|
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||
|
المنتدى :
منتدى الصناعات الغذائية
شراب شائع الاستعمال في الدول العربية ومنه الأحمر والأسود ويزيل العطش في الصيف وهو شراب ملطف لاحتوائه على حمض الستريك والطرطريك. ومنقوعه طارد للديدان وقابض. يحضر التمر الهندي كما يلي: يؤخذ 1كجم من التمر الهندي من النوعين الأسود والأحمر ثم يغسل ويغطى بقليل من الماء ويترك لمدة 12ساعة ثم يصفى من ماء النقع. يضاف إليه نحو ستة ليترات ماء ويوضع في وعاء ليغلي لمدة خمسة دقائق ثم يصفى ثم يضاف إليه ماء حتى يصل الحجم إلى ستة ليترات. يضاف السكر بمعدل 8 كجم إلى العصير ويرفع مجدداً على النار وعند الغليان يضاف ملح الليمون (15جرام) ويمزج به جيداً ثم يصفى الشراب بالشاش وتنزع الرغوة، يعبأ الشراب في زجاجات معقمة تسد باحكام وتحفظ في مكن معتدل الحرارة. |
||||||||||||||||
![]() |
![]() |
مواقع النشر |
الكلمات الدليلية |
لعمل, التمر, الصحيحة, الطريقه, عصير, هندي |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الطريقة الصحيحة لعمل جبن الغساله | مريم وسام | منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان | 6 | 06-25-2019 05:47 AM |
عصير جوافه باللبن مع مانجو | الحب كله | منتدى الصناعات الغذائية | 10 | 05-05-2013 07:55 AM |
الطريقه المثلي لزرعة الخيار و الكوسة | مرمر سليمان | منتدى زراعة الخضروات | 0 | 06-14-2012 06:19 AM |
الطريقه الصحيحة لزراعه الجوافه | مرمر سليمان | منتدى زراعة الفواكه | 1 | 06-04-2012 05:24 AM |
عصير الأناناس يسهل الهضم | عزة | منتدى الصحة والغذاء | 4 | 05-01-2012 07:53 AM |