معلومات عن الخضراوات الشتوية التي تزرع بفصل الشتاء وكيفية زراعتها

زراعة , زراعة الخضر , الخضروات الشتوية

الخضار الشتوية :- والتي تزرع في فصل الشتاء وتشمل عدة مجموعات بحيث تحتاج كل مجموعة نفس الخدمة مثل ( البصل , الثوم , الزهر , الملفوف , الخس ) .

البصل
:- عبارة عن نبات شتوي يأكل ورقا أو ثمرا .
التربة المناسبة
التربة ذات التهوية والصرف الجيد .
موعد الزراعة
يزرع ف فصل الشتاء .
الفوائد والاستعمالات
1. يساعد أكل البصل الأخضر على حرق السكر في الدم .
2. يساعد على تنظيف وتطهير المعدة والأمعاء .
3. يستخدم في معظم المأكولات بحيث يضفي له نكهة وطعم جيد .
طريقة الزراعة
يزرع البصل على شكل قنار بحيث تحرث الأرض وتخطط بحيث تكون المسافة بين الخط والآخر 40 -50 سم وبين البذرة والأخرى 10 – 20 سم .

الري والتسميد
احتياجه قليل من المياه وغالبا ما يعتمد على مياه الأمطار.
يحتاج إلى السماد العضوي والبلدي والسماد الكيماوي .
النضج والحصاد
يسوق على شكل نبات اخضر بحيث يأكل على شكل ورقي يسوق بعد النضج الكامل بحيث يصبح لون الأوراق فوق سطح التربة اصفر يميل إلى اليباس وتصبح الثمرة تحت سطح التربة ذات نضج ونمو كامل بحيث تستخدم للخزن لفترة طويلة .




الثوم
عبارة عن نبات شتوي يأكل ثمرا .
التربة المناسبة :- التربة ذات التهوية والصرف الجيد .
موعد الزراعة
فصل الشتاء .
الفوائد والاستعمالات
يساعد أكله في خفض ضغط الدم ويمنع تكون الجلطات .
يستخدم في معظم المأكولات بحيث يضفي لها الرائحة والطعم الجيد .
يستخدم في صناعة بعض الادوية والعلاجات .
طريقة الزراعة
يزرع على شكل أسنان من الثمار الناضجة بحيث تحرث الأرض وتخطط بشكل جيد بحيث يصل بعد الخط عن الآخر 40 – 50 سم والبرة عن الأخرى 10 – 20 سم .
الري والتسميد
يحتاج إلى قليل من المياه حيث تعتمد على مياه الأمطار .
الأسمدة العضوية (البلدية ) وأسمدة كيماوية اليوريا .
النضج والحصاد
يكتمل نضوجها عندما يصبح لون الأوراق فوق سطح التربة قريب إلى اللون الأصفر الميبس بحيث يتم جمعها على شكل حزم للتسويق .
أهم الأمراض التي تصيب البصل والثوم
1. البياض الزغبي :- روميل , 1 كروبات .

2. ذبابة الثمار :- دبزكتول 2سم / لتر ماء ..
3. الصدأ :- سكور 1سم /لتر .


الملفوف (الكرنب )
عبارة عن نباتات تزرع في الشتاء
التربة المناسبة
التربة ذات الصرف والتهوية الجيدة .
موعد الزراعة :
فصل الشتاء .
طريقة الزراعة
جميعها تزرع اشتال جاهزة بحيث تحرث الأرض وتخطط بمسافات 7 سم بين الخط والآخر و5 سم بين الشتلة والأخرى .

الري والتسميد
· تحتاج إلى الري بحيث يعتمد النضج وموعده على كميات المياه .
· يحتاج إلى السماد العضوي إضافة إلى السماد النيتروجيني 8 كغم / دونم .

أهم الأمراض التي تصيبها
الدودة الخضراء
نيوتكس 2 سم / لتر
المن الورقي
مارشال 1 سم / لتر