للمكاييل والمقايس

المكاييل والاوزان
بسم الله الرحمن الرحيم


ملف شامل للمكاييل والمقايس
محسن خبز الخباز السوبر

المقاييس بالجرام :



55 جرام سكر ....... 1/4 كوب



225 جرام سكر ....... كوب



150 جرام دقيق....... كوب واحد



450 جرام ....... 3 اكواب



225 جرام زبدة ...... كوب واحد



225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب



225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب



محسن خبز الخباز السوبر



المقاييس بالملليتر :



5 ملم..... ملعقة شاي



15ملم..... ملعقة طعام



30 ملم.... 1/8 كوب



60ملم..... 1/4 كوب



80 ملم.... 1/3 كوب



120 ملم.... 1/2 كوب



240 ملم .... كوب



300ملم..... 1/4 1 كوب



=========



محسن خبز الخباز السوبر



أوزان ومقاييس مختلفة :



الباوند أو الرطل= 454 غم



البنت = 373 غم



الكوارت = 946 غم



الجالون = 16 كوب



كوب حليب سائل = 240 غم



كوب زبده = 200 غم



كوب دهن عدا الزبده = 225 غم



كوب عسل = 450 غم



كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم



كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم



كوب بشر جوز هند = 80 غم



كوب زبيب = 150 غم



كوب فستق = 125 غم



كوب بندق مفروم = 100 غم



كوب أرز = 225 غم



كوب بلح منزوع النوى = 170 غم



كوب دقيق = 120 غم



كوب سكر بودره = 150 غم



كوب سكر خشن = 200 غم



كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم



بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة



بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة



ملعقة صغيرة سكر = 5 غم



ملعقة كبيرة سكر = 15 غم



ملعقة ملح صغيرة = 10 غم



ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة



محسن خبز الخباز السوبر



معدلات حرارة الفرن:



... مئوي................فهرنهيت



منخفض جدا.... 110-120 ............225-250



منخفض.......140-150 ............ 275-250



معتدل........160-180............. 325-350



فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400



حار ........220-230 ............ 425-450



حار جداً ......240 ................ 475-500



محسن خبز الخباز السوبر



اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :



المواد السائله :



60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب



150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب



200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب



300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب



450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين



600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1



المواد الجافه :



15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz



30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)



56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)



85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)



115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)



145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)



175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)



200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)



225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)



255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)



285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)



315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)



340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)



370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)



395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(



oz) 425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz)



450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)



المقاييس بالجرام



55 جرام سكر===== 1/4 كوب



225 جرام سكر ===== كوب



150 جرام دقيق===== كوب واحد



450 جرام ======3 اكواب



225 جرام زبدة ==== كوب واحد



225 جرام سكر بودرة====1/2 1 كوب



225 جرام سكر خشن ===== 1 كوب



المقاييس بالملليتر



5 ملم==== ملعقة شاي



15ملم====ملعقة طعام



30 ملم===== 1\8 كوب



60ملم===== 1/4 كوب



80 ملم==== 1/3 كوب



120 ملم==== 1/2 كوب



240 ملم ==== كوب



300ملم==== 1/4 1 كوب



محسن خبز الخباز السوبر



مقاييس السوائل العالمية



ملعقة صغيرة .. ملعقة كبيرة .. الكوب القياسي البلد



5 مل 15 مل 250 مل كندا



5 مل 20 مل 250 مل أستراليا



5 مل 15 مل 250 مل نيوزيلندا



5 مل 15 مل 250 مل بريطانيا



محسن خبز الخباز السوبر


أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب

5 = 150 مشمش مجفف و مقطع



8 = 250 موز مهروس



½ 3 = 100 فتات البسكوت



7 = 225 زبده



4 = 120 كازو



½ 5 = 160 قطع الشوكولا



4= 125 كاكاو



½ 3 = 100 جوز هند



½ 3= 100 نشا



8= 250 جبنه كريمي



4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار



4 = 125 دقيق عادي



5= 140 دقيق حنطه



5= 140 فواكه مشكله



3= 90 شوفان



4= 125 بارميزان



8= 250 أناناس مقطع



8= 250 بطاطا مهروسه



4= 120 سمسم



5= 150 فراوله مجمده



7= 220 سكر عادي



½ 6 = 200 سكر بني



7 = 210 سكر كاستر



4 = 110 سكر بودره



½ 3 = 75 جوز حب كامل



½ 3 = 100 جوز مقطع



الخباز السوبر محسن خبز