|
||||||
| انشر الموضوع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-30-2013, 10:21 AM
|
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان
 شرش الجبن , تعريف إنتاج فائدة 2014 شرش الجبن , تعريف إنتاج فائدة 2014  الشرش وهو منتوج جانبي في صناعة الجبن يحوي على الماء واللاكتوز والالييومين ومعادن قابلة للذوبان ودهون وبروتينيات. للشرش استخدامات كثيرة منها علف للحيوانات أو لتحضير حامض اللبنيك والجلسرين أو تصنع منه جبن كالبريموست. وفي بلاد الشام وتركيا يصنع اليوكرت أو العيران والذي يعتبر نوع من الجبان ويمكن تناوله سائلاً أو جافاً ويختلف قليلا من منطقة لأخرى.  التغذية بشكل عام للأجبان قيمة غذائية عالية فهي مصدر للبروتينات والدهون والأملاح والكالسيوم والفسفور والكبريت والحديد. حيث أن 30 جرام من جبنة الشيدر تحتوي على 7 جرامات من البروتينات و200 مليجرام من الكالسيوم. وهذا يتطلب تناول 200 جرام من الحليب للحصول على ذات القدر من البروتين أو تناول 150 جرام من الحليب للحصول على ذات الكمية التي توفرها الأجبان من الكالسيوم.  |
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
| مواقع النشر |
| الكلمات الدليلية |
| 2014, الحبن, تعريف, شرش, فائدة, إنتاج |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| حصريا2013,2014 معجم مصطلحات علم البستنة 2013,2014 | مهرة الفارس المصري | منتدى الكتب الزراعية | 30 | 04-06-2020 03:49 AM |
| جديد2013,2014 فوائد البقدونس واهميته 2013,2014 | رونات | منتدى زراعة الخضروات | 12 | 01-03-2020 02:12 PM |
| جديد2013,2014 الثروة السمكية فى جمهورية مصر العربية ومفهوم مبسط لمشروع مثمر2013,2014 | مهرة الفارس المصري | منتدى تربية الأسماك والروبيان | 15 | 09-14-2019 05:53 AM |
| جديد2013,2014, كتاب الضوء و الإزهار في محاصيل الخضر2013,2014, | مهرة الفارس المصري | منتدى الكتب الزراعية | 22 | 01-28-2014 12:33 AM |
| جديد 2013,2014,زراعة البطيخ في اليابان له طعم التقنية2013,2014, | مهرة الفارس المصري | منتدى زراعة الفواكه | 7 | 06-10-2013 11:03 AM |
العرض الشجري
