هل تعلم أن وجبة الإفطار يقي من الداء السكري

وجبة الإفطار التي يهملها الكثيرون في محاولة إما لتخفيف وزنهم أو نتيجة ضيق وقتهم صباحاً قد تكون مفتاحاً يقيهم من الإصابة بالداء السكري مستقبلاً.في دراسةٍ نُشرت في مجلة The American Journal of Clinical Nutrition وجد الباحثون أن إهمال وجبة الإفطار قد يزيد نسبة إصابة الذكور بالداء السكري حوالي 21% .هذا و قد عمد الباحثون في هذه الدراسة إلى متابعة 30 ألف رجلاً غير مصابٍ بالداء السكري أو الأمراض القلبية أو السرطان على مدى 16 عاماً، مع دراسة العادات الغذائية لهؤلاء الرجال، كتناول وجبة الإفطار أو إهمالها و عدد مرات تناول الطعام و تناول الوجبات الخفيفة خلال اليوم.وجد الباحثون أن 10% من الرجال أصيبوا خلال مدة الدراسة بالداء السكري، وكان خطر إصابة أولئك الذين اعتادوا إهمال وجبة الإفطار الصباحية أكثر بمعدل مرة و نصف من الذين كانوا يتناولونها بانتظام، كما أن هذا الخطر كان مزداداً لدى الرجال الذين اقتصروا في اليوم على وجبة أو اثنتين مقارنة بالذين كانوا يلتزمون بثلاث وجبات على رأسها الفطور.
أما الوجبات الخفيفة التي اعترضت الوجبات الرئيسية فقد ترافقت مع ازدياد خطر الإصابة بالداء السكري فقط في حالة البدانة، أي إذا كان من يتناول هذه الوجبات لا يعاني من زيادة مشعر كتلة الجسم لديه فلا يزداد خطر إصابته بالداء السكري مع تناوله لهذه الوجبات الخفيفة.و يعقب الباحثون على الدراسة بقولهم: "وجدنا أن إهمال وجبة الإفطار ترافق مع زيادة خطر إصابة الرجال بالداء السكري بغض النظر عن وزنهم، أما الوجبات الخفيفة فقد كان خطر تسببها بالداء السكري مرتبطاً بوزن متناولها بشكل رئيسي".هذا و يبدو أن المثل الانكليزي القائل "تناول إفطارك كملك، و غداءك كوزير و عشاءك كفقير" قد سبق الباحثين إلى نقل هذه الرسائل الصحية القيمة، خصوصاً إذا أخذنا بعين الاعتبار أن تناول وجبة الفطور -عكس المعتقد الذي كان سائداً- يعتبر أساسياً لخسارة الوزن و الحفاظ على الرشاقة