معلومات عن الجوافة الكاتلي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

معلومات عن الجوافة الكاتلي
معلومات عن الجوافة الكاتلي



الاسم الانجليزي: Cattley guava (Strawberry guava)

الاسم العلمي: Psidium cattleianum

العائلة: Myrtaceae



الجوافة الكاتلي شجيرة أو شجرة صغيرة، ارتفاعها 3 - 4 مترا، وقد يصل ارتفاعها في بعض السلالات ١٢ متراً، مستديمة الخضرة، الورقة بسيطة، داكنة اللون، ناعمة، طولها 10 سنتيمترات.

تؤكل ثمار الجوافة الكاتلي طازجة أو تستخدم في عمل العصير أو المربي أو الجيلي. وللثمار نكهة تشبه تلك لثمار الفراولة. وتحتوي ثمار السلالات ذات الثمار الحمراء علي 6٪ الياف، 1٪ بروتين، 0.55٪ دهون و 4.4٪ سكريات. بينما تحتوي ثمار السلالات ذات الثمار الصفراء علي 4% ألياف، 0.8٪ بروتين، 0.42٪ دهون و 8٪ سكريات. وفي كلتا السلالتان يحتوي كل ۱۰۰ جرام من لحم الثمرة علي 40 مللي جرام حمض الأسكوربيك.

الموطن الأصلي للجوافة الكاتلي البرازيل ومنها انتشرت إلي مناطق مختلفة في أمريكا الجنوبية والوسطي وجنوب الولايات المتحدة الأمريكية، الهند، ماليزيا وسنغافورة. تكون السلالات الحمراء أكثر تحملا للانخفاض في درجات الحرارة عن الجوافة العادية، فيمكنها تحمل درجة التجمد.

تنمو الجوافة الكاتلي جيداً في الأراضي الجيرية والضعيفة والتي قد لا تكون مناسبة لأنواع الفاكهة الأخرى. تتحمل السلالات الحمراء الجفاف، بينما تكون السلالات الصفراء اكثر تحملا لغداقة التربة.

تتكاثر الجوافة الكاتلي بالتطعيم (تزرير أو تركيب) أو بالترقيد أو العقل الغضة أو الجذرية.

الأزهار بيضاء توجد مفردة أو في مجاميع من ثلاث في أباط الأوراق. الثمار مستديرة أو متطاولة طولها 3.5 سنتيمتراً، يظل الكأس متصل بها، قشرة الثمرة رقيقة، لونها أحمر داكن أو أحمر قرمزي في السلالات الحمراء وأصفر ليموني في السلالات الصفراء. في السلالات الأولي يكون لحم الثمار أبيض ومحمر قرب القشرة وفي السلالات الثانية يكون لون لحم الثمار أصفر. يحيط اللحم بمركز عصيري ممتلئ بالبذور الصلبة. بعد جمع الثمار يمكن تخزينها لمدة 3 – 4 أيام فقط علي درجة حرارة الغرفة. وللنقل الثمار لمسافات بعيدة تجمع الثمار قبل وصولها للنضج بقليل ويجب تداولها برفق وتحفظ علي درجة منخفضة خلال التداول.

ومن أنواع الجوافة الأخرى:

1- الجوافة الكوستاريكي Costa Rica guava

Psidium friedrichsthalianum

2- الجوافة البرازيلي Brazilian guava

Psidium guineense

3- الجوافة الكريولا Coriolla guava

Psidium coriolla

4- الجوافة الانجولي Angulatum guava

Psidium angulatum

5- الجوافة الليتورالي Littorale guava

Psidium littorale