اهم العوامل التي تؤثر علي اوراق و ثمار العنب

Share on facebook Share on twitter Share on email Share on print Share on reddit Share on stumbleupon Share on favorites Share on gmail Share on blogger More Sharing Services 0
العوامل التي تؤثر في زراعة
العنب:
الحـــــرارة

تعتبر درجة 10ْ م هى درجة بدء النمو للعنب ومن ثم فإن ومجموع درجات الحرارة
خلال مرحلة النمو وحتى نضج الثمار - هى عبارة عن مجموع درجات الحرارة أعلى
من 10ْ م خلال هذه الفترة ويعتبر الحد الأدنى لدرجات الحرارة لزراعة العنب
هو 2500ْ م وذلك للأصناف المبكرة فى موعد النضج - أما الحد الأقصى فيتراوح
بين 4500 - 5000ْ م للأصناف المتأخرة فى موعد النضج .


وعند ارتفاع الحرارة حتى 42ْ م تصاب الأوراق والعناقيد بلفحة الشمس . لذا
يجب مراعاة استخدام طرق التدعيم العالية فى المناطق الحارة لإبعاد العناقيد
عن سطح الأرض للإقلال من أضرار الحرارة المنعكسة من سطح التربة .

وفى هذه الحالة يفضل زراعة الأصناف البيضاء حتى لاتمتص الحرارة كما يحدث فى
الأصناف الملونة .

الرطوبــــة

الحد المثالى لنمو كروم العنب هو وصول الرطوبة بالتربة إلى 70 - 85% من
السعة الحقلية - ويعتبر الحد الأدنى للرطوبة الأرضية اللازمة لنمو كروم
العنب هو 40% من السعة الحقلية - ويجب ملاحظة عدم زيادة كميات المياه عن
85% من السعة الحقلية حتى لايحدث اختناق للجذور وموتها .


وتعتبر درجة الرطوبة الجوية المثالية هى 60 - 70% وإذا زادت الرطوبة عن ذلك
مع ارتفاع الحرارة يزداد انتشار الأمراض الفطرية والحد الأدنى للرطوبة
الجوية واللازمة للنمو الخضرى هو 15 - 20% .
منتدى الزراعة والنباتات والأشجار
الضــــــوء

ينتج عن التظليل قلة خصوبة العيون وتساقط الأوراق وربما العناقيد أيضاً
ويؤثر ذلك تأثيراً سلبياً على محصول العام التالى أيضاً .


ويلاحظ ذلك فى الخطوط المجاورة لمصدات الرياح بالبستان وينتج عن تعرض
المجموع الخضرى للضوء زيادة الخصوبة نتيجة زيادة كفاءة عملية التمثيل
الضوئى ويلاحظ ذلك فى زيادة المحصول فى طرق التدعيم الحديثة مثل طريقة
التليفون ، حرف Y ، Gable والتكاعيب الأسبانية .

الريـــــــاح

تنتج عن الرياح الشديدة تأثيرات ضارة على نموات العنب وعلى الإثمار - إلا
أن الرياح العادية والمتوسطة تعمل على تجديد الهواء حول الأوراق وكذلك ثانى
أكسيد الكربون مما يساعد على زيادة كفاءة عملية التمثيل الضوئى .


لذا يجب الاهتمام بزراعة مصدات الرياح حول البستان وخاصة فى الجهة البحرية
والغربية بحيث تبعد صفوف المصدات عن أول صف للعنب بمسافة كافية حتى تقلل من
التأثير الضار لعملية التظليل ومنافسة جذور كرمات العنب .

التربـــة

تنجح زراعة العنب فى مدى واسع من أنواع الأراضى ولاتصلح زراعته فى الأراضى
الغدقة - ويؤدى زيادة تماسك حبيبات التربة إلى نقص كمية المحصول ونقص
السكريات بالحبات وزيادة فى نسبة الحموضة .


ويحتاج العنب إلى تربة جيدة التهوية - ويؤدى إضافة الأسمدة العضوية الجيدة
التحلل إلى تحسين تهوية التربة عند الرى بالطرق الصحيحة كما يؤدى ذلك أيضاً
إلى الإقلال من التأثير الضار لأملاح التربة والتى تنتج عن أملاح الصوديوم
( كربونات الصوديوم ) وكذلك أملاح ( كلوريد الصوديوم )

أثير الملوحة على أوراق العنب


ننوه هنا إلى ضرورة تجنب زراعة العنب فى الأراضى الثقيلة وإذا إضطر المزارعلاستغلال مثل هذه الأراضى يجب عليه إجراء بعض المعاملات قبل الزراعة مثل استخداممحراث تحت التربة وحرث الأرض إلى عمق 60 - 70 سم وإضافة الجبس الزراعى فى حدود 3 - 5 طن للفدان طبقاً لما يوصى له جهاز تحسين الأراضى بوزارة الزراعة من خلال تحليلالتربة ثم تزحف الأرض ويعاد حرثها لإمكان وصول الجبس الزراعى إلى أعماق بعيدة ثمتزحف وتقسم إلى ترابيع وتروى رياً غزيراً لإتمام التفاعل الخاص بإحلال الكالسيوممحل الصوديوم على حبيبات التربة وغسيل الأرض وتفكيكها هذا فى الأراضى الثقيلةالقديمة .
نوصى باستخدام بعض محسنات التربة لخفض درجة الـ pH والتى وصلت فى بعض الأحيان بلوفى كثير من الأراضى إلى الحد الحرج ( 8.4 ) وفى كثير من الأحيان لأكثر من ذلك .
ومن أفضل هذه المحسنات ومن واقع التجارب التى قام بها قسم بحوث العنب بالمعهد هوالنايل فرتايل Nile fertile الذى يحتوى على الكبريت والبكتيريا المؤكسدة للكبريتمما يؤدى إلى خفض سريع للـ pH وإتاحة الفرصة كاملة لامتصاص مثالى للعناصر الغذائيةالأمر الذى ينعكس بشكل واضح على سرعة وقوة النموات وزيادة المسطح الورقى والمحصولللشجرة .
كما يمكن استخدام مستحضر الـ EM لزيادة خصوبة التربة وهو مستخلص من الطالحبالطبيعية