طرق التكاثر بالمحاصيل الخضرية

تتكاثر محاصيل الخضار بإحدى الطرق التالية :
أولاً : التكاثر الجنسي ويتم بالبذرة التي تزرع :
- إما في الأرض المستديمة كما هو الحال عند زراعة الفاصولياء والفول والبطيخ والخيار والقيثاء والقرع والبامياء والملوخية واللفت والجزر والشوندر والسبانخ.
- أو تزرع البذور أولاً في أرض المشتل أو في أحواض خاص لإنتاج الشتول التي تزرع فيما بعد ذلك في الأرض المستديمة مثل الباذنجان والفليفلة والقرنبيط والبندورة والخس وغيرها.
وهنا لا بد من التعرف جنس الزهرة وما هي البذرة وما هو التلقيح والإخصاب.
أ‌- جنس الزهرة : إذا ما تواجدت أعضاء التذكير وأعضاء التأنيث معاً وفي نفس الزهرة فتسمى الزهرة خنثى (كاملة أو ثنائية الجنس) وإذا ما وجدت بين أفراد النوع الواحد نباتات تحمل أزهار مذكرة ونباتات تحمل أزهار مؤنثة فيسمى النوع وحيد الجنس ثنائي المسكن مثل السبانخ , أما الأنواع التي تتواجد فيها الأزهار المذكرة والأزهار المؤنثة محمولة على نفس النبات فتسمى هذه الأنواع وحيدة المسكن كالكوسا والخيار.
ب‌- البذرة : عبارة عن بويضة مخصبة ناضجة والبذرة ناتجة عن اتحاد حبة اللقاح العروس المذكرة مع البويضة العروس المؤنثة وتتكون البذرة من الجنين والغذاء المخزن وغلاف البذرة.
ج- التلقيح : يعرف التلقيح بأنه انتقال حبة اللقاح من المآبر إلى المياسم أما الاخصاب فهو اتحاد حبة اللقاح ( العروس المذكرة ) بالعروس المؤنثة الناتجة عن تطور الكيس الجنيني فتتشكل البويضة المخصبة التي تنضج فتصبح بذرة.
وهناك نوعان من التلقيح:
1- التلقيح الذاتي : وفيه تكون أزهار النباتات خنثى حيث تسقط حبوب القاح الموجودة في الزهرة على ميسم نفس الزهرة كما في البندورة والباذنجان ومحاصيل الخضر البقولية.
2- التلقيح الخلطي : وفيه تنتقل حبوب لقاح الأزهار إلى مياسم أزهار نباتات أخرى إما بواسطة الرياح كما في الشوندر والسلق والسبانخ أو بواسطة الحشرات كما في محاصيل الخضر للعائلة الصليبية والقرعية وغيرها.
ثانياًً : التكاثر الخضري:
وهو انتاج نباتات جديدة كاملة تحتفظ بجميع صفات الأم ويتم ذلك بأخذ أجزاء من نبات الأم ما عدا البذرة وزراعتها فتعطي نباتات جديدة متشابهة في صفاتها لنبات الأم وهذا يمتاز به التكاثر الخضري عن البذري الذي ليس مؤكداً أن ينتج نباتات مشابهة في صفاتها للنباتات التي أخذت منها البذور وخاصة عندما يكون التلقيح خلطي.

طرق التكاثر الخضري:
- التكاثر بالدرنات : الدرنة عبارة عن انتفاخ نهاية الريزوم أو ساق أرضية.