التفاح النجمي

الإسم العلمى : Chrysophyllum cainito
العائلة : Sapotaceae



الشجرة متوسطة الى كبيرة الحجم يتراوح طولها من 25-80 قدم، وهي قوية النمو . الأوراق جلدية الملمس ، سطحها العلوى أخضر لامع ، والسطح السفلى مغطى بطبقة ذات لون ذهبى بنى من الشعيرات الناعمة .

الثمار كروية الشكل ، قطرها 2-4 بوصة ، ويتراوح لونها عند النضج من الأخضر الفاتح الى البنفسجى الفاتح أو الغامق (حسب الصنف) . ولب الثمرة كريمى حلو المذاق ، يحتوى على 3-4 بذرة صلبة مفلطحة ذات لون بنى غامق.

الثمار تؤكل طازجة وتدخل فى عمل سلطة الفواكه، وهى مفيدة لتخفيف إلتهابات القصبة الهوائية والرئة . كما تستخدم الثمار غير الناضجة فى بعض المناطق للتغلب على متاعب المصران .

موطن الشجرة الأصلى هو أمريكا الإستوائية ، وتنتشر زراعتها حالياً فى مناطق أمريكا الوسطى والجنوبية ، وبعض المناطق الإستوائية فى قارتى أفريقيا وآسيا .

ينم إكثار هذه الشجرة غالباً عن طريق البذور ، وتصل الأشجار فى هذه الحالة لمرحلة الإثمار بعد 5-10 سنوات من الزراعة . كما يمكن إكثارها خضرياً بالعقل أو الترقيد الهوائى أو التطعيم .