الموضوع: طريقة عمل جبن بلوكات الشيدر
عرض مشاركة واحدة
قديم 05-17-2012, 05:54 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: May 2012
العضوية: 191
المشاركات: 561 [+]
بمعدل : 0.12 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مرمر سليمان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان
افتراضي طريقة عمل جبن بلوكات الشيدر
جبن بلوكات بالشيدر

شيدر 15.75 كجم
شورتنج 11.7 كجم
لبن بودرة 8.7 كجم
بروتين 3.75 كجم
شرش 750 جم
ملح استحلاب 1.9 كجم
ملح طعام 450 جم
طعم شيدر المانى 500جم
مثبت 75 جم
ماء من 14 لـ 18 حسب تكثيف الحلة

ملح الاستحلاب Casomil 3392
المثبت كاراجينات
عرض البوم صور مرمر سليمان   رد مع اقتباس