|
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
10-04-2012, 02:32 AM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||
|
المنتدى :
منتدى زراعة الخضروات
الخضر , زراعة الخضر ’ البطاطا , البطاطا البنفسجية مثل باقي أنواع البطاطا الأخرى ، تنتمي هذه البطاطا البنفسجية الى العائلة الباذنجانية ولا تختلف عنها في الطعم ولا في الشكل الا من حيث سمك القشرة من اسمائها المتداولة : Vitelotte وتعرف كذلك في بعض الدول الاوروبية بـــ : كمأة الصين او الكمأة الزرقاء موطنها الأصلي غير معروف ، الا انني وجدت معلومة انفرد بها احد المواقع مفادها ان موطنها الأصلي هو البيرو وبوليفيا تم استقدامها الى اوروبا سنة 1570 و ظلت لسنوات طويلة تعتبر كعلف للمواشي وهي الآن تعرف انتشارا واسعا في زراعتها وتعتبر من الأطباق الشهيرة جدا في المطبخ الأوروبي وخاصة بفرنسا تتميز هذه البطاطا بلونها البنفسجي المزرق الداكن سواء في اللب او في القشرة الخارجية ويعزى هذا اللون الى احتوائها على كمية عالية من صبغة الأنثوسيانين التي تكسب الفواكه والخضر الوانها الحمراء والزرقاء الداكنة وتختلف عن باقي انواع البطاطا من حيث قلة الانتاج وكذا تأخر نضجها ، فهي تحصد في اواخر سبتمبر ولا تستهلك الا عند بداية شهر ماي لكنها بفضل قشرتها السميكة يمكن تخزينها لفترة طويلة اكثر من البطاطا العادية حساسة جدا امام الأمراض نادرا ما تزهر وأزهارها بيضاء صغيرة مشربة بزرقة وهذه صورة لأوراقها |
||||||||||||||||
مواقع النشر |
الكلمات الدليلية |
البنفسجية, البطاطا, عنها, هامة, ومعلومات |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
لبن الابل ومعلومات هامة عنه | الحب كله | منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان | 4 | 03-29-2019 04:55 AM |
شتلات الليمون الهندي و معلومات هامة عنها | عبير العمر | منتدى البذور والشتلات | 8 | 02-15-2013 02:18 PM |
ابصال الزينة و معلومات هامة عنها | راقي بذوقي | منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق | 1 | 09-30-2012 04:50 AM |
نبات الاكاليفا ومعلومات رائعه عنه | مريم سليمان | منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق | 2 | 07-29-2012 01:40 AM |
البطاطا | زراعة دوت كوم | منتدى زراعة الخضروات | 3 | 05-01-2012 08:41 AM |