|
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
09-30-2012, 07:51 AM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||
|
المنتدى :
منتدى زراعة الخضروات
ملف شامل ومصور عن كيفية زراعة الملفوف ,اقطع راس الملفوف راس الملفوف,,زراعة الملفوف ,مصور ,ملف شامل,الملفوف, من دون لف و دوران، لقد جئتكم اليوم بحديث الملفوف: نبات ذي شخصيتين، إحداها تدعى الملفوف، و الأخرى الكَرَنب. زراعته تتم صيفا و يمكن البدء بها تحديدا بعد الإنتهاء من قراءة هذا المقال. شهر رمضان قريب، بلّغنا الله إياه، فهل هناك إحتمال لتواجد الملفوف على سفرة طعام الإفطار؟ لنرى. تعريف بالملفوف: بقلة زراعية من فصيلة الصليبيات، معروفة منذ القدم. تتجمع أوراقها و تلتف حول رأس حيث تبقى بيضاء. تُؤكل نيئة أو مطبوخة. الملفوف نبات ثنائي الحول (Biennial) أي أن مسيرة نموه تكتمل بعد سنتين، و من ثم يموت. يتحمل الملفوف حالات الطقس المتفاوتة لكنه ينمو بأحسن وجه في الفصول الباردة، إذ يمكن للملفوف أن يتحمل موجات الصقيع، إلا الشديدة منها التي تجمّده و تضر به. كلما كان الجو باردا أثناء زراعته، ستكون أوراقه ألذ، حيث أن خلايا النبتة تعمل لتحويل النشاء إلى سُكّر لتحمي النبتة من البرد، و هذا يعني أن طعمها سيكون حلوا عند القطف. إذن لابد أن يُحصد الملفوف في فترة يكون فيها الطقس باردا، كأول أو آخر الخريف. لذلك فإن موعد زراعته يكون في منتصف أو أواخر فصل الصيف. السيرة الذاتية للملفوف: 1- العائلة: الصليبيات (Brassicaceae) 2- الإسم العلمي: Brassica oleracea 3- إسمه بالإنكليزية: Cabbage التربة: لابد من تدوير المحاصيل في التربة حتى تنمو بشكل جيد، و خاصة مع فصيلة الصليبيات التي تضم طبعا نبات الملفوف و من ورائه اللّفت و الفجل و القنبيط … فإن كنت قد زرعت إحدى هذه النباتات في بقعة معينة من الأرض خلال السنتين الماضيتين، فلا تزرع فيها إحدى تلك النباتات مرة أخرى، واختر لها بقعة جديدة زرعت فيها نباتات لا تنتمي لفصيلة الصليبيات. يحب الملفوف التربة الطينية الرملية الغنية بالمواد العضوية التي إن يكن توفيرها عند الحاجة بإضافة الأسمدة العضوية و لابد حينها من معرفة أنواع التسميد العضوي. فالملفوف أكّال لا يشبع بسهولة! التفريد: يُنتج الملفوف نباتات كبيرة مورقة و لا بد من إفساح المجال لتلك النباتات أن تنمو في مكان فسيح. دع مسافة 30 إلى 45 سنتمتر بين كل شتلة ضمن السطر الواحد (يسمى أيضا ثلم أو صف) الواحد، و مسافة 45 إلى 90 سنتمتر بين سطر و آخر. الزراعة بالبذور: رطّب التربة بالماء و انثر البذور مباشرة في السطور بالمسافات التي ذكرتها آنفا، ثم أطمر البذور بطبقة رقيقة جدا من التراب ثم رشّها بلطف بالماء حتى يلصق التراب بها. هذا في حال أردت أن تزرع البذور مباشرة في الحقل. الجدير ذكره أن الزراعة بالبذور ليست محبذة لأنها تتطلب عناية كبيرة و تستغرق وقتا طويلا، لذا فهي غير متبعة حاليا بشكل كبير. من الأفضل شراء الملفوف على شكل شتلات تباع في المشاتل، ثم غرسها في حديقة المنزل مباشرة. إذا إخترت هذه الطريقة في الزرع فليس عليك القيام بعملية التشتيل و لا الإزدراع. الإنبات: تحدث عملية الإنبات في تربة تبلغ درجة حرارتها حوالي 23 درجة مئوية، و تستغرق العملية من 4 إلى 14 يوم. الري: طالما أن الشتلات تُسقى بالكمية المطلوبة دون زيادة، و بشكل مستمر و بفترات زمنية متساوية، ستتفادى المشاكل التي تصيب المحاصيل نتيجة الخلل في الري، و خاصة مشكلة الذبول. الحصاد: يتم حصد الملفوف عندما يصبح الرأس فيها صلبا. إذا تأخرت في قطفه لن يعود صالحا للأكل. ما بعد القطف: يتم إزالة الأوراق المتهرّئة و الذابلة ثم تُحفظ الملفوفات في حُجرة التجميد (freezer) على درجة حرارة الصفر و نسبة رطوبة تصل لمئة بالمئة. إذا تم حفظها جيدا ستدوم لشهرين و ما فوق. ملف شامل ومصور عن كيفية زراعة الملفوف ,اقطع راس الملفوف فوائد صحية: شائع أن الملفوف يساعد في إذابة الدهون. ويحتوي الملفوف على مواد سكرية تصل الى 6% و مواد بروتونية تصل الى 2.5% وزيت ثابت وفيتامينات K.PP.B6.B3.B2.B1 ومواد معدنية من اهمها الفوسفور و الكالسيوم و الكبريت ويحتوي على العامل المضاد للقرحة و المعروف باسم فيتامين u و جلوكوزيدات.أخيرا إضغط بيمين الفأرة ثم “حفظ بإسم” أو “save as” لتحميل كتاب زراعة الملفوف باللغة الإنكليزية. و جوابي للسؤال الذي طرحته في البداية، لا أعتقد أنك لو زرعت الملفوف الآن ستتمكن من قطفه في رمضان. لا عليك، جرب الفجل فإذن، و ابق ذلك سرا بيننا! |
||||||||||||||||
10-01-2012, 02:55 AM | المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
رونات
المنتدى :
منتدى زراعة الخضروات
|
||||||||||||||||
مواقع النشر |
الكلمات الدليلية |
الملفوف, اقطع, شامل, زراعة, ومصور, كيفية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
زراعة وانتاج الكرنب او الملفوف | شبيه الريح | منتدى زراعة الخضروات | 1 | 05-19-2018 05:27 AM |
ملف شامل عن كيفية زراعة اللوبيا | عبير العمر | منتدى زراعة الخضروات | 1 | 09-29-2012 02:44 AM |
ملف شامل عن زراعه الملفوف من الالف للياء | مريم وسام | منتدى زراعة الخضروات | 1 | 07-02-2012 07:34 AM |
الملفوف Cabbage | زراعة دوت كوم | منتدى زراعة الخضروات | 0 | 09-29-2011 12:28 AM |
زراعة وإنتاج الكرنب أو الملفوف | زراعة دوت كوم | منتدى زراعة الخضروات | 0 | 09-29-2011 12:15 AM |