استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية > منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان


فساد الجبنة المطبوخة

يختص بصناعة الالبان بجميع مشتقاتها



  انشر الموضوع
 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-28-2011, 05:53 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Sep 2011
العضوية: 37
المشاركات: 507 [+]
بمعدل : 0.11 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ام ميزو غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان
اعاني من مشكلة فساد الجبنة المطبوخة
وهذا الفساد يتجلى بحدوث انتفاخ في العبوة بالاضافة الى رائحة كريهة وتغير بقوام المنتج ولونه
قمت باجراء كافة التحاليل الجرثومية
حيث قمت باجراء
1-اختبار التعداد العام للجراثيم
2-اختبار الكوليفورم
3-اختبار الخمائر والفطور
وبالنتيجة كانت نتائج الكوليفورم خالي
والتعداد العام كانت نتائجه متفاوتة بين 20-150مستعمرة جرثومية
اما الخمائر والفطور فكانت نتائجه انه في بعض العبوات تكون خالية وعبوات اخرة تحتوي حوالي 10 مستعمرات
فارجو مساعدتي في معرفة سبب المشكلة وكيفية ايجاد الحلول له
وشكرا











عرض البوم صور ام ميزو   رد مع اقتباس
 

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
المطبوخة, الحبوب, فساد


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
علامات فساد الاغذية ام ميزو منتدى الصناعات الغذائية 3 03-25-2018 04:32 AM
صناعة طحن الحبوب ام ميزو منتدى الصناعات الغذائية 7 03-06-2016 05:06 PM
تخزين الحبوب عبير العمر منتدى زراعة الخضروات 7 03-24-2013 07:29 AM
فساد الأغذية ام ميزو منتدى الصناعات الغذائية 3 04-29-2012 03:35 AM
عوامل فساد الأغذية الحب كله منتدى الصناعات الغذائية 4 02-09-2012 01:37 PM


الساعة الآن 11:07 AM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.