زراعه الخيار وطرق انتاجه

زراعه الخيار وطرق انتاجه
زراعه الخيار وطرق انتاجه



الخيارُ محصولٌ صيفيٌّ هامٌّ معروفٌ في كافة أنحاء العالم *ينتمي إلى العائلة القرعيّة* ، يُستخدم في كثير من الأطباق و الوصفات لاسيما السلطات و المخلّلات .

يُعتبر الخيار من النباتات الحساسة لدرجات الحرارة *والرطوبة فهو لا يتواءم مع درجات الحرارة المنخفضة و لا يتحمل العطش *رغم أن زراعته تنجح في معظم أنواع التربة شريطة تصريف الماء الجيّد .

طريقة الزراعة :

الطريقة المُثلى لزراعة الخيار هي البذور .
تُجهّز جُور الزراعة بحيث تُضاف كمية من مائة غرام *السماد العضوي المختمر إلى كلّ جورة *وتُخلط جيّداً .
تُغرس ثلاث أو أربع بذور في كلّ جورة على عمق لا يتجاوز خمسة سنتمترات وتُغطّى بالتراب مباشرةً *ويكون ذلك في شهر آذار و بداية نيسان .

تُترك مسافة ثلاثين سنتمتراً بين كل جورة و الأخرى .
تبدأ عملية إنبات الاشتال بعد نحو خمسة عشر يوماً
بعد الإنبات بأسبوعين *تُخفّ الاشتال بحيث يبقى في كل جورة شتلتين اثنتين .
يبدأ النبات بطرح ثمار الخيار بعد مرور شهرين من الزراعة* و يستمر مدة ثلاثة أشهر .

يُترك عدد من ثمار الخيار على إحدى النباتات حتى تنضُج ويجفّ النبات وذلك للحصول على بذور للموسم القادم .
ينبغي الانتباه إلى حساسية الخيار للجفاف حيث أن توفر الرطوبة الكافية أمر جوهري طيلة دورة حياة النبات .