زراعة الشمندر ، ماهو الشمندر ، طرق زراعة البنجر

زراعة الشمندر ، ماهو الشمندر ، طرق زراعة البنجر
زراعة الشمندر ، ماهو الشمندر ، طرق زراعة البنجر



بنجر (الشمندر)

أغنى من السبانخ بنسبة الحديد التي يحتويها وكذلك في المعادن الأخرى ويساعد البنجر في حالته النيئة في حالات الأنيميا وفي حالات الخلل وكذلك لحالات سوء الشهية وكذلك في حالات تورم المفاصل ويساعد على التخلص من سموم الأدوية، كما أنه جيد لحالات السمنة المفرطة.

مواعيد الزراعة

يزرع البنجر من منتصف أغسطس حتى فبراير كما يمكن زراعته طول العام في الأماكن الساحلية المعتدلة الجو إلا أن أنسب المواعيد لزراعة من سبتمبر إلى نوفمبر .


الارض المناسبة للزراعة

يجود البنجر في الأراضي الصفراء بنوعيها الخفيفة والثقيلة – ويمكن زراعته في الأراضي الرملية إذا توافرت المادة العضوية وماء الري بالكميات المطلوبة . ولا ينصح بزراعته في الأرضي المتماسكة السوداء حتى لا تتكون جذور مشوهة والأراضي المفككة تجعل الجذور منتظمة الشكل ناعمة الملمس – كبيرة الحجم – وانسب درجة حموضة تتراوح بين 6 – 7.

الجو المناسب

البنجر محصول شتوي يلائمه جو معتدل البرودة مائل للرطوبة حتى يمكن الحصول على نباتات جيدة اللون والخواص وأحسن درجات الحرارة التي تلائمه تتراوح بين 15.5 – 21م أما درجات الحرارة العالية فلا تلائم تكوين الجذور وتساعد على ظهور حلقات فاتحة اللون بداخل الجذور . ويتحمل البنجر البرد الشديد إلى حد ما إلا أن تعرض النباتات لدرجة أقل من 15م لمدة 15 يوما أو أكثر يساعد على أزهار النباتات وتزداد نسبة النباتات المزهرة بطول المدة التي تتعرض فيها النباتات لدرجة الحرارة المنخفضة ويشجع النهار الطويل تكوين الشماريخ الزهرية

الامراض والحشرات التى يصاب بها:

يصاب البنجر بتبقع الأوراق _ إلتفاف الأوراق – البياض الزغبي – الذبول وتعفن طرف الجذر ودودة ورق القطن والمن والدودة القارضة – ذبابة البنجر – الحفار

النضج والحصاد:

ينضج البنجر بعد 2 – 3 شهور من الزراعة وتقلع باليد أو الفأس عندما يصل قطر الجذر 5 – 8 سم، وفي الخارج حيث المساحات المزروعة كبيرة يتم الحصاد آليا . بعد التقليع مباشرة تزال الأوراق الكبيرة وتغسل الجذور ثم توضع في حزم كل منها يحتوي على 4 – 6 نباتات ثم تسوق .