقرحة المعدة و الاثنى عشر.


التفاح :
يحتوي المائة غرام من التفاح على 85% من وزنها ماء - 12% سكر و 90 وحدة من
فيتامين أ - 40 وحدة من فيتامين ب1 - 20 وحدة من فيتامين سي - 4 غرامات من
الالياف و الكثير من الاملاح المعدنية مثل البوتاسيوم و الكالسيوم
والفوسفور و الحديد - يوجد في التفاح مادة تسمى (البكتين) التي تساعد على
التخلص من الحموضة و الغازات بالمعدة وكذلك يحد من ارتفاع الكوليسترول في
الدم ويوقف ارتفاعة كما انه يساعد على استقرارا في سكر الدم.
يعالج التفاح الامساك و الاسهال وذلك لقدرتة على تنظيم عملية الهضم بالمعدة و الامعاء حموضة المعدة و يساعد على تفتيت حصى المرارة
للوقاية من الاصابة بتصلب الشرايين يؤكل تفاحتين في اليوم. ومن فوائد
التفاح انه يزيل حمض البول و ينشط الكبد ويهديء السعال و يزيل الشعور
بالتعب.


الخوخ :
يحتوي المائة غرام من الخوخ على 85% من وزنها ماء و 5 غرام سكر - 1 غرام
نشويات - 1 غرام حمضيات ونصف مليغرام حديد ونصف غرام بروتين و دهون- -
فوسفور - كبريت - ونسبة عالية من الفيتامينات.
يساعد الخوخ على تنشيط المعدة و يساعد على الهضم و مدر للبول ويفيد في
حالة عسر الهضم كما يساعد على ازالة حصى المثانة والبول الدموي.يحتوي قشر
الخوخ على الياف ناعمة و على نسبة عالية من فيتامين أ .
يمنع اكل الخوخ عن المصابين بمرض السكر كما لا ينصح باكلة للمصابين بقرحة المعدة او المصابين بالتهابات بالامعاء


المشمش:
يحتوي المائة غرام من المشمش على املاح معدنية كثيرة خصوصا الفسفور و
الحديد و الكالسيوم و البوتاسيوم و فيتامين أ و فيتامين ب و فيتامين سي و
يوجد في المشمش 13 غرام من السكر -1 غرام بروتين - 30 مليغرام دهون - 20
غرام كالسيوم - 20 مليغرام حديد وألياف.
يساعد المشمش في صنع كريات الدم الحمراء و ينشط حدة الابصار و يزيد من قوة
الجسم الدفاعية للامراض , مفيد المشمش في حالة فقر الدم و مفيد لوظائف
الكبد و للشعر و الاعصاب و نافع للمصابين بالدم في البول و هو مفتت للحصى
الكلى و المثانة و كذلك يساعد في تكوين العظام و الاغشية المخاطية.
ينصح بعدم اكلة للاشخاص المصابين بعسر الهضم او المصابين بالالتهابات الحادة في الامعاء و المعدة و عدم شرب الماء البارد بعد اكله.


العنب :
يحتوي المائة غرام من العنب على 95% من وزنه ماء - 7 غرامت جلوكوز - 1
غرام دهون - 16 غرام كربوهيدرات ونصف غرام بروتين و عشرين مليغرام فيتامين
c و افضل انواع العنب كبير الحجم ولونة ابيض.
العنب يعتبر منشط للعضلات و الاعصاب و مجدد للخلايا وطارد للسموم من البدن
و مطهر ومدر للبول ويعتبر العنب مفيد للذين يعانون من ضعف العظام و
اضطرابات الدم و داء النقرس و امراض الرئة و المصابين بالروماتيزم، كما
يساعد الجسم على اختزان المواد الآزوتية و الدهنية بالجسم فتزيد بذلك من
مناعتة و مقاومتة للامراض والتعب .
يجب غسل العنب جيد قبل الاكل لازالة مادة سلفات النحاس التي ترش على العنب.


الرمان :
يحنوي المائة غرام من الرمان على 85% ماء - 10% سكر - 1% حمض الليمون - 3%
بروتين - 2% الياف- 1 مليغرام دهون - 10 غرامات كالسيوم - 3 مليغرام حديد
و فيتامين c و فيتامين ب.
يفيد الرمان تقوية القلب و طارد للدودة الشريطة و مساعد في علاج
الدوسنتاريا و علاج الوهن العصبي والتهاب الغشاء المخاطي واذا طبخ و شرب
ساعد في علاج الاسهال , اما قشر الرمان يدخل في صناعة الادوية لعلاج
الجهاز الهضمي و قرحة المعدة واذا شرب عصير الرمان ومحلى بالعسل فانة يلين
الامعاء ويزيل الامساك ويساعد في تنظيف مجاري التنفس و الصدر ويطهر الدم ,
للعلاج يفضل اكل افصوص الرمان مع لبة الابيض.


الموز:
يحتوي المائة غرام من الموز على 70% من وزنه ماء و حوالي 25% من وزنة نشاء
و 20% من وزن مائة سكر عنب وسكر قصب و دهون و الياف و بروتين ومن الاملاح
المعدنية 60 مليغرام حديد و حوالي 40 مليغرام و كالسيوم وبوتاسيوم
وفيتامين c و فيتامين ب2
الموز غني بالالياف التي تحمي الجسم من الاصابة بالاورام السرطانية- كما
انه يحمي الجسم من فقر الدم ويساعد الجسم على افراز الملح نظرا لوجود
البوتاسيوم فية- مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة و
يعتبر الالكالسيوم الموجود في الموز اجود من الكالسيوم الموجود في الجبن و
الحليب- قشر الموز يحنوي على مادة اليسراتونين و هي مادة تعتبر من مكونات
الدماغ و تساعد على تهدئة الاعصاب والشعور بالارتياح،
يمنع تناول الموز على المصابين بمرض السكر وبامراض الكبد .


--------------------------------------------------------------------------------

البطيخ:
يحتوي المائة غرام من البطيخ على 90% من وزنة ماء - 10 غرامات سكر - نصف غرام بروتين - 7 مليغرام دهون - 9 مليغرام كالسيوم
كذلك يحتوي على فيتامين أ - فيتامين سي - و حديد و مغنيسيوم و فوسفور وصوديوم وبوتاسيوم
يفيد البطيخ للمصابين بالروماتيزم و مدر للبول و علاج فعال للامساك
لاحتوائة على كمية كبيرة من الالياف و عصير يقي من مرض التيفوئيد بذور
البطيخ لها قيمة غذائية عالية لاحتوائه على نسبة 42% من وزنها بروتين و
حوالي 15% سكر ونشاء و حوالي 27% زلاليات
ينصح بعدم الاكثار من اكل البطيخ للمصابين بمرض السكر.



الشمام:
يحتوي المائة غرام من الشمام على95% من وزنة ماء -70 مليغرام بروتين - 2
مليغرام دهون - 6 غرام سكر - 50 مليغرم الياف و فيتامين سي و فيتامين ب2 و
الكثير من الاملاح المعدنية تفوق الموجودة في البطيخ
الشمام مفيد لادرار البول و منقي للدم ويساعد في علاج امراض الكلى و النقرس كما ان الشمام يزيل الامساك و يقاوم مرض البواسير
و يحذر اكله بكميات كبيرة حتى لايسبب بحدوث تعفن بالامعاء و ينصح بعدم
تناول الشمام للاشحاص المصابين بمرض السكر او المصابين بالتهابات الامعاء
الحاد او عسر الهضم.


التين:
يحتوي المائة غرام من التين على 40 مليغرام من السكر و 20 مليغرام الياف و
50 مليغرام بروتين 30 مليغرام دهون و 2 مليغرام كالسيوم 50 مليغرام حديد و
فيتامين سي و فيتامين ب1 كما يحتوي على الكثير من الاملاح المعدنية مثل
الفوسفور و يعتبر التين بمادة الكلس ، يعتبر التين هاضم و ملين و مدر
للبول و مفيد لامراض الصدر واضطرابات المعدة و المجاري البولية.


الكمثرى:
يحتوي المائة غرام من الكمثرى على 80% من وزنها ماء - 2 غرام احماض - 2
غرام الياف - 4 غرام دهون 15 غرام سكر - والكثير من المعادن مثل الفوسفور
و الصوديوم و الزنك و النحاس و اليود و الزرنيخ و الكبريت و نسبة عالية من
البوتاسيوم وعلى مجموعة كبيرة من الفيتامينات
تعتبر الكمثرى منظف قوي للمعدة و الامعاء كما ان قشرتها غنية بالاملاح
المعدنية و يعتبر السكر الموجود بها لا يؤثر على المصابين بالسكر كذلك
تساعد الكمثرى في التخفيف من ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على الماغنيسيوم .

ينصح الاشخاص المصابين بامراض معوية بتقشير الكمثرى قبل اكلها لان القشرة بطيئة الهضم